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¿Cómo se transforma el cacao en chocolate? Desde luego, hay un largo proceso para pasar de la planta del cacao a esas deliciosas tabletas de chocolate que tanto disfrutas. ¿Sientes curiosidad por saber cómo se llega a ese resultado? ¡Vamos a resumirte el proceso en este artículo!

¿Cómo se transforma el cacao en chocolate? Empecemos con el tratamiento del grano.

Evidentemente, el primer paso lo hacen nuestras cooperativas al recolectar el cacao de la planta y seleccionar los granos más adecuados para esta función. Lo siguiente es quebrar el cacao y fermentar las semillas durante entre 5 y 7 días para que salgan todos los aromas naturales.

Después, se procede a secar los granos y a seleccionar cuáles van a ser tostados. Una vez estén los granos tostados, se descascarillan para que quede solo el contenido que va a ser molido para conseguir, por fin, el chocolate.

Y desde aquí… ¿cómo se consigue el chocolate?

Durante el proceso de molienda, se obtiene licor de cacao o pasta, que luego se prensa. Al prensar, es cuando se extrae manteca de cacao -que es la parte líquida- y torta de cacao -que es la parte sólida-.

Luego habrá llegado el momento de empezar a mezclar el licor y la manteca de cacao con todos los ingredientes para hacer el chocolate. Se usará vainilla o azúcar, para dar cierto punto de dulzor, y leche en polvo si es que queremos elaborar chocolate con leche. Hemos de tener en cuenta que en este punto la pasta todavía será granulada, por lo que deberá pasar por una moledora de cilindros para obtener una masa más homogénea.

Posteriormente tenemos el proceso de conchado, durante el que el chocolate se trabaja durante días en las cavas para lograr esa textura suave que buscamos. En primer lugar, tenemos el conchado en seco: aquí se busca la máxima fricción para eliminar ángulos y rugosidades no deseados. Luego se hace el conchado líquido en el que se agrega manteca de cacao y un emulsionante natural. Durante todo este proceso, la pasta se mantendrá a una temperatura de entre 60 y 80 º.

Por último, se temperará -se calienta para hacerlo pasar de estado líquido a sólido- y moldeará hasta dar con la conocida tableta de chocolate.

Como ves, el proceso no es simple, pero, sin duda, ¡merece la pena! Ahora que ya sabes cómo se transforma el cacao en chocolate, hemos de preguntarte… ¿cuál es tu chocolate favorito?

¿Alguna vez te has planteado catar el café? La verdad es que en muchas ocasiones no nos paramos a pensar en lo que comemos y bebemos, ni analizamos los sabores y aromas en nuestro día a día. El café se convierte en parte funcional de nuestra vida, en nuestro “combustible” para las mañanas.

Sin embargo, ¡es momento de hacer un cambio de mentalidad! En nuestra tienda puedes encontrar una gran variedad de cafés, de diferentes procedencias y con distintos matices. Y desde AlterNativa3 queremos explicarte cómo detectar estas diferencias.

¿Cómo catar el café? Lo primero, un cambio de mentalidad

Evidentemente, todos tenemos nuestras preferencias por uno u otros sabores. Pero, si vas a hacer una cata de cafés, es importante que dejes esto a un lado. Mantén la mente abierta y puede que descubras nuevos matices que nunca hubieras pensado que te gustarían.

Por otro lado, a la hora de captar estos sabores sutiles y únicos, es importante que cuentes con referencias. Si ya te estás planteando hacer una cata de cafés, empieza a fijarte en lo que comes, a degustar conscientemente cada alimento. Puede que luego seas capaz de reconocer en el café sabores que ya forman parte de tu dieta habitual.

¡Empezamos! ¿Cómo preparar la muestra de cafés?

Lo ideal es utilizar 10 g de café por cada 180 ml de agua, que habrás calentado previamente a 93º C. Lo que harás, pues, es poner el café molido a tamaño medio en una taza o vaso y volcar el agua caliente, momento en el que café se arremolinará y se irá hacia arriba.

