Productes - AlterNativa3

Cada cop més persones que entrenen o porten una rutina exigent aposten per formes naturals de cuidar la seva energia i benestar. El cafè keto amb MCT Trasnocho és una proposta diferent: elaborat amb cafè 100 % aràbiga d'origen Perú i oli MCT ecològics, ofereix energia neta, saborosa i duradora.

Quins beneficis aporta el MCT al rendiment físic?

El MCT (triglicèrid de cadena mitjana) és un tipus de greix que es metabolitza ràpidament i es transforma en cetones, una font d'energia neta que el cos pot fer servir sense necessitat de glucosa. És ideal per als que busquen claredat, enfocament i vitalitat sense pics ni baixons.

Energia ràpida i constant per entrenar millor

Els beneficis del MCT van més enllà de la simple aportació calòrica. La seva acció sobre el metabolisme pot marcar una diferència real com rendeixes durant l'exercici. Aquests són alguns dels avantatges que pots notar si entrenes amb freqüència o portes una vida activa:

Energia immediata: en transformar-se en cetones, els MCT serveixen com a combustible ràpid, cosa que és especialment útil si entrenes en dejú o fas entrenaments intensos.

Més resistència, menys fatiga: aporten una energia constant que ajuda a mantenir el ritme sense alts i baixos.

Afavoreixen la crema de greix: poden contribuir a fer servir greix com a font d'energia i protegir la massa muscular.

Per què el MCT encaixa amb la teva rutina si fas esport

Si fas exercici amb freqüència o segueixes una dieta baixa en carbohidrats, el MCT es pot convertir en un gran aliat. La seva ràpida absorció permet entrenar-se amb energia sense necessitat de recórrer a sucres o altres estimulants.

A més, el perfil nutricional el fa compatible amb dejuni intermitent i amb fases de cetosi.

La cafeïna també suma el rendiment

El cafè no només desperta. Quan se selecciona amb cura i es combina amb ingredients com el MCT, pot aportar beneficis reals per a la concentració, enfocament i rendiment físic. La gamma Trasnocho de Alternativa3 parteix d'un procés exclusiu que preserva al màxim les propietats i aromes del cafè, sense additius ni aromatitzants artificials, i amb tot el potencial del cafè 100 % aràbiga ecològic.

El que pot fer la cafeïna pel teu cos actiu

A més de mantenir-te alerta, la cafeïna té efectes ben documentats sobre el cos i el rendiment. Consumida amb moderació pot ajudar-te a:

Millorar la concentració i lenfocament mental durant lexercici.

Augmentar la percepció denergia i reduir la sensació desforç.

Mobilitzar àcids grassos i facilitar l'accés a l'energia emmagatzemada.

La sinergia del cafè amb MCT

Quan prenem junts cafè i MCT no només estem sumant els seus beneficis, sinó que ajudem que aquests es potenciïn.

La cafeïna millora l'alerta i activa el metabolisme, mentre que l'MCT ofereix una energia més estable i perllongada. El resultat és una combinació que estimula sense provocar pics ni caigudes, ideal per a persones actives que busquen rendiment sense comprometre el benestar.

Com incloure Trasnocho a la teva rutina diària

Un dels avantatges del cafè keto amb MCT és que el pots adaptar fàcilment al teu estil de vida. Tant abans d'entrenar, com en dejú o durant jornades que requereixen concentració, Trasnocho s'integra amb naturalitat i t'ajuda a mantenir el focus sense recórrer a estimulants artificials.

Abans de l'entrenament, millor energia i claredat

Prendre una tassa de cafè keto uns 30 minuts abans de fer exercici pot marcar la diferència. La combinació de cafeïna i MCT activa el cos sense generar sobreexcitació, cosa que afavoreix una millor connexió ment-múscul i major rendiment físic.

Compatible amb dejuni i dieta cetogènica

Gràcies al MCT, Trasnocho és ideal per als que segueixen una alimentació baixa en carbohidrats o practiquen dejuni intermitent. Aporta energia sense trencar el dejuni i ajuda a mantenir l'estat de cetosi sense interrompre el procés metabòlic.

Un aliat més enllà de l'esport

Encara que va ser pensat amb persones actives al cap, Trasnocho també funciona en contextos d'alta exigència mental. És una opció saludable per acompanyar jornades d'estudi, treball o qualsevol moment en què necessiteu focus sostingut sense recórrer al sucre ni a estimulants artificials.

Un cafè funcional per a cada moment del dia

Desenvolupat per Alternativa3, Trasnocho ofereix l'inconfusible sabor 100% Aràbiga fusionant la tradició i la nutrició en una fórmula única que potencia els beneficis del cafè sense recórrer a additius ni aromatitzants artificials. Gràcies a un procés exclusiu que preserva les seves aromes i propietats naturals, aporta energia sostinguda sense sucres ni al·lèrgens.

Quatre maneres de gaudir el cafè amb beneficis reals

Cada varietat de Trasnocho està pensada per acompanyar-te en diferents moments del dia, combinant ingredients ecològics amb propietats específiques per al cos i la ment:

Cardamom : Energia estable i digestió equilibrada
Una barreja intensa i especiada que combina el poder del MCT amb les propietats digestives del cardamom ecològic. Ideal per als que entrenen, treballen amb alta demanda mental o busquen equilibri digestiu després dels àpats.

Canyella : Dolçor natural i control glucèmic
El toc càlid de la canyella suavitza el cafè sense necessitat de sucre. Una elecció funcional que combina energia perllongada amb propietats reguladores, perfecta per mantenir estables els nivells de sucre a la sang.

Menta: Claredat mental i frescor
L'opció més refrescant de la gamma, pensada per als que busquen lleugeresa digestiva i concentració. El seu sabor net i estimulant la converteix en un gran aliat en dies llargs o després dels àpats.

Coco : Textura cremosa i rendiment sostingut
La versió més suau i saciant. El MCT de coco aporta una textura natural i cremosa que perllonga l'energia física i mental sense alts i baixos. Ideal per a dietes cetogèniques o jornades exigents.

Una manera més conscient d'activar el teu cos

El cafè keto amb MCT Trasnocho és més que una beguda: és una manera de cuidar la teva energia diària amb ingredients nets i sostenibles. Sense al·lèrgens, sense sucres afegits i amb un procés que respecta al màxim les propietats del cafè, Trasnocho combina sabor, nutrició i compromís ecològic a cada tassa.

A punt per transformar la teva manera d'entrenar (i prendre cafè)? Explora les nostres varietats de cafè keto Després de la nit i troba la teva. Prepara't per tenir tot el sabor, la nutrició i propòsit a la teva tassa.

