Oct 07 2021 
Café, cacao y azúcar, con valor añadido
Autora del escrito: Ariadna Coma, Periodista | bio@bioecoactual.com | Aquí la publicación original.
Disfrutar de un buen café, de su aroma, de su sabor intenso, con la tranquilidad de saber que se ha elaborado con respeto a la naturaleza y a las personas. Bajo este concepto trabaja la cooperativa AlterNativa3, uno de los grandes referentes del sector […]
Jun 11 2021 
Cultivo de cacao y explotación infantil
Autora: Eugenia González.
Es muy probable que algunos de los productos que consumes habitualmente fomenten la explotación y la esclavitud infantil. ¿Eres consciente de ello? Aquí te cuento las claves para evitar esta situación y fomentar el cambio.
¿Qué mensaje lanzas con tus hábitos de consumo?
Una vez me comentaron que cada vez que yo compro un […]
Jan 22 2021 
Distintas formas de preparar el café: ¿cuál prefieres?
¿Cuántas formas conoces de preparar el café? Para muchos, el café de por las mañanas es un imprescindible para empezar el día con energía, pero… ¿apreciamos realmente este momento? Hoy queremos dedicar este artículo a algunas de las muchas formas que tenemos de preparar nuestro café. Incluso habiéndonos centrado solo en las más básicas, la […]
Jan 15 2021 
Café de origen: ¿qué es?
Café de origen: ¿qué es?
En estos últimos días, te hemos hablado de nuestros cafés de origen, que están en promoción durante este mes de enero. Pero, si no los has probado antes, puede que te hayas preguntado qué es exactamente un café de origen. ¿Qué lo diferencia exactamente de cualquier otro café?
No te preocupes porque, […]
Nov 11 2020 
Descubre estas combinaciones con chocolate
¿Qué combinaciones con chocolate conoces? Seguramente, ahora que tienes que pasar más tiempo en casa, estás dedicándote más a la cocina, ¡igual que mucha gente! Y… ¿qué mejor manera de innovar que aprendiendo a usar el chocolate en recetas distintas? Hoy, en AlterNativa3, ¡nos lanzamos a innovar! Sigue leyendo.
Chocolate y frutas
Empezamos con una combinación que […]
Oct 21 2020 
El origen de los panellets
Aunque el origen de los panellets es, en cierto modo, incierto, sí que hay creencias que están bastante arraigadas. La verdad es que, con la Castanyada, estos deliciosos dulces se convierten en un manjar imprescindible en nuestras casas. Y en AlterNativa3 hemos querido hacer un repaso a esta tradición.
Los panellets están muy ligados con la […]
Oct 13 2020 
El café liofilizado: ¿qué es?
¿Qué es el café liofilizado?
El café liofilizado es una bebida instantánea que, al entrar en contacto con el agua, recupera en segundos sus características fundamentales. Este café está ganando popularidad en España, donde cada vez más personas lo consumen por su inmediatez en preparación y practicidad.
Hoy, os vamos a hablar de este delicioso café […]
Sep 10 2020 
Descubre la historia del chocolate
¿Qué sabes de la historia del chocolate? Seguro que has probado ya todas las variedades existentes, que te has enamorado de su sabor en todas sus versiones, pero… ¿conoces su origen?
En AlterNativa3, ¡nos encantan las curiosidades! Por eso, vamos a hacer un repaso a algunos de los hitos más relevantes de este delicioso manjar.
El origen […]
Apr 15 2020 
¿Cómo se transforma el cacao en chocolate?
¿Cómo se transforma el cacao en chocolate? Desde luego, hay un largo proceso para pasar de la planta del cacao a esas deliciosas tabletas de chocolate que tanto disfrutas. ¿Sientes curiosidad por saber cómo se llega a ese resultado? ¡Vamos a resumirte el proceso en este artículo!
¿Cómo se transforma el cacao en chocolate? Empecemos con […]Mar 17 2020 
¿Cómo catar el café?
¿Alguna vez te has planteado catar el café? La verdad es que en muchas ocasiones no nos paramos a pensar en lo que comemos y bebemos, ni analizamos los sabores y aromas en nuestro día a día. El café se convierte en parte funcional de nuestra vida, en nuestro “combustible” para las mañanas.
Sin embargo, ¡es […]
