Etiqueta: Comercio Justo

Ante el ritmo acelerado de la vida cotidiana, encontrar soluciones naturales que nos ayuden a mejorar la salud e incentivar el bienestar resulta clave. Esta necesidad ha llevado a un interés creciente por los beneficios de los hongos adaptógenos como el reishi, el shiitake y la melena de león.

Tus cafés con hongos adaptógenos

A continuación, exploramos las propiedades de estos hongos y vemos cómo su combinación con el café, que ya puedes encontrar en nuestro catálogo, potencia sus efectos positivos y crea una experiencia de consumo saludable y revitalizante.

Reishi, el hongo de la inmortalidad

El reishi (Ganoderma lucidum) ha sido venerado en la medicina tradicional china durante más de 2.000 años gracias a sus muchos beneficios:

• Refuerza el sistema inmunitario gracias a su contenido en beta-glucanos y triterpenoides, que ayudan a tu cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
• Tiene efectos calmantes, por lo que reduce el estrés y la ansiedad y promueve un estado de relajación, sin provocar somnolencia.
• Sus compuestos bioactivos le aportan propiedades antiinflamatorias, que contribuyen a aliviar dolencias crónicas y mejorar la salud en general.

Shiitake, el sabor de la salud

Otro hongo muy valorado es el shiitake (Lentinula edodes), que destaca no solo por sus beneficios, sino también por su delicioso sabor umami. Estas son sus principales ventajas:

• Su contenido en eritadenina contribuye a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.
• Igual que el reishi, el shiitake es rico en beta-glucanos que fortalecen el sistema inmunitario.
• Algunos estudios atribuyen al shiitake efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer.

Melena de león, el hongo del cerebro

Por último, queremos hacer mención a la melena de león (Hericium erinaceus), que destaca por su apariencia distintiva y su potencial para mejorar la salud cerebral, entre otros beneficios:

• Sus compuestos estimulan el crecimiento de las neuronas y mejoran funciones cognitivas como la memoria y la concentración.
• Favorece la salud digestiva promoviendo un microbioma intestinal equilibrado.
• Es un hongo rico en antioxidantes, por lo que ayuda a combatir el daño celular y el envejecimiento prematuro.

Café y hongos adaptógenos, una combinación perfecta

Ya hemos visto los muchos beneficios que los hongos adaptógenos tienen para tu salud, pero ¿imaginas unirlos a las ventajas del café? Además de ser una forma deliciosa de incorporarlos en tu día a día, el café aporta energía y concentración, por lo que es un complemento perfecto a los efectos calmantes y revitalizantes de estos ingredientes.

Estos son algunos motivos por los que nuestro café con reishi, nuestro café con melena de león y nuestro café con shiitake se convertirán en imprescindibles diarios para mejorar tu bienestar:

• El café proporciona un impulso de energía inmediato y los hongos adaptógenos ayudan a mantenerla, por lo que se evitan los altibajos que puede provocar el consumo de café solo.
• Esta combinación ayuda a reducir el estrés y la ansiedad, y mejora el estado de ánimo.
• Incorporar hongos adaptógenos en un elemento de consumo diario como es el café te ayuda a establecer un hábito beneficioso para tu sistema inmunitario.

El café es uno de los protagonistas de nuestro catálogo, tanto por la naturaleza de su producción —y nuestro compromiso con el Comercio Justo, tan necesario en este sector— como por sus cualidades como producto.

Ahora hemos dado un paso más incorporando los beneficios de los hongos adaptógenos en estos artículos que llenarán tu día de bienestar, salud y vitalidad, y despertarán tus sentidos con el delicioso aroma del café.

Aun estando en 2024, seguimos celebrando el Día Mundial contra el Trabajo Infantil, que es el 12 de junio. Esto solo significa que todavía queda mucho camino por andar en el respeto de los derechos humanos de todas las personas y, en especial, de sectores tan vulnerables como el infantil.