 

Per a les amants del cafè i seguidores de la dieta cetogènica, trobar una beguda que combini sabor excepcional i beneficis per a la salut pot ser un desafiament. Cafè Keto Trasnocho, la innovadora línia de cafès amb MCT d'AlterNativa3, ofereix precisament això: una experiència sensorial única juntament amb aportacions saludables.

Què és el cafè keto i per què és tendència

El cafè keto és una combinació de cafè orgànic amb greixos saludables, com ara l'oli MCT, dissenyat per proporcionar energia sostinguda i afavorir la cetosi.

Beneficis del cafè keto

La cetosi és un estat metabòlic en què el cos utilitza els greixos com a font principal denergia en lloc dels carbohidrats.

Incloure cafè keto a la teva rutina diària pot aportar diversos avantatges:

Augmenta l'energia sense generar baixons de sucre.

Afavoreix la concentració i la claredat mental.

Ajuda a la sacietat i el control de la gana.

Promou la crema de greixos en dietes cetogèniques.

Què és l'oli MCT i per què serveix

L'oli MCT (triglicèrids de cadena mitjana) és una font d'energia ràpida i neta que el cos metabolitza de manera eficient. El consum ajuda a mantenir l'estat de cetosi, permetent que l'organisme cremi greixos en lloc de carbohidrats.

Beneficis del MCT per a la salut

Entre els beneficis més importants de l'oli MCT destaca la capacitat per:

Donar suport a la cetosi en dietes keto.

Proporcionar una font ràpida denergia.

Millorar la funció cognitiva i la concentració.

Posseir propietats antioxidants i antiinflamatòries que contribueixen al benestar general.

Trasnocho: l'aposta d'AlterNativa3 pel cafè keto

AlterNativa3, compromesa amb la qualitat i la innovació, ha desenvolupat Trasnocho, una línia de cafès que fusiona grans 100% aràbiga d'origen Perú amb oli MCT ecològic. Aquest procés exclusiu, a més d'enriquir el perfil de sabor del cafè, també afegeix els beneficis associats a l'MCT.

Gamma Trasnocho: el nostre cafè keto per a tots els gustos

Cada varietat de Trasnocho conserva tots els beneficis del cafè amb MCT i, a més, ofereix matisos únics per a una experiència sensorial diferent.

Cardamom: Notes especiades i propietats digestives, brindant una experiència exòtica i reconfortant. El cardamom ecològic realça el sabor del cafè amb el toc aromàtic i afavoreix la digestió i aporta propietats antioxidants.

Canyella: Dolçor natural i beneficis metabòlics, perfecte per als que busquen un toc càlid i aromàtic. La canyella ecològica contribueix a regular els nivells de sucre en sang i millorar la digestió, oferint una barreja equilibrada i saludable.

Menta: Frescor revitalitzant i millora de la concentració, ideal per a un impuls refrescant. La menta ecològica potencia la digestió, redueix la inflor i proporciona una sensació de lleugeresa natural després dels àpats.

Coco: Suavitat cremosa i una experiència indulgent, transportant els sentits a un paradís tropical. El MCT de coco afegeix una textura vellutada i ajuda a millorar el metabolisme dels greixos, proporcionant energia estable sense afectar els nivells de glucosa a la sang.

Recomanacions de preparació per gaudir de Trasnocho

Per gaudir plenament dels cafès de la nostra línia Trasnocho, et recomanem seguir aquestes indicacions.

Mètodes de preparació: Utilitzar tècniques com AeroPress, premsa francesa o espresso per ressaltar els matisos de cada varietat.

Mòlt i aigua: Moldre els grans just abans de la preparació i ajustar el grau de mòlt segons la cafetera utilitzada. Usar sempre aigua de qualitat per garantir una extracció perfecta.

Cafè keto Trasnocho: el cafè que ho té tot

Trasnocho és la combinació perfecta entre gaudi i benestar. El sabor únic i la cuidada selecció d'ingredients fan de cada tassa una experiència especial. I gràcies al MCT aporta energia estable sense renunciar al plaer d'un bon cafè.

Com tots els nostres productes, segueix els principis del comerç just, donant suport a petites productores i garantint un impacte positiu a cada baula de la cadena. En comprar cafè keto amb MCT d'AlterNativa3 estàs prenent una decisió ètica i responsable.

Submergeix-te en una experiència sensorial única amb Trasnocho, on el plaer del cafè gurmet es fusiona amb beneficis saludables. Descobreix la línia completa de Cafè Keto Trasnocho a la nostra botiga online i fes de cada tassa un moment especial.

Triar un bon cafè en gra és clau per gaudir d'una experiència excepcional a cada tassa. En aquesta guia, us expliquem els diferents tipus de cafè, els seus orígens, la importància del torrat i com trobar el que millor s'adapta al vostre gust. A més, us recomanarem opcions específiques del nostre catàleg perquè gaudiu del millor cafè ecològic i de comerç just.

Tipus de cafè: aràbiga i robusta

Al món del cafè les varietats més populars són aràbiga i robusta, cadascuna amb característiques úniques que defineixen el seu sabor, aroma i qualitat. AlterNativa3 utilitza aquests grans en diferents proporcions i combinacions per oferir productes adaptats als gustos més exigents.

Cafè aràbiga: suavitat i elegància

El cafè aràbiga és la varietat més apreciada pels que gaudeixen duna experiència de sabor refinada. Cultivat a més de 1.000 metres d'altitud, el seu desenvolupament es veu afavorit per temperatures més fresques i sòls rics en nutrients, cosa que en potencia la qualitat i la complexitat.
En el tast, destaca per la seva suavitat i aroma delicada, amb menys contingut de cafeïna i una gran diversitat de matisos sensorials. Les seves notes poden anar des de tocs afruitats fins a matisos florals subtils, convertint-lo en l'opció ideal per als que busquen un cafè equilibrat i elegant.

Cafè robusta: intensitat i força

El cafè robusta es caracteritza pel perfil fort i el gran cos. Creix en altituds més baixes, cosa que el fa més resistent i adaptable a diverses regions productores.
En termes de sabor, és més intens i amarg que l'aràbiga, amb una concentració més gran de cafeïna i notes terroses i xocolatades. La textura densa i la marcada intensitat el converteixen en l'elecció perfecta per als que gaudeixen d'un cafè amb caràcter potent i energia extra.