Muy importante: no olvides captar la fragancia del café en primer lugar y fíjate en su aroma en el momento en el que eches el agua caliente.

¡Ya tienes la muestra! Pero ¿cómo catar el café ahora que ya está listo?

Analiza todos los matices del café

Lo que necesitarás ahora es una cuchara de catación; aunque, si no tienes ninguna, siempre puedes usar una cuchara que sea honda. Simplemente debes sorber el café y empezar a analizar los matices. Es importante que sorbas en vez de beber; de esta forma aireas el café y potencias todos esos sabores y aromas que estás buscando.

Lo que recomienda el protocolo de la SCA (Specialty Coffe Association) es que analices el café según diferentes categorías como son la fragancia, el sabor, el cuerpo y la acidez. Ten papel y bolígrafo a mano y ve dando una puntuación individual a cada uno de estos aspectos.

Pero ¿quieres ir más allá? Entonces utiliza una rueda de sabores y ve descartando. Al final del proceso, serás capaz de degustar ciertos toques sutiles que nunca antes habías sabido diferenciar. Grosella, pimienta… ¿podrás distinguirlos en tu café favorito?

Recuerda que en AlterNativa3 tenemos ahora mismo una promoción en algunos cafés molidos. Y contamos, además, con una amplia variedad de cafés, tanto molidos como en grano. Ahora que ya sabes catar el café, ¿con cuál te quedas?

Preparar café se ha convertido en un auténtico ritual diario para muchos. Lo disfrutamos por la mañana, en la oficina mientras trabajamos y cuando nos reunimos con otras personas. Pero ¿lo preparas correctamente? Desde AlterNativa3 queremos hablarte de algunos errores muy comunes.

¿Cuál es tu tipo de café favorito?

Esta es la primera pregunta que debes hacerte. Y es que, incluso si no es tu caso, mucha gente no sabría responderla. En muchas ocasiones, tomamos café como una actividad social y no nos paramos a pensar en sus matices.

Sin embargo, no sabrá igual un café de Colombia que uno de Nicaragua. Dependiendo de si nos apetece algo más intenso o suave, será mejor un tipo u otro. Por eso, un primer paso es conocer las diferentes opciones que tienes en el mercado. En AlterNativa3 contamos con una amplia variedad de cafés de Comercio Justo entre la que elegir.

¡No guardes tu café en el armario!

Si eres de las personas que prefieren comprar el café ya molido, es importante que no lo guardes en el armario. Piensa que de esta manera se oxidará y perderá sabor; por eso, lo correcto es guardarlo en un recipiente hermético y en la nevera, de forma que pueda conservar sus matices.

El agua, más importante de lo que crees a la hora de preparar café

¿Usas agua del grifo a la hora de preparar café? Piensa que esta dará un sabor que podría tapar los matices más sutiles del café. Por eso es importante que prestes la atención suficiente a este aspecto, para que sus minerales no tengan un efecto negativo en este sentido.

Entonces, ¿cómo preparar café correctamente?

Dicho esto, vamos a explicarte brevemente cómo preparar un buen café. ¿Lo primero? Sacar de la nevera el café que prefieras en el momento y escoger un agua de calidad.

A la hora de añadir el café en el filtro, no lo aplastes con la cuchara. Deja que tenga un poco de aire para que el agua pueda pasar correctamente.

Luego pasarás a la preparación en sí de tu café. Aquí hemos de hacer una puntualización, y es que la tapa de la cafetera tiene meramente una función de seguridad. Si prestas atención para que el café no se derrame, puedes preparar tu café con la tapa abierta. Lo que consigues de esta manera es que, al necesitar más tiempo, el agua esté más tiempo en contacto con el café, de forma que tome más sabor.