La situación actual del trabajo infantil

Según los Informes de UNICEF y la OIT de 2020, 160 millones de niños y niñas trabajan en el mundo (esto es 1 de cada 10). Además de ser un dato alarmante, lo es todavía más que esté creciendo, sobre todo en edades de entre los 5 y los 11 años. Estos estudios también afirman que 1 de cada 3 niños y niñas NO van a la escuela y se tienen que dedicar a trabajar.

Por todo esto, y mucho más, es muy necesario seguir reivindicando y dando a conocer los beneficios que aporta el Comercio Justo en este aspecto.

Comercio Justo y protección infantil

Uno de los principios del Comercio Justo es que está prohibido el trabajo infantil. Los niños y niñas deben asistir a la escuela.  

El Comercio Justo se basa en un principio esencial que prohíbe el trabajo forzoso y la explotación laboral infantil. Esto asegura que ningún menor realice actividades que perjudiquen su desarrollo físico, mental, social o espiritual, interfieran con su educación, o se lleven a cabo en condiciones abusivas. Además, el sistema de Comercio Justo promueve condiciones laborales dignas y seguras para todos los trabajadores, garantizando que los beneficios económicos no se logren a expensas de los derechos humanos y la justicia social.

Tal y como se asegura desde la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, esta organización está adherida a la ONU sobre los Derechos del Niño, así como a la legislación nacional y local sobre el empleo de menores.

Proyectos de AlterNativa3 en apoyo a la infancia

Además de promover el comercio justo, desde AlterNativa3 se realizan acciones complementarias que benefician, en concreto, al sector infantil.  Los proyectos que llevamos a cabo en los países productores del Sur Global tienen el objetivo de apoyar proyectos que cuentan con los niños y niñas siempre entre los grupos de personas participantes.

En Nicaragua, y con la cooperativa productora COMULACS, nos encontramos desarrollando varios proyectos de cooperación beneficiosos para la formación y desarrollo de los niños. 

Fomentando la lectura en las escuelas primarias

En concreto, destacamos los Rincones de lectura de las escuelas de primaria, que son pequeñas bibliotecas en los centros, que promueven la lectura entre todo el alumnado. 

La creación de estos puntos de lectura incluye la dotación de materiales necesarios para su funcionamiento, como libros y material escolar. Se han beneficiado varias escuelas rurales de escasos recursos, se ha organizado un punto de lectura en la sede de una cooperativa productora COMULACS y se ha establecido una biblioteca pública en una comunidad local.

Huertos escolares: educación y nutrición

Como cooperativa, seguimos comprometidas con el aporte a la producción y elaboración de alimentos sanos y saludables para las niñas y niños.

Por eso, otro de los proyectos dedicados a la población infantil es el desarrollo de huertos escolares. Éste tiene como objetivo dar a conocer el proceso de cultivo de sus principales alimentos y promover una dieta saludable y variada entre los y las estudiantes.

Trabajar los huertos escolares implica un enfoque colaborativo, integrando a madres y padres en el proceso. Se ofrece documentación a los participantes para que se informen sobre el procedimiento de huertos escolares: cómo establecerlos, las diferentes variedades de cultivos, el comportamiento del huerto, las ventajas y desventajas y la aplicación de valores de comercio justo y equidad de género.

Beneficios comunitarios 

Cabe destacar que estas iniciativas repercuten de forma indirecta en toda la comunidad de la zona productora y que involucra también a todas las personas integrantes de cada familia, por lo que el desarrollo es integral y extenso a todo el entorno productivo, no solo a las personas socias de la cooperativa.

Con todo esto queremos recordar que, cuando eliges tus productos de comercio justo, estás apoyando y contribuyendo a que este tipo de proyectos se puedan seguir llevando a cabo. Y eso significa que también apoyas y contribuyes a un mundo más justo y sostenible cambiando el café que te acompaña en el día a día.

En un mundo cada vez más consciente de su impacto en el planeta, el consumo responsable se erige como una poderosa herramienta para promover el cambio hacia un futuro más sostenible. En el Día mundial de las personas consumidoras, nos dirigimos a ti para recordarte el poder y el valor de tus decisiones de compra.