Origen del millor cafè en gra

Conèixer l'origen del cafè és fonamental per entendre les diferències de sabor, aroma i cos a cada tassa. Nosaltres treballem amb cafès de diferents parts del món, cadascun amb característiques úniques.

Cafè d'Hondures

Hondures és un dels majors productors de cafè a Amèrica Central, destacant pel cafè d'alta qualitat cultivat en altituds superiors als 1.000 metres. Aquest origen ofereix grans amb perfil dolç i equilibrat, amb notes d'avellanes i espècies.

Cafè de Nicaragua

A Nicaragua, el cafè es cultiva en petites finques d'alçada, on hi predominen varietats aràbiga de gran qualitat. Aquest origen és reconegut pel seu cos mitjà a alt, la seva acidesa brillant i lleugera aroma a cacau.

Cafè del Perú

El cafè peruà destaca pel seu cultiu als contraforts dels Andes, on els petits productors conreen varietats aràbiga sota ombra. Aquest origen es caracteritza per una acidesa lleugera, un cos suau i notes a cacau i herba fresca.

Cafè d'Etiòpia

Etiòpia, considerada el bressol del cafè, produeix grans únics gràcies a la seva biodiversitat. Els cafès etíops solen tenir perfils complexos, amb notes florals, fruiters i una acidesa viva que els fa inconfusibles.

Cafè de Sumatra

Des d'Indonèsia, el cafè de Sumatra és famós pel seu perfil rotund, amb cos ple i notes terroses, herbals i espècies. Cultivat en terres volcànics rics en nutrients, aquest cafè ofereix una experiència intensa i exòtica.

Cafè de Colòmbia

Colòmbia és sinònim de cafè de qualitat, amb grans cultivats en altituds ideals i processats amb cura. Aquest origen destaca pel cos equilibrat, acidesa brillant i notes dolces a fruits vermells i xocolata.

Cafè del Brasil

Brasil, el productor de cafè més gran del món, ofereix grans que destaquen per la seva dolçor natural, cos ple i baixa acidesa. Aquest origen és ideal per a blends que busquen suavitat i consistència en el sabor.

Blends d'aràbiga i robusta: equilibri perfecte

Els blends que combinen cafè aràbica i robusta són una opció versàtil que ofereix el millor dels dos mons. AlterNativa3 crea mescles curosament equilibrades per satisfer consumidors que busquen un cafè amb complexitat i cos.

L'aràbiga aporta acidesa i aromes delicades, mentre que la robusta afegeix cos, intensitat i una crema espessa. Les combinacions de totes dues solen tenir un perfil de sabor rodó i complet, ideal tant per a mètodes tradicionals com per a espressos.

L'avantatge dels blends és que permeten personalitzar-ne la intensitat i adaptar-se a diferents moments del dia o preferències del consumidor.

La importància del torrat al cafè en gra

El procés de torrat és essencial per definir el perfil de sabor i aroma de cada cafè. Tots els cafès d'AlterNativa3 són de torrat natural torrat mig-baix, cosa que garanteix una experiència autèntica, sense afegits ni processos que alterin l'essència del gra.

Què és el torrat natural i per què és millor?

El torrat natural respecta les propietats originals del cafè, permetent que cada gra desenvolupi el seu màxim potencial de sabor i aroma. A diferència del torrat torrefacte, que inclou sucre afegida durant el procés, el torrat natural no utilitza additius, per la qual cosa ofereix un cafè més pur i saludable. Això es tradueix en notes més clares i equilibrades a cada tassa, ideals per apreciar la qualitat del gra.

Per què és millor un torrat mitjà-baix?

A Alternativa3 utilitzem torrats mig-baixos, cosa que ens permet:

  • Respecteu al màxim les notes originals del cafè.
  • Reduir la formació d'acrilamides, compostos que es generen en els alts alts i que poden ser perjudicials per a la salut.
  • Aconseguir una tassa equilibrada, amb bona acidesa i dolçor.

Consells segons el perfil del consumidor

Si et preguntes quin és el millor cafè en gra, tingues en compte que cada persona té un gust únic, de manera que triar el cafè també depèn de les teves preferències personals.

Per a les amants del cafè intens

Si gaudeixes d´un sabor potent i un cos ple, opta per grans amb perfils intensos. Aquest tipus de cafè es caracteritza per notes fortes i una textura robusta, perfecta per als que busquen una experiència energitzant i amb caràcter.

Prova nostre cafè FORTE

Per als que prefereixen un cafè suau

Si el teu són els sabors delicats, tria grans que ofereixin notes afruitades, florals o lleugerament dolços. Aquests cafès solen ser més lleugers i equilibrats, ideals per a un moment relaxant o per als que aprecien una acidesa ben definida.

Prova el nostre cafè ESSENZIALE o FRAGANT

Pels més gourmets

Si ets un amant del cafè que gaudeixes explorant diferents orígens i matisos, et recomano tastar la nostra línia de cafès orígens: cauca Colòmbia, Sants Brasil, Sidamo Etiòpia o Raja Gayo Sumatra.

Per als qui valoren la sostenibilitat

Si prioritzeu l'impacte positiu de la vostra elecció, busqueu cafès de Comerç Just i cultiu ecològic. Aquests grans no només destaquen per la seva qualitat, sinó també pel respecte al medi ambient i el suport a comunitats caficultores mitjançant pràctiques sostenibles. A AlterNativa3 només treballem amb cafès certificats ecològics i de comerç just.

Escollir el millor cafè en gra no ha de ser complicat. A AlterNativa3 tens al teu abast opcions per a tots els gustos, recolzades per un compromís ètic i sostenible. Explora les seves especialitats i porta a casa un cafè de qualitat incomparable!

 

Ens ha costat, però et podem assegurar que ha valgut la pena. Per fi podem presentar la nostra nueva gama de cafés de especialidad, en què hem invertit tot el temps, amor i passió del món. Creiem que gaudiràs tant com nosaltres ho hem fet donant amb la combinació perfecta perquè cada tassa sigui una experiència única, mentre apostes per un comerç just i sostenible.

Què és el cafè especialitzat o specialty coffee?

Segurament hagis sentit a parlar moltes vegades del cafè d'especialitat o specialty coffee, però també és probable que no sàpigues què és exactament. Suposes que és millor que el que es comercialitza habitualment i et crida més l'atenció, però no tens les claus per escollir-lo davant d'altres. No et preocupis, és habitual, i per això nosaltres en aquest post pretenem posar una mica de llum per ajudar-te a conèixer-lo millor.