Y ¿a qué temperatura servirlo? Lo ideal es servirlo a 60º C, de modo que esté a 55º C cuando repose en la taza. Este es el estado ideal para captar todos los matices de cada grano.

Ahora que ya sabes cómo preparar café correctamente, descubre en nuestra web nuestros cafés de Comercio Justo, molidos o en grano.

¿Eres de esas personas que no pueden empezar el día sin su taza de café? Con nuestro café gourmet puedes dar un toque diferente a tus mañanas. ¿Lo prefieres con chai o con maca y cacao? O igual te decantas por probar variedades cafeteras de diferentes partes del mundo. En el post de hoy queremos hablarte de lo que te aportan estas tres variedades de café gourmet.

Bésame Mucho, ¡Te quiero! Y Sonríe: nuestras variedades de café gourmet

Bésame Mucho, nuestro café con chai

Bésame Mucho es nuestro café con chai, y se beneficia de las propiedades de este superalimento. El chai es una mezcla de especias que dará un toque exótico a tu bebida, pero además ¡cuenta con excelentes propiedades! ¿Sabías que es un afrodisíaco natural?

Es antiinflamatorio y antioxidante, antidiabético y mejora tu salud cardiovascular. Por si eso fuera poco, se asocia con la prevención de enfermedades neurológicas como el alzheimer y el parkinson.

¡Te quiero!, nuestro café con maca y cacao

¡Te quiero! viene acompañado por dos superalimentos: la maca y el cacao. A ambos se les atribuyen propiedades energizantes y revitalizantes, y además son afrodisíacos naturales.

Sin duda, empezar el día con este café te hará mejorar tu bienestar a nivel físico y mental.

Sonríe, nuestro café del mundo

Sonríe es nuestro café para l@s más cosmopolitas, para l@s que querríais descubrir el mundo entero. Combina especialidades de África, Asia y América del Sur, tomando lo mejor de cada una de ellas.

Los granos Arábica americanos aportan intensidad, los granos Robusta africanos redondean la mezcla y los granos asiáticos añaden ese exotismo que la hace tan especial.

¿Por cuál te decantas? Recuerda que, hasta el 20 de diciembre, tienes un 5 % de descuento en cada uno de ellos y un 15 %, si te haces con el pack de tres. ¡Termina el año con café gourmet!

¿Conoces los muchos beneficios del cacao? Más allá de su increíble sabor, en todas sus versiones, lo cierto es que tiene numerosas ventajas para tu salud. En este artículo queremos hablarte de ellas.

¿Cuáles son los principales beneficios del cacao para tu salud?

Lo cierto es que a día de hoy el cacao se considera un superalimento, y no faltan motivos para ello. Vamos a ver a continuación algunos de los muchos beneficios que tiene para tu salud.

Es antioxidante

Por sus componentes -como flavonoides, catequinas y polifenoles- previene el daño celular. Gracias a ello, sirve para reducir las posibilidades de tener enfermedades que derivarían de ese estrés oxidativo.

Es neuroprotector

Esto se debe a su contenido en flavonoides. Mejora la memoria y la capacidad de aprendizaje. De hecho, incluso puede llegar a prevenir enfermedades neurológicas como el alzheimer.

Es bueno para la salud cardiovascular

Mejora el flujo sanguíneo, por lo que también reduce la presión arterial. Reduce además la acumulación de colesterol, por lo que previene también enfermedades cardiovasculares como la arterioesclerosis, que consiste en el estrechamiento y la rigidez de las arterias.

Es beneficioso para la piel

Contribuye a su hidratación, y además es un fotoprotector natural. De esta forma, protege tu piel de los daños del sol.

Es útil para prevenir la diabetes

Hace que tu cuerpo mejore la metabolización de la glucosa y la resistencia a la insulina. Por eso, es un alimento que tiene su papel en la prevención de la diabetes.