Celebrando la conciencia colectiva

En esta fecha importante, es crucial recordar nuestro papel como consumidoras y cómo nuestras decisiones de compra pueden impactar positivamente en el mundo. Optar por productos de comercio justo es una manera poderosa de contribuir a un futuro más equitativo y sostenible para todos.

El poder del comercio justo: toda contribución es valiosa

El comercio justo y el consumo responsable van de la mano, ofreciendo una vía hacia un futuro más justo y sostenible para todos.
De la conciencia con la que ejercemos nuestro papel de consumidoras dependen muchos elementos que son los encargados de impulsar prácticas más éticas y sostenibles. Nuestra contribución en el momento de la compra mejorará nuestro planeta y la vida contenida en ella.

Qué ganamos ejerciendo el consumo responsable

El efecto beneficioso del comercio justo se extiende mucho más allá de las simples transacciones comerciales. Los aspectos más importantes de practicar el consumo responsable son:

• Respeto por el medio ambiente: Al escoger productos libres de pesticidas y químicos, estás protegiendo la naturaleza y sus ciclos vitales.
• Calidad y cuidado de la salud: La producción respetuosa con los ciclos naturales de cosecha y los rigurosos controles de calidad aseguran un producto excelente que además protege tu salud.
• Dignidad para las personas: Las personas productoras y trabajadoras reciben un salario justo y trabajan en condiciones dignas, mientras que los niños y niñas pueden ir a la escuela.
• Un sistema comercial centrado en las personas y la naturaleza: Escogiendo productos de Comercio Justo, apoyas un sistema que prioriza el bienestar humano y el cuidado del medio ambiente sobre el lucro económico.

Al optar por productos de comercio justo, estamos construyendo un futuro más equitativo y sostenible para todos.

Te animamos a que, si aún no lo has hecho, hagas el cambio hacia productos de Comercio Justo. Si compartes nuestra visión de un desarrollo humano sostenible, esta es tu oportunidad de contribuir activamente.

Hoy y todos los días, agradecemos a todas las personas consumidoras que eligen el comercio justo. Con cada compra, estás optando por un estilo de vida más consciente y un modelo comercial más justo y equitativo. ¡Gracias por ser parte del cambio!

En AlterNativa3 somos conscientes de la urgencia por implementar nuevos modelos de consumo y producción. Es importante señalar que la emergencia no solo es medioambiental: las prácticas convencionales de producción intensifican la explotación laboral, la pobreza y la desigualdad en todo el mundo.

La realidad de un consumo insostenible

En la carrera desenfrenada de consumo y producción de hoy, se estima que en 2050 necesitaremos tres planetas para mantener nuestro estilo de vida. Este dato revela la insostenibilidad del modelo de consumo actual, agravado por factores como la degradación del suelo por químicos y la escasez de agua.

Desafío climático: el compromiso del Comercio Justo

Alertamos sobre el modelo convencional que favorece la producción a gran escala, con monocultivos y maximización de rendimientos a corto plazo. Este enfoque desencadena impactos negativos como la deforestación, la desertificación y la pérdida de biodiversidad.

12 prácticas de Comercio Justo contra el cambio climático

Este año compartiremos, en nuestro calendario de 2024, doce ejemplos reales de cooperativas de Comercio Justo que trabajan para mitigar los efectos del cambio climático. Únete a nosotras en la búsqueda de un futuro más sostenible y justo.

12 historias de Comercio Justo: transformando comunidades

En AlterNativa3 creemos y practicamos el Comercio Justo y luchamos por la protección ambiental y social. Por eso nos esforzamos, junto con comunidades de varias partes del mundo, por hacer realidad transformaciones equitativas, sostenibles y coherentes en los ámbitos comercial y agrícola. Estas son doce prácticas que ejemplifican este esfuerzo.