La definició de la Specialty Coffee Association

Si ens basem en la part més teòrica, recorrem a la Specialty Coffee Association (SCA), una associació que té com a objectiu fomentar comunitats cafeteres mundials que donin suport a activitats per a fer del cafè una activitat més sostenible, equitativa i pròspera per a tota la cadena de valor.

Aquesta associació ha establert els paràmetres per determinar si un cafè es pot considerar especialitat o no. Aquests combinen uns estàndards de qualitat en què el cafè ha de rebre una puntuació de, almenys, 80 sobre 100, i la necessitat que el procés des de la recollida fins que el cafè se serveix a la tassa compleixi també unes característiques concretes.

Cafès que aposten per la sostenibilitat i que gaudiràs amb els 5 sentits

Ja veus que etiquetar com a “cafè d'especialitat” no és fàcil, però des d'AlterNativa3 sempre hem apostat per productes de màxima qualitat que, alhora, cuiden el medi ambient.

I, si per a tu el cafè és tan essencial com per a nosaltres, i ho gaudeixes de la mateixa manera, creu-nos quan et diem que aquests realment valen la pena. El color, l'olor, la textura, el sabor… et faran viatjar a diferents parts del món des que obris el paquet fins que donis l'últim glop. Amb el plus, a més, de saber que consumint-los estàs contribuint a un comerç just i sostenible.

Nous cafès d´especialitat d´AlterNativa3

Hi ha un gran esforç darrere aquesta nova gamma de cafès d'especialitat. A més de tots els requisits externs que havíem de complir, els nostres propis estàndards ens obliguen a que cadascun dels nostres productes sigui de primera qualitat. Però ho hem aconseguit, i no podem estar més feliços de compartir-ho amb tu.

Quatre varietats de cafè, quatre orígens i destinacions

Perquè tu també puguis gaudir realment d'un bon cafè; perquè, a més, tinguis clar que fent-ho estàs sumant al planeta; perquè formis part d'aquest projecte, d'aquesta família, que comparteix passió, no sols pel producte, sinó també pel procés. Perquè et cuidis sabent que també cuides la resta. Perquè paris el teu dia a dia i en aquell moment de pausa et donis el gust de gaudir del que realment t'agrada.

La nostra gamma consta de quatre tipus de cafè, tots disponibles en format gra i mòlt. Cadascú et farà viatjar a un punt diferent del món, amb aromes i sabors que despertaran tots els teus sentits.

Etiòpia Sidamo Cafè d'Origen

El cafè de Sidamo, Etiòpia, és un cafè d'acidesa lleugera i aroma notable i afruitat. Amb sabor intens amb notes florals de gessamí i bergamota, et farà viatjar al bressol del cafè i, concretament, a Sidamo, una zona amb abundants pluges, temperatures òptimes i un terra fèrtil.

Tant la versió en gra com la versió mòlta tenen un torrat mitjà-baix i una puntuació SCA de 85.

Sumatra Raja Gayo Cafè d'Origen

Raja Gayo és una zona muntanyosa, a 1.200 msnm, al nord de l'illa de Sumatra. Es caracteritza per tenir cafès d'alçada, sempre plantats a l'ombra, intercalats entre arbres fruiters, que majoritàriament són orgànics.

El nostre cafè Sumatra Raja Gayo té una entrada a la boca luxosa amb un cos vellutat i aroma d'espècies, tabac i fustes nobles. La seva acidesa és pronunciada i té un retrogust perllongat.

Tant la versió en gra com la versió mòlta tenen un torrat mitjà-baix i una puntuació SCA de 84.

Colòmbia Cauca Cafè d'Origen

El cafè Colòmbia Cauca és un cafè intensament fragant, amb notes de fruites tropicals i fruits vermells. Manté un destacat equilibri entre la seva sumptuositat a la boca i la seva aroma. Prové de Cauca, el departament colombià líder en producció de cafès d'alta qualitat.

Tant la versió en gra com la versió mòlta tenen un torrat mitjà-baix i una puntuació SCA de 83.

Brasil Sants Cafè d'Origen

El Brasil és el major productor de cafè del món. La varietat d'Aràbiga més apreciada cultivada allà és la “Santos”, de característiques suaus, sabor exquisit, fina qualitat i aspecte cremós. Es coneix amb el nom de Santos, ja que aquest cafè d'alta qualitat, cultivat a Minas Gerais, s'envia a través del port de Santos.

El nostre cafè Brasil Santos té una dolçor excel·lent, acidesa mitjana i sabor acaramel·lat. Amb un pas a boca sedós i ampli, amb accentuat postgust.

Tant la versió en gra com la versió mòlta tenen un torrat mitjà-baix i una puntuació SCA de 81.

A AlterNativa3, la sostenibilitat ambiental ens ha preocupat des que vam ser els primers a portar a Espanya el primer contenidor de cafè ecològic. Ahora, con el mismo compromiso de entonces, queremos presentarte nuestros vasos nuevos ecoffee cup de PLA.

Ecoffee cup de PLA

A AlterNativa3 hem trobat el got compostable i vegà que compleix amb tots els estàndards de qualitat i compromís mediambiental: els nostres ecoffee cup de PLA.

Com són els ecoffee cup de PLA

Són gots reutilitzables i ecològics i, tal com indica el seu nom, són el contenidor ecològic ideal per al teu cafè. Estan elaborats amb un biopolímer creat al 100 % amb materials vegetals renovables, com el sucre de remolatxa i el midó de patata. Aquests elements procedeixen, a més, de cultiu sostenible, no alimentari, pensat específicament per a aquest propòsit.

Coneixes tots els beneficis?

  • No contenen ingredients animals o que se'n derivin, per la qual cosa són un producte apte per a persones veganes.
  • El seu material és 100 % vegetal, a diferència daltres materials de la indústria compostos principalment per petroli.
  • Són gots 100 % biodegradables.
  • No contenen melamina ni BPA/BPS.
  • Porten tapa i goma de silicona rígida i gruixuda, per la qual cosa ofereixen una major resistència a la calor.
  • Estan creats especialment per a begudes calentes i es poden fer servir diàriament a més de 100 ºC.
  • Són aptes per a rentaplats i microones.
  • Tens diferents capacitats a la teva disposició! Tria entre 240 ml, 350 ml i 400 ml.

Tots els envasos alimentaris són iguals?

Hi ha envasos que poden transferir compostos químics perjudicials als aliments que contenen. Aquesta migració es pot produir en envasos fets de diversos materials com ara plàstic, alumini, paper, cartró… També la tinta de coloració es pot transferir.