Hazte con nuestros cacaos puros con superalimentos

Ya has visto los muchos beneficios que tiene el cacao para tu salud. Pero ¿por qué no enriquecerlo además con otros alimentos igualmente beneficiosos? Chai, maca y jengibre o naranja y canela. ¡Elige el que prefieras!

Recuerda que hasta el 25 de octubre puedes adquirirlos con un 5 % de descuento o un 15 % si compras el pack de tres. Comprueba por ti mism@ los muchos beneficios del cacao.

Actividades mayo que apuestan por el Comercio Justo:

  • 6/05 al 19/05: EXPOSICIÓN CAFÈ JUSTO Y COMERCIO JUSTO: Colegio Alzinar. Campins-Barcelona. Financiado por Ayuntamiento de Campins
  • 6/05 de 11h a 13h: JUEGOS GIGANTES DE COMERCIO JUSTO: Poliesportiu Can Xarau Cerdanyola del Vallès. Financiado por Ayuntamiento de Cerdanyola del Vallès.
  • 13/05 a las 18h: TALLER DE CHOCOLATE DE COMERCIO JUSTO: Centre Can Sant Joan . Montcada i Reixach. Financiado por Ayuntamiento Montcada i Reixach
  • 18/05 a 16h: CATA DE CAFÉ DE COMERCIO JUSTO: Festival de Música y Cultura Llatinoamericana QUE NO CUMBIA EL PÁNICO. La Farinera El Clot.
  •  18/05 de 9 a 13h: FIESTA DE COMERCIO JUSTO DE TERRASSA: Mercado municipal de la Independència, con actuación de los Minyons de Terrassa. Financiado por Ayuntamiento de Terrassa
  • 21/05 y 22/05 a las 17:30h: TALLER DE CHOCOLATE DE COMERCIO JUSTO: Centre Obert Infantil la Ribera. Montcada i Reixach. Financiado por Ayuntamiento de Montcada i Reixach
  •  26/04 al 3 de mayo: EXPOSICIÓN CAFÈ JUSTO Y COMERCIO JUSTO: Colegio Aqua Alba. Gualba-Barcelona. Financiado por Ayuntamiento de Gualba.

El Comercio Justo en Biocultura Barcelona

AlterNativa3_El Comercio Justo en Biocultura Barcelona

BioCultura. Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable (26ª Edición )Palau Sant Jordi los días 9, 10, 11 y 12 de mayo de 2019

*Food truck: stand 908 en la zona 4

*Stand nº 189 situado en la zona 2

Actividades en Biocultura Barcelona:

  • 10/05 a las 17h: CACAOS QUE TE CUIDAN, DESCÚBRELOS

En Showcooking 1: Presentación y recetas con los tres nuevos cacaos con superfoods que realiza Gina Estapé, Dietista y fundadora de My Healthy Bites.

  • 10/05 a las 10:15h: NUEVOS CAFÉS DE COMERCIO JUSTO PARA EL ÁMBITO PROFESIONAL. PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN

En la sala 2, a cargo de Martín Sánchez, maestro tostador y barista, presentaremos nuestros nuevos cafés de hostelería Manifiesto y Colombia.

 

¡AlterNativa3 tiene una agenda repleta de eventos para este año! Mostraremos nuestros productos ecológicos de Comercio Justo para oficinas, restaurantes y bares en las siguientes ferias de productos ecológicos y consumo responsable.

BioFach, Alemania

Hemos empezado el año asistiendo a BioFach, en Núremberg, Alemania, del 13 al 16 de febrero. En la feria de alimentación ecológica más relevante del mundo se reúnen los profesionales interesados en alimentos orgánicos desde 1990. 

AlterNativa3 en la feria BioFach 2019

BioCultura, Sevilla

La BioCultura de Sevilla, celebrada anualmente, es una feria de productos ecológicos y consumo responsable. Ya están confirmados más de 220 expositores dedicados a la alimentación, la cosmética ecológica, la moda sostenible, el eco-estilo de vida y el turismo responsable, entre otros.