1- Seguridad alimentaria en Burkina Faso

24 mujeres en Burkina Faso están afrontando sequías e inundaciones por el cambio climático, mientras aseguran la seguridad alimentaria.
Organizan asambleas, distribuyen tareas y lideran proyectos sostenibles, promoviendo formación y propiedad de tierras para un futuro más sostenible.

2- Adaptación al cambio climático en Tailandia

En Yasothorn, Tailandia, el Comercio Justo impulsa un programa sólido de adaptación al cambio climático. Desde concientización hasta préstamos, la comunidad diversifica la agricultura, fortalece su capacidad colectiva y crea una red dinámica de aprendizaje.

3- Apicultura migratoria en Guatemala

En Guatemala, la apicultura migratoria traslada colmenas a áreas beneficiosas para las abejas, con inversiones en reforestación y capacitación para enfrentar el cambio climático. Se comparten éxitos en comités apícolas y se está creando una red dinámica de aprendizaje y cooperación.

4- La uva frente al cambio climático en Chile

La cooperativa Mi Fruta, en Chile, produce uvas de mesa y enfrenta el cambio climático con medidas estratégicas: mejora del suelo, fortalecimiento técnico y diversificación.
Las productoras también innovan con el uso de energía solar para secar uvas, adaptándose con resiliencia a las condiciones adversas y garantizando la productividad.

5- Variedades de café resistentes a la roya en Perú

Ante la amenaza de la enfermedad fatal del cafeto causada por el cambio climático en el cultivo de café en Perú, se están adoptando estrategias innovadoras.
Entre ellas, la producción de variedades de café resistentes, el rejuvenecimiento de las plantas, la fertilización optimizada, la reforestación, el control de maleza y la monitorización climática.

6- Banano y cambio climático en Colombia
El cambio climático afecta a la producción de banano en Colombia, con menos lluvias y mayor proliferación de plagas. Varias organizaciones trabajan en sistemas de riego, conservación de agua y optimización de recursos.

7- Capacitación en cambio climático en Nicaragua
La cooperativa Comulacs imparte capacitaciones personalizadas sobre liderazgo y cambio climático, con énfasis en un plan de mejoras.
También se proporciona formación en responsabilidad ambiental para promotoras y familias productoras, fomentando prácticas sostenibles y conscientes respecto al medioambiente.

8- Asesoramiento en cambio climático y café en Nicaragua
El cambio climático desafía a las productoras de café en Nicaragua. El Comercio Justo proporciona asesoramiento técnico personalizado para mejorar cultivos y garantizar la resiliencia frente al cambio climático, con herramientas para el presente y el futuro.

9- Minigranjas sostenibles en Burkina Faso
En Burkina Faso, las minigranjas familiares integran técnicas agrícolas y ganaderas para un ciclo continuo. Con apoyo financiero, asesoramiento y equipamiento, el proyecto fortalece a las mujeres en las comunidades, mejorando su participación y elevando la situación económica y sanitaria familiar.

10- Mujeres y avicultura de aldea en Burkina Faso
El apoyo de PPASA impulsa la avicultura de aldea en Burkina Faso, beneficiando a mujeres locales que generan ingresos para cubrir necesidades familiares como salud y educación. Las acciones integrales mejoran la salud avícola, los hábitats y la comercialización.

11- La caña de azúcar frente al cambio climático en Costa Rica
La cooperativa Coopevictoria enfrenta el incremento de plagas, las lluvias incontrolables y la erosión causados por el cambio climático.
Con su actividad, reduce emisiones, usa los residuos como abono orgánico y protege las fuentes de agua. Además, promueve prácticas sostenibles como el reciclaje de aceite vegetal para biodiésel.

12- Quinua sostenible y responsable en Bolivia
ANAPQUI (Asociación Nacional de Productores de Quinua) cultiva quinua de manera ecológica con procesos naturales.
Gracias a la CLAC, las productoras reciben formación sobre prácticas sostenibles y mitigación del cambio climático, que transmiten a las nuevas generaciones para asegurarse un futuro.

Tu consumo consciente y responsable también puede marcar la diferencia. Descubre nuestra actividad y nuestros productos de Comercio Justo.