Migració de compostos als aliments

Aquesta contaminació dels aliments es produeix quan envàs i aliment es troben en contacte directe i la probabilitat que això passi és més gran:

  • Quan els productes són rics en greixos, amb més incidència en envasos plàstics.
  • Quan l'aliment contingut ha passat molt de temps conservat en aquest envàs.
  • Durant el procés d'escalfament dels aliments dins aquest envàs. En aquest cas no importa si el menjar s'escalfa al microones o al forn, el determinant de la migració és la temperatura.

Per contra, la migració és menor en aliments crus o congelats.

A AlterNativa3 estem encantades de posar a la teva disposició múltiples versions del nostre ecoffee cup de PLA, que combina disseny, sostenibilitat i salut. Amb quina et quedes?

Gaudir d'un bon cafè, de la seva aroma, del sabor intens, amb la tranquil·litat de saber que s'ha elaborat amb respecte a la natura ia les persones. Sota aquest concepte treballa la cooperativa AlterNativa3, un dels grans referents del sector BIO i Fairtrade espanyol.

Autora de l'escrit: Ariadna Coma, Periodista | bio@bioecoactual.com  | Aquí la publicació original.

©Bio Eco Actual. Procés de torrefacció de cafè

AlterNativa3 va néixer a Terrassa (Barcelona) el 1992 amb l'objectiu d'oferir alternatives responsables, sostenibles i de qualitat als productes de consum habitual. Des de fa gairebé 30 anys, processa cafè, cacau i sucre, a la seva fàbrica elaboradora pròpia, combinant sempre el respecte al medi ambient amb la sostenibilitat econòmica i un tracte just a productors i treballadors. Una filosofia que va impulsar el projecte als seus orígens i que encara continua latent en tot el procés d'elaboració: des de l'obtenció de les primeres matèries fins al producte final.

El dia a dia de la cooperativa es basa en l'elaboració de productes saludables, sense conservants ni additius artificials, tenint cura al màxim del procés. I per això, se seleccionen les millors matèries primeres. Es conreen a petites cooperatives de productors d'origen, situades majoritàriament al centre i al sud d'Amèrica, Àfrica i algunes regions d'Àsia. Fidel a l'essència del comerç just, AlterNativa3 manté relacions a llarg termini amb els productors per assegurar-se que reben un preu just a la producció de les matèries primeres i un marge econòmic suficient perquè puguin continuar amb l'activitat i viure en condicions dignes.

D'aquesta manera, AlterNativa3 ofereix una gamma extensa de productes ètics i de qualitat al seu catàleg. En concret, més de 200 articles entre cafè, cacau, sucre, begudes, infusions i llaminadures, tots ells certificats pels segells de Comerç Just (Fairtrade) i ecològic (Euro Fulla).

©Bio Eco Actual. Franc Ball (dereta) juntament amb l'equip de Bio Eco Actual

Artesans del cafè

L'equip de Bio Eco Actual va poder ser testimoni de la dedicació i la passió dels socis de la cooperativa només entrar a la planta de torrat, la primera i única torradora de cafè 100% de Comerç Just a Espanya. Entre l'olor envoltant del cafè, Antonio Ball, cofundador de AlterNativa3, ens mostra una petita torradora amb més de vint anys d'història. Va ser la primera que va entrar en funcionament a la cooperativa i és, avui dia, una peça honrada pel seu valor històric i emotiu.

Després de les proves de torrat, per cercar sempre el millor punt, aroma i sabor de cada varietat única o barreja de cafè, buscant la fórmula perfecta, el procés s'automatitza i la maquinària entra en acció. Els grans de cafè en verd (crus), procedents d'entre 15 i 18 orígens, es descarreguen en una gran balança, on es mesuren i es barregen o no, segons el producte, per aconseguir l'equilibri cercat per a cadascuna de les varietats. Per això, el cafè viatja a la torradora per torrar-se lentament a la temperatura desitjada. Només així, explica Antonio, s'aconsegueix un resultat homogeni i uniforme a cada gra. Finalment, els grans de cafè es refreden i es traslladen a les màquines de mòlt i envasat, d'on surten més de 100 tones de cafè de comerç just i ecològic cada any.

Cacau i sucre

A la nau contigua es localitza la planta processadora de cacau i sucre. Allí s'elaboren i s'envasen cada any 600 tones de sucre de canya i més de 20 tones de cacau. Tots els productes, un cop envasats, es traslladen al centre logístic de la cooperativa: al magatzem principal, situat a pocs metres de la fàbrica, a tocar de les oficines. Allí s'organitzen i es preparen les comandes per ser enviades a les botigues especialitzades, els establiments de restauració i també a particulars, a través del canal de venda en línia.

©Bio Eco Actual. Oriol Urrutia (esquerra) i Antonio Ball, Co-Fundador i Director General d'Alternativa3 (dreta)

30 anys d'evolució constant

Passejant entre els sacs de cafè, l'Antonio recorda l'evolució d'AlterNativa3 al llarg dels gairebé 30 anys de trajectòria. La cooperativa sempre busca un equilibri entre innovació i tradició. Ha crescut en producció sense perdre el compromís amb la filosofia del Comerç Just.
L'aposta d'AlterNativa3 per les polítiques de responsabilitat social inclou tots els àmbits. Comença amb la relació amb els productors i arriba fins als consumidors. El seu objectiu és oferir la màxima qualitat i transparència. Per això, un dels seus principals reptes és potenciar la traçabilitat dels productes. Francisco Baile afirma: "La traçabilitat del producte és molt important per al Comerç Just. Volem comunicar millor el recorregut dels productes, encara que és un repte global per a tot el moviment Fairtrade."

Així mateix, la voluntat d'innovació ha estat clau a la cooperativa al llarg de la seva història per adaptar-se al dinamisme del mercat i als nous models de consum sense perdre de vista els compromisos amb la sostenibilitat. En aquest sentit, la introducció de noves màquines d'envasament i la cerca de nous materials biodegradables que generin menys residus, alhora que conservin totes les propietats del producte intactes, és una de les accions més recents de la cooperativa. De la mateixa manera, el desenvolupament de nous productes, com la línia de articles zero waste o les noves càpsules de cafè d'origen biodegradables, que seran presentades properament, són determinants per no perdre el fil dels nous models de consum.

La cooperativa és, doncs, un clar exemple de reinvenció constant mantenint-se fidel a la seva filosofia. Garantia que responsabilitat, solidaritat, sostenibilitat i ètica són presents a cada tassa de cafè o xocolata de AlterNativa3.

Autora: Eugenia González.