AlterNativa3 en la feria BioCultura Sevilla 2019

BioPlanet, Polonia

BioPlanet es la feria para propietarios, gerentes y empleados de tiendas especializadas en alimentos orgánicos celebrada en Polonia el 23 de marzo.

BioCultura, Barcelona

La capital catalana acoge del 9 al 12 de mayo la feria de productos ecológicos y consumo responsable. Reunirá a más de 700 expositores dedicados a los sectores de alimentación bio. Nosotros contaremos con un estand, foodtruck y dos actividades dentro del programa del salón.

En redes sociales iremos informando de nuevas novedades. ¡Síguenos en facebook, twitter o instagram!

Organic Food Iberia, Madrid

El 6 y 7 de junio se celebra la Organic Food Iberia en IFEMA, Madrid. Se trata de una feria profesional internacional dedicada a promover las industrias alimentaria y vinícola ecológicas entre los principales compradores de productos ecológicos de la Península Ibérica.

BioTerra, País Vasco

Del 7 al 9 de junio se celebra Bioterra en Irun, una cita entre profesionales y usuarios finales de productos y servicios relacionados con los productos ecológicos, la bioconstrucción, las energías renovables y el consumo responsable.

BioCultura, Valencia

La revolución ecológica llega a Valencia del 27 al 29 de septiembre. Los sectores de la agricultura y la alimentación biológica, la cosmética natural, la moda sostenible, las energías renovables, la banca ética y el reciclaje, entre otros, estarán presentes en esta feria.

Natexpo, París

La feria de los profesionales del mercado bio de París, del 20 al 22 de octubre, espera tener 1.000 expositores. El ámbito biológico estará representado por todos sus sectores: alimentación, cosmética e higiene, dietética, ingredientes y materias primas, productos y servicios para la casa y equipamiento para las tiendas.

Feria de Economía Solidaria, Barcelona

El último fin de semana de octubre, Barcelona acoge la VIII Feria de Economía Solidaria de Cataluña (FESC), que tendrá lugar en la fábrica Fabra i Coats.

BioCultura, Madrid

Del 7 al 10 de noviembre se celebra la 35ª edición de la BioCultura en el recinto IFEMA de Madrid. Habrá más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica y representación de otros sectores como la higiene, la cosmética, las energías renovables y la decoración.

Estate atentx a nuestra participación en próximos eventos en nuestros perfiles de Instagram, Facebook, Twitter y LinkedIn.

Descubre tres nuevos cacaos puros y ecológicos

El cacao es un alimento que gusta a (casi) todo el mundo. Pero… ¿y si lo combinamos con otros ingredientes? El resultado es algo sorprendente, delicioso e irresistible. Además, si el cacao es puro, ecológico y de comercio justo, la cosa mejora.

Como sabemos que te gustan los alimentos sanos queremos presentarte estos tres nuevos productos que te encantarán. ¡Prepárate, porque conquistarán tu paladar y el de tu familia y amigos!

Nuevos cacaos puros con superfoods

  • Cacao puro con naranja y canela. La combinación entre canela y naranja aporta una sensación de dulzura y frescura extraordinaria e impactante para crear un sabor intenso y sorprendente. El contraste entre los ingredientes hará que dancen con armonía en tu paladar generando un efecto estimulante y reparador.
  • Cacao puro con maca y jengibre. Este cacao, que combina las propiedades medicinales de la maca y el jengibre, te sorprenderá por su efecto energizante y revitalizador. La maca te ayudará con el estrés y el cansancio y el ligero toque picante del jengibre mejorará tus procesos digestivos. Además, se cree que la maca y el cacao presentan propiedades afrodisíacas. ¿Por qué no lo averiguas?
  • Cacao puro con chai. ¿Conoces el chai? Es una mezcla muy aromática de especias que ayuda a estimular todos los sentidos. Además, la combinación del cacao y el chai genera una reconfortante sensación de bienestar. ¡Es la pareja perfecta para la leche o las bebidas vegetales!