És molt probable que alguns dels productes que consumeixes habitualment fomentin l'explotació i l'esclavatge infantil. Ets conscient? Aquí t'explico les claus per evitar aquesta situació i fomentar el canvi.

Quin missatge llances amb els teus hàbits de consum?

Un cop em van comentar que cada cop que jo compro un producte, el fabricant interpreta la meva acció d'una manera molt concreta: “el meu producte li agrada”. La conseqüència lògica? Fabricar un altre producte. I fer-ho tot exactament igual. Doncs quan compro una rajola de xocolata que fomenta l'explotació infantil a l'Àfrica, el fabricant interpreta la meva acció de manera molt concreta: “el meu producte li agrada”. La conseqüència lògica? Fabricar-ne una altra més. I fer-ho tot exactament igual.

Doncs quan compro una tauleta de xocolata que fomenta l'explotació infantil a l'Àfrica, el fabricant interpreta la meva acció de manera molt concreta: “el meu producte li agrada”. La conseqüència lògica? Fabricar-ne una altra més. I fer-ho tot exactament igual.

La relació entre el cultiu del cacau i lexplotació infantil

Què hi pots fer tu?

Estic segura que tu no vols contribuir a aquesta situació. Estic seguríssim i, si ets com jo, et sentiràs fatal. M'encanta la xocolata! I tu, ¿ quants anys fa que consumeixes xocolata? Els petits ho prenen? El tens a casa sovint?

La veritat? Em sap greu parlar de l'explotació infantil. Però he arribat a la conclusió que l'única manera que es modifiqui aquesta situació és que en prenguem consciència. Si no parlem, invisibilitzem la situació, neguem la realitat i tanquem la porta al canvi.

Les dades em van conscienciar

L'explotació laboral infantil afecta el 11% dels nens i nenes del món. Això són 168 milions de menors (dades de la PNUD- Programa de les Nacions Unides per al Desenvolupament). I la crisi creada pel COVID-19 no fa més que empitjorar aquesta situació.

Aquestes són algunes dades per reflexionar:

  • Més d'un milió de nens i nenes treballen al cultiu de cacau a l'oest d'Àfrica.
  • Entre 200.000 mil i 800.000 nens i nenes menors de 18 anys són traficats cada any a l'oest d'Àfrica.
  • La indústria del cacau mou milions d?euros a Europa.

El treball infantil és una violació dels Drets Humans:

  • Afecta de manera directa el desenvolupament dels nens i nenes.
  • Provoca danys físics, psicològics i emocionals per a la resta de la vida.
  • Perpetua la pobresa durant generacions, ja que sense educació és pràcticament impossible pujar a l'escala social.

L'Organització Internacional de Treball afirma que: «en les condicions actuals, tret que es prenguin mesures per alleujar-la, la pobresa es podria perpetuar de generació en generació».

Quines són les causes del treball infantil? És un tema complex, però és clar que està arrelat en la pobresa i en les condicions injustes del Comerç Internacional Convencional. Per això el comerç just, una alternativa ètica al comerç convencional, és una solució.

Què t'hauries de preguntar abans de comprar cacau? 2 coses: si és ecològic i si és de comerç just

La xocolata és ecològica? Quan es parla de productes ecològics moltes vegades es posa l'accent en si tenen més nutrients que els convencionals, però jo prefereixo centrar-me en allò que no porten: fertilitzants químics, herbicides sintètics, fungicides industrials… Un producte ecològic no porta químics i per això cuida la teva salut i la dels teus. D'altra banda, si no s'hi han afegit productes químics nocius, això significa que les persones implicades en el seu cultiu o elaboració tampoc no han estat exposades a aquestes substàncies nocives.

És de Comerç Just?

La realitat? Mira, si una xocolata és convencional i no porta un segell que certifiqui que és de comerç just és més que probable que en el seu cultiu, elaboració, transport o comercialització hi hagi hagut nens i nenes en situació de treball forçat, esclavatge o tràfic de persones.

En canvi, si porta el segell Fair Trade significa que la cooperativa (associació de persones agricultores) que desitja que els seus productes siguin certificats s'ha adherit a la Convenció dels Drets dels Infants, cosa que ens assegura que no hi haurà feina forçosa. S'implementaran condicions per assegurar el benestar, la seguretat, l'educació i la necessitat de jugar dels menors.

I, gràcies a les “cosines” que reben els productors, els infants de la comunitat tenen accés a educació, salut, aigua potable… i no només els nens i nenes, sinó també les persones adultes. El Comerç Just beneficia tota la comunitat.

Pot ser que el comerç just sigui la solució?

Que no t'enganyin: els que donem suport al CJ no som un grapat d'idealistes, som milions de consumidors. Sí, no som majoria i el camí a recórrer és llarg, però existim i amb les nostres accions canviem de manera real la vida de milers de persones cada dia.

Com passar avui a l'acció?

Fairtrade

Comença a substituir productes de consum habitual per altres d'alternatius, ètics i sostenibles. Per estar segura que el cacau (o cafè, sucre, etc.) protegeix els nens i nenes assegura't que el producte porta el segell Fair Trade.

Aquests productes els trobaràs a alguns supermercats, encara que és més habitual veure'ls en botigues de productes ecològics, dietètiques i herbolaris.

A la web d'AlterNativa 3 tens un munt d'opcions de productes elaborats amb cacau (i tots estan molt rics): xocolata pura, cacau soluble, xocolata amb superaliments, en rajola, d'origen, gotes i cobertures… I tots són ecològics i de Comerç Just. I amb la seguretat de donar suport a una empresa que fa més de 40 anys que està compromesa amb el canvi.

Xocolata de Comerç Just ecològic i els nens

Comença amb una acció petita. I després segueix amb una cosa fàcil. Però no et paris, segueix fent canvis, encara que sigui una coseta cada mes: el cacau soluble que prenen els petits, aquest detall en forma de bombons que portes quan vas de visita, la xocolata amb què fas el pastís, les llavors de xoco que poses a les magdalenes…
Comença amb una acció petita. I després segueix amb una cosa fàcil. Però no et paris. Tu (i jo i tantes altres persones consumidores conscienciades) som el motor que fa possible el canvi.

Sí, fomento el respecte a la infància comprant xocolata de Comerç Just

Autora: Eugenia González.

Què significa Zero Waste? Realment es pot viure sense generar residus? Què podeu fer per evitar el plàstic d'un sol ús? I, quina és la relació entre el Comerç Just i el Zero Waste?

Has sentit a parlar del Zero Waste, una filosofia de vida que et proposa reduir les escombraries que generes cada dia.

La trobes lògica, veus que cal. Però se't fa una muntanya.

Com reduir els plàstics que envolten els aliments? És possible compaginar les presses de la vida moderna amb la planificació que requereix?

T'imagines que potser una persona que viu sola pot controlar amb més facilitat els residus que genera. Però, i una família?

T'explico:

Porto un any i mig al Zero Waste. Ho faig tan bé com puc i, és veritat, de vegades és complicat… Però he trobat una forma pràctica de viure el Residu Zero sense aclaparar-me

Aquí t'explico 2 accions concretes i fàcils perquè comencis avui. De veritat, sí que es pot.

Zero Waste - AlterNativa3

Què és el Zero Waste?

El Zero Waste (o Residu 0) és una filosofia que et planteja la necessitat de reduir la teva petjada al planeta. Per tant, el que et proposa és que redueixis les escombraries que generes.

Com pot una persona (normal) practicar el Residu Zero?

Per passar a l'acció, el Zero Waste recomana l'estratègia de les 4 Rs:

  1. Rebutjar
  2. Reduir
  3. Reutilitzar
  4. Reciclar

Moltes persones i empreses creuen que, si generem escombraries, la millor solució és Reciclar.

Però, si t'hi fixes bé, reciclar no és la 1a R… és l'última! Per què? Perquè reciclar necessita energia i també contamina. I vol dir que acceptem el model de producció actual (que no és sostenible).

Ho veus, oi? Reciclar totes les escombraries no és la solució (i, a la llarga, és impossible).

Residus Escombraries que genera un espanyol cada dia 1.0

Com puc fer el tema de les 4 Rs?

Amb paciència i humor. Ja ho veuràs, és tot un canvi.


  • Rebutjar. És a dir, dir que no.

Aquest flyer que et donen pel carrer i que no llegiràs? El calendari que et donen i no necessites? La tapa del cafè per emportar? Somriu, però digues que no. Beneficis? Menys escombraries, més consciència i una sensació de lleugeresa brutal.


  • Reduir. Aquesta és la clau del consum responsable. Comprar només allò que necessites.

Aquesta sí que va revolucionar la meva vida. A banda de l'estalvi, quan comences a comprar només el que necessites sents una pau mental que és incomparable.


  • Reutilitzar. Aquesta és molt interessant i t'obrirà a un món de possibilitats. Trueques, botigues de segona mà, mercats ambulants…

Ara, abans de comprar alguna cosa nova, envio un missatge de WhatsApp a la meva família: ¿ Algú té una motxilla de sobres? Qui em deixa el trepant per una tarda?

Ahir la meva mare em va regalar unes estovalles i 6 tovallons super bonics que tenia oblidats en un calaix. La majoria de la gent està encantada quan pot regalar coses que no utilitza i alliberar espai a casa.

És tota una aventura i donar una segona (o tercera, o quarta vida a les coses) us donarà una gran satisfacció personal. 


  • Reciclar.

    Aquesta ja te la saps.

El Zero Waste i l'Agenda 2030 -

 

Moltes persones creuen que els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'Agenda 2030 només depenen dels governs o de les empreses.

Veuen els Objectius com una cosa llunyana i se senten impotents, perquè no saben com contribuir-hi.

Però hi ha moltes accions concretes que podeu fer avui. I una de les més potents és el Residu 0.

 

Hi ha relació entre el Zero Waste i el Comerç Just?

Quan vaig començar a interessar-me pel Comerç Just veia que moltes empreses que comercialitzen productes Fair Trade oferien també productes de Zero Waste.

Al principi no ho entenia. Fins i tot vaig pensar que era algun tipus d'estratègia de màrqueting. Però ara veig que la situació és molt diferent.

El Comerç Just i el Zero Waste tenen el mateix objectiu i són dos camins que porten a una mateixa solució.

  • Recordes què et proposa el Residu Zero? Que canviïs hàbits al teu dia a dia per reduir els teus residus. Amb quin objectiu? Protegir les persones i el medi ambient.
  • Què us proposa el Comerç Just?Que canviïs alguns hàbits de compra i substitueixis productes de consum habitual per altres alternatives més ètiques i sostenibles. Amb quin objectiu? Protegir les persones i el medi ambient.

En definitiva, tots dos busquen el Desenvolupament Sostenible. 

Al final, tot són estratègies pràctiques per aconseguir allò absolutament necessari:

  • Eradicar la gana
  • Frenar el canvi climàtic
  • Crear un món més just

Com començar amb el Zero Waste?

Primera fase: ampolla daigua i bossetes de cotó.

De debò, així vaig començar jo.

M'ho vaig posar fàcil, no ho vaig voler fer tot de cop i, a poc a poc, vaig anar ampliant les meves accions.

L'ampolla d'aigua

Saps quantes ampolles de plàstic es compren CADA SEGON al món? 20 000.

Segur que portes una ampolla d'aigua a la bossa oa la motxilla. O que en tens una al teu lloc de treball, al costat de l'ordinador. Substituïu-la per una que no sigui d'un sol ús.

Jo vaig començar amb les de vidre, però pesaven molt (i sí, un dia se'm va trencar una dins la bossa i va ser tota una història).

Ara utilitzo aquestes d'AlterNativa3: conserven el fred durant 24h, guarden la calor durant 12h, tens diverses mides i un munt de dissenys molt xulos.

Llaunes i ampolles d'AlterNativa3

Les bossetes de cotó

Serveixen per no utilitzar les bosses del supermercat, fruiteria, etc.

Pots comprar-les, cosir-te unes amb qualsevol tros de roba que tinguis per casa…

O, l'opció més simple, amb què vaig començar jo: reutilitzar les bosses que m'havien donat al supermercat. Així de simple.

Més endavant, potser en vols comprar d'altres. A mi m'agraden les de la foto.

Bosses AlterNativa3

 

 

Estan fetes a Índia per l'organització de comerç just Fair Gift. Amb la compra d'aquesta bossa contribueixes a fer que les dones que les fan tinguin unes millors condicions de vida gràcies al fruit de la feina.

Són un producte artesanal, resistents i 100% cotó.

 

 

Passem a lacció?

Si jo ho he pogut fer, tu també. El truc? Comença per una cosa petita, segueix amb una cosa fàcil. No t'aclaparis.

Un dia porta les bosses de roba al súper ia veure com et sents. Si un altre dia vas amb presses i te les deixes a casa, no passa res. No et desanimis. Porta-les al següent.