Recuerda que todos estos productos te ayudarán a mantener la salud mientras disfrutas de un sabor delicioso e intenso.

¿De repente se te ha abierto el apetito? ¡Estás de suerte! Los tres cacaos puros con superfoods están a un 5 % de descuento del 20 de septiembre al 25 de octubre, un 15 % si compras el pack de tres. ¡Aprovecha esta oferta y pruébalos todos!

Este fin de semana, 5,6, i 7 de abril, hemos participado en el primer encuentro de confluencia para preparar el Fórum Social Mundial de las Economías Transformadoras (FSM-ET), que tendrá lugar en 2020 en Barcelona.

Hemos participado más de 300 personas de 40 procedencias diferentes.

Ha sido un encuentro de trabajo con entidades vinculadas a las economías transformadoras, redes y movimientos a nivel local e internacional. El objetivo de este primer encuentro ha sido conocernos entre los diferentes actores, establecer los retos a debatir y el proceso hacia la FSMET 2020. También, empezar a acordar los planes de trabajo, el modelo de gobernanza y validar los próximos pasos a seguir.

Se trabaja alrededor de cuatro ejes: economías feministas, movimiento agroecológico y soberanía alimentaria, comunes y economía solidaria.

Además de AlterNativa3 han participado muchas organizaciones de comercio justo, como LaCoordi (Coordinadora catalana de comerç just i finances ètiques), La Coordinadora estatal de comercio justo i organizaciones de países productores, entre otras que, como nuestra cooperativa, estamos dispuestos a trabajar juntos, bajo ellos estándares de la economía social, porque el comercio justo llegue cada vez a más personas.

La campaña ‘¡Pon el filtro lila! Por la igualdad, elige Comercio Justo’, impulsada por ’La Coordi’ de Comercio Justo y Finanzas Éticas, impulsa prácticas comerciales que garanticen la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres.

Aunque en las últimas décadas se ha avanzado en la lucha por la igualdad de género, las mujeres siguen sufriendo las consecuencias del sistema patriarcal y del capitalismo neoliberal. La solución por una justicia social equitativa son las alternativas económicas, como el Comercio Justo, las Finanzas Éticas y la Economía Social y Solidaria.

La pobreza tiene rostro de mujer

  • Las mujeres son las principales responsables de los trabajos reproductivos no remunerados y siguen teniendo menos representación en el mercado laboral.
  • La brecha salarial de género a escala mundial es del 23% y 330 millones de mujeres y niñas viven en condiciones de extrema pobreza.
  • En diferentes sectores se dan vulneraciones sistemáticas de los derechos de las mujeres trabajadoras, y a veces en entornos de trabajo peligrosos.

Comercio internacional y desigualdad de género

El comercio internacional fomenta y consolida estas desigualdades hacia las mujeres, que se potencian desde el consumo cotidiano global. Por otro lado, beber un café o comer chocolate producidos con criterios de comercio justo, por ejemplo, significa apostar por modelos económicos equitativos y socialmente sostenibles.

Por este motivo, la campaña ‘Pon el filtro lila!’ incorpora una mirada feminista y promueve la participación, el empoderamiento y el protagonismo de todas las mujeres a través del fomento del comercio justo y las finanzas éticas.

Comercio Justo e igualdad de género

El Comercio Justo propicia igualdad de sueldo y un acceso a la propiedad de la tierra para las mujeres. También acceso a la educación y empoderamiento político y social, ya que participan en la toma de decisiones a las cooperativas.

El Manifiesto de la Campaña “¡Pon el filtro lila! Por la igualdad, Elige Comercio Justo” defiende estas prácticas comerciales que garantizan la equidad de género y el empoderamiento de las mujeres. ¿Cómo? Invitando a todas las personas y entidades a unirse y a organizar actos en su municipio que difundan y conciencien sobre las prácticas comerciales con igualdad de género.

📃 Únete y organiza actos en tu municipio

Este año la campaña por el Día Mundial del Comercio Justo tendrá 2 momentos importantes:

* 3 de Mayo (18: 30h, Espacio Consumo Responsable):

Mesa redonda: “Los impactos de las políticas comerciales y de inversión en las mujeres y las alternativas desde el Comercio Justo y las Finanzas Éticas”.

Participarán:

  • Rosa Ortiz, miembro de la campaña No a los Tratados de Comercio y de Inversión, que presentará el libro A quién benefician los tratados de comercio e inversión? Un análisis con perspectiva feminista “, escrito por ella y Cristina Pina.
  • María Mercedes Alemán, responsable de comunicación de Aldea Global en Nicaragua y experta en proyectos y campañas de Género, Desarrollo y Comunicación.
  • María Fernández, presidenta de LaCoordi y de la Coordinadora Estatl de Comercio Justo que presentará el informe Modelos de actividad comercial que empoderan a las mujeres: perspectivas e inspiración de las organizaciones de Comercio Justo, realizado por la Organización Mundial del Comercio Justo en el marco del proyecto europeo “Trade Fair , live Fair “.
  • Clara Soler, de Fiare Banca Ética que explicará cómo las Finanzas éticas pueden ser una herramienta local y global para el empoderamiento de las mujeres.

*4 de Mayo (10 a 14h, Mercado de Sant Antoni de Barcelona, ​​calle Comte d’Urgell con Manso)

Acto Central por el Día Mundial del Comercio Justo

En este acto presentaremos la Caravana por el Comercio Justo y las Finanzas Éticas, que recorrerá el territorio catalán con productos de Comercio Justo, información sobre Comercio Justo y Finanzas Éticas, una exposición itinerante y muchas más sorpresas! Durante la jornada del 4 de mayo, contaremos con juegos y talleres de Comercio Justo para niños, se podrá ver una exposición de Comercio Justo y Finanzas Éticas con perspectiva de género y participar de una acción para redes sociales con el photocall “Pon el filtro lila”. Contaremos también con una presentación de la obra de Teatro Foro “¿Qué futuro tienen los Rosell?”, Realizada por la asociación La Xixa Teatre, que pretende visibilizar el impacto sobre los derechos de las mujeres del comercio capitalista. También contaremos con un vermut amenizado con una pinchadiscos (PD) de música feminista!

Además de los actos centrales en Barcelona, ​son muchos los municipios catalanes que se suman a la campaña para realizar actividades en los municipios para fomentar el comercio justo y las finanzas éticas y poner también el filtro lila. Toda la información (que iremos actualizando) en el apartado de Actividades en los municipios de la web: https://comercjustibancaetica.org/activitats-als-municipis-2019/

Esta campaña está liderada por LaCoordi, la Coordinadora por el Comercio Justo y las Financiero Éticas en Cataluña. Se trata de una nueva organización de segundo grado formada por las siguientes entidades: SETEM Catalunya, Oxfam Intermon, Alternativa 3, Fiare-Banca Ética, HECHOS-Financiación Ética y Solidaria y la Red de Economía Solidaria (XES). Cuenta con el apoyo de la Generalitat de Cataluña, a través de la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo, la Diputación de Barcelona, ​​el Ayuntamiento de Barcelona y el Ayuntamiento de Tarragona. Además, también colaboran La Xixa Teatre, TV3, Betevé, el diario Ara, la Directa, TMB y Abacus.

Os invitamos a leer el manifiesto 2019 y a adherirse a la campaña organizando actos en sus municipios para difundir el Comercio Justo, las Finanzas Éticas y la Economía Solidaria con perspectiva feminista. También a seguir la etiqueta #FiltreLila por redes sociales!

¡Pon el #FiltreLila! Por la igualdad, elige Comercio Justo.

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