Jo practico el Residu Zero. Ho faig de manera molt imperfecta, però ho faig. Em vaig comprometre fa un any i mig i continuo avançant.

Recorda: ampolla reutilitzable, bossetes de cotó i pastilla de sabó. Amb aquests tres elements es pot revolucionar el món. Per on començaràs?

Si necessites més informació, aquí tens una llista de recursos:

Primer, els llibres:

  • Jo vaig començar amb aquest, una petita joia: “Viure sense plàstic: Consells, experiències i idees per donar un respir al planeta” (Zenith Green, 2019). Els autors, Patricia Reina i Fernando Gómez són parella i t'expliquen com fer la transició per viure sense plàstic (amb molt d'humor i sentit comú).

 

  • Una de les impulsores del moviment Zero Waste és Bea Johnson, una mare que va explicar al seu bloc el seu recorregut per viure en família i reduir al màxim les escombraries que generaven. El Blog es va convertir en aquest llibre: “Residuo Cero A Casa. Guia domèstica per simplificar la nostra vida” En castellà ho va editar Pol·len edicions (El Tinter SAL).

 

  • I, finalment, “I ARA JO QUE FAIG: Com evitar la culpa climàtica i passar a l'acció”. En aquest llibre del 2021, editat per Capitán Swing, l?ambientòleg Andreu Escrivà analitza la situació actual i et dóna materials de reflexió.

 

De shopping responsable:

Quantes maneres coneixes de preparar el cafè? Per a molts, el cafè dels matins és un imprescindible per començar el dia amb energia, però… apreciem realment aquest moment? Avui volem dedicar aquest article a algunes de les moltes maneres que tenim de preparar el nostre cafè. Fins i tot havent-nos centrat només en les més bàsiques, la veritat és que no són poques!

Però comencem amb el tipus de cafè que compres. Si prefereixes el cafè en gra, la nostra recomanació és que no ho moles fins que hagis de preparar-ho. Així conservaràs tot el sabor i aroma. Si no tens tant de temps en el teu dia a dia, és clar, sempre pots optar per cafè mòlt o fins i tot càpsules. A AlterNativa3, sempre ens esforcem per oferir-te la màxima qualitat en qualsevol dels nostres productes.

Però passem a les maneres de preparació!

Quina d'aquestes maneres de preparar el cafè és la teva preferida?

Només veurem les principals, encara que n'hi ha moltes més que t'animem a tastar: amb canyella, amb caramel… les possibilitats del cafè no tenen límit!

● Cafè exprés: No necessiteu presentació. És el típic cafè només preparat amb la cafetera exprés que se serveix en una tasseta petita amb una lleugera capa d'escuma per la pressió. Sens dubte, perfecte si vols apreciar bé l'aroma del cafè o després de dinar.

● Cafè americà: Cafè de filtre? Fals! El cafè americà és realment un exprés al qual s'hi afegeix aigua calenta perquè sigui més suau. El seu origen és a la Segona Guerra Mundial: els soldats americans volien un cafè més gran que el clàssic exprés italià i el problema es va solucionar… afegint aigua. Curiós, no creus?

● Tallat: Un altre clàssic que no falta a cap sobretaula. Es tracta d'un exprés al qual s'hi afegeix una mica de llet calenta.

● Llet tacada: I a la inversa! Si us ve de gust un cafè, però res massa fort, és una molt bona opció. Es tracta d'afegir una petita quantitat de cafè a una tasseta de llet, posant sempre el cafè després.

● Cafè amb llet: El seu nom ho diu tot, qui no ho ha pres per esmorzar?

Caputxí: Compte, el caputxí no es caracteritza per portar xocolata! Ho pots afegir si vols, és clar, però parlem de caputxí quan tenim una tercera part de la tassa de cafè exprés, una tercera part de llet i una tercera part d'escuma.

● Cafè moca: Aquí, sí. Tenim una tassa dividida en tres parts iguals de cafè, llet i xocolata. Si vols, a més pots posar una mica de xocolata o canyella per sobre.

● Cafè bombó: S?ha convertit en el favorit de molts. Consisteix a fer una mica de llet condensada a un cafè exprés. La veritat és que farà les delícies dels més llaminers.

Tenim també el cafè vienès, l'irlandès, el frappé, el cafè turc i molts més! Avui ens hem centrat en els bàsics, però continuarem ampliant en propers articles. I tu com sols preparar el cafè? Explica'ns-ho!

Cafè d'origen: què és?

Aquests darrers dies, t'hem parlat dels nostres cafès d'origen, que estan en promoció durant aquest mes de gener. Però, si no els has provat abans, potser t'has preguntat què és exactament. Què ho diferencia exactament de qualsevol altre cafè?

No et preocupis perquè, en aquest article, resolem els teus dubtes!

Què hi distingeix un cafè d'origen?

Molt senzill: quan parlem de cafè d'origen, ens referim a un gra que ve d'un país, regió o productor determinat. No hi ha barreges, sinó que podeu gaudir plenament del cafè d'una zona concreta.

Igual que a l'hora de comprar un vi, pots voler una Denominació d'Origen de La Rioja pels matisos que caracteritzen la zona, és possible que t'agradi més el cafè colombià pel sabor i l'aroma. O simplement que et vingui més de gust en aquell moment. 

En comprar cafè d'origen, pots gaudir genuïnament dels sabors i aromes d'una determinada regió. En el cas d'AlterNativa3, ens centrem en el gra de certs països que ja tenen renom per la tradició cafetalera. En parlarem una mica més endavant.

Per què el cafè d'origen?

Heu de tenir en compte que hi ha molts factors que determinen el sabor i l'aroma d'un cafè. A banda del tracte que se li doni al gra, l'altitud, la meteorologia i molts altres factors influiran en les seves característiques.

Per això, si proveu tots els cafès d'origen disponibles al nostre catàleg, estem segurs que podreu detectar diversos matisos. Més enllà de la feina de les cooperatives, pots estar convençut que cada cafè porta imprès el caràcter propi de la zona.

Podem veure-ho així: cada país, cada zona és diferent, i el cafè no seria menys! Si us agrada provar coses noves i us ve de gust descobrir la història dels cafetals de diferents zones del món, el cafè d'origen és per a tu.

I la veritat és que ara… ¡¡ t'ho posem fàcil! Visita la nostra botiga online, on pots aconseguir el nostre cafè d'origen en diferents formats. Guatemala, Colòmbia, Perú, Chiapas i Nicaragua: amb quina et quedes?

 

0
    La teva cistella
    La teva cistella és buidaTornar a la botiga