Etiqueta: recepta

Recepta de creps de caramel farcides de iogurt de cafè

Avui us animem a provar aquesta deliciosa recepta de creps de caramel farcides de iogurt de cafè que ens porta @drabeatiful. És perfecta per a qualsevol amant del cafè. Descobriu com fer-la pas a pas!

Ingredients per a la crep

• 2 ous
• 1/2 culleradeta de psyllium
• 2 cullerades farina de coco
• 1 cullerada sopera de crema caramel salat
• Estevia líquida
• Caramel

Ingredients per al farciment

• Iogurt grec de coco
• 1 cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3

Ingredients per al topping

• Nous caramel·litzades
• Una altra cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3

Pas a pas

1. Batem bé tots els ingredients per a la crep i deixem reposar la barreja durant uns minuts.
2. Qualim les creps el més finetes possible en paella amb mantega de cacau. Per fer-ho, untem la paella amb una mica de mantega i quan estigui calenta aboquem amb l'ajuda d'un got la massa al centre i l'estenem inclinant la paella amb moviments circulars fins a cobrir tota la superfície.
3. Preparar el farciment del crep és tan senzill com barrejar amb una cullereta el iogurt de coco i el cafè liofilitzat fins a aconseguir una barreja homogènia.
4. Muntem la crepe i afegim el topping per sobre.

Les creps ja estan a punt per gaudir! T'animes a tastar la recepta? Comparteix amb nosaltres el resultat a les xarxes socials.

Recepta de granola amb cacau de canyella i taronja

Perfecte per començar el dia amb un bon esmorzar! @drabeatiful ens porta una recepta de granola amb cacau de canyella i taronja que estem segurs que t'encantarà. Et deixem el pas a pas!

Ingredients

• 1 tassa i mitjana de nous picades
• 1 tassa de xips de coco
• ¼ de llavors de sèsam
• Ratlladura de taronja deshidratada
• 1 cullerada sopera del nostre cacau amb taronja i canyella
• ½ tassa de xocolata 100 % trossejat
• 1 culleradeta de sal
• 30 g d'oli de coco
• ¼ de tassa d'eritritol

Pas a pas

1. Poseu al foc l'oli de coco amb l'eritritol fins que aquest últim es fongui.
2. Afegim les nous i torrem durant dos minuts
3. Després hi afegim les llavors, les xips de coco i la ratlladura de taronja.
4. Torrem durant dos minuts més sense deixar de remenar perquè no es cremin les llavors.
5. Finalment, hi afegim el cacau i la sal fent voltes perquè s'integri tot bé i afegim llavors la xocolata.
6. Remenem amb una cullera de fusta perquè la xocolata es fongui i s'integri amb la resta.
7. A punt! Ara aboquem la granola en una safata coberta amb paper de forn i la deixem refredar.

Pots conservar-la en un pot de vidre per gaudir-ne cada matí i començar el dia amb bon peu. T'animes?

Recepta de pastissets de cafè amb cobertura de vainilla i nibs de cacau

Per postres, per esmorzar, per a un berenar saludable… Aquest recepta de pastissets de cafè amb cobertura de vainilla i nibs de cacau que ens porta @drabeatiful és perfecta per a qualsevol moment del dia. Descobreix el pas a pas!

Ingredients

• 125 g de mantega a temperatura ambient
• 85 g de farina de coco
• ½ culleradeta de psyllium
• Un pessic de sal
• 3 ous
• 50 g de iogurt grec de coco
• 1 cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3
• 2 cullerades soperes de proteïna de vainilla
• 200 ml de llet de coco en llauna
• Mantega de coco
• Polpa de coco
• Aroma natural de vainilla
• Nibs de cacau

Pas a pas

1. Preescalfem el forn a 175 graus.
2. Barregem la farina de coco, la sal, el psyllium, la proteïna de vainilla i el cafè.
3. En un altre bol batem els ous i els barregem amb la mantega, el iogurt i la llet de coco fins a aconseguir una crema.
4. Després afegim els ingredients secs als humits i ho remenem tot amb una cullera de fusta fins a aconseguir una massa suau.
5. Aboquem la massa en motlles per a muffins i enfornem durant 20/25 minuts.
6. Quan s'hagi refredat, fem la cobertura amb mantega de cacau, polpa de coco i aroma natural de vainilla.
7. Finalment, decorem amb nibs de cacau i deixem que la cobertura es refredi i s'endureixi.

A gaudir! T'animes a provar? Comparteix amb nosaltres el resultat a les xarxes socials.

Recepta de roques de cafè i nous pecanes

T'agradaria gaudir del cafè de manera diferent? Amb la recepta de roques de cafè i nous pecanes de @drabeatiful, t'ho posem fàcil! Descobriu el pas a pas a continuació.

Ingredients

• 100 g de mantega de cacau
• 50 g de tahini blanc
• 20 g de proteïna vegana de vainilla
• Eritritol
• 1 cullerada sopera de cafè soluble
• Metadades de nous pecanes

Pas a pas

1. Vam fondre la mantega de cacau amb el tahini al bany Maria.
2. Hi afegim la proteïna de vainilla, el cafè soluble i l'eritritol a la crema, integrant-ho tot bé amb una cullera de fusta.
3. Hi afegim les meitats de nous pecanes i tornem a barrejar bé.
4. Ho posem a motlles de muffins i bombons i deixem que es refredi fins a quedar a temperatura ambient.
5. Fiquem les roques de cafè i nous pecanes a la nevera perquè acabin d'endurir-se i les conservem en un pot de vidre també a la nevera.

A gaudir! Si t'animes a tastar aquesta recepta per preparar les teves roques de cafè i nous pecanes, ens encantarà veure'n el resultat!

Barretes raw de moka-Nutella

¡Saludable i deliciosa! Amb la recepta de barretes raw de moka-Nutella que ens porta @drabeatiful, podràs preparar un snack que voldràs menjar a tota hora. T'animes a provar-ho?

Ingredients:

• 40 g d'oli de coco
• 30 g de mantega de cacau fosa al bany Maria
• 80 g d'avellana mòlta
• 60 g de coco ratllat
• 60 g de llavors de cànem
• 2 cullerades soperes de cacau brown
• 10 g de proteïna vegana de xocolata
• Un pessic de sal
• 1 culleradeta de cafè soluble
• 1 culleradeta de canyella de Ceilan

Pas a pas:

1. Ho barregem tot en un bol excepte l'oli de coco i el llard de cacau. Ho integrem tot bé amb una cullera de fusta.
2. Hi afegim l'oli de coco i la mantega de cacau fosos al bany Maria i els integrem bé amb la resta d'ingredients.
3. Aboquem la barreja en motlles quadrats de muffins, individuals i no gaire grans.
4. Congelem durant com a mínim dues hores i decorem amb mantega de coco. Podem conservar les barretes en un pot de vidre guardat a la nevera o al congelador.

A punt per gaudir! T'animes a tastar aquesta recepta per preparar les teves barretes raw de moka-Nutella?

Boles crues de massa de galeta

Estàs buscant unes postres amb què impressionar els teus? Avui, a AlterNativa3 et recomanem aquestes increïbles i saboroses boles crues de massa de galeta que ens porta @drabeatiful.

Si vols aprendre a preparar aquesta senzilla recepta, aquí tens el pas a pas!

Ingredients

• 120 g d'ametlla torrada mòlta sense pell
• 70 g de mantega
• 20 g de proteïna vegana de vainilla
• 10 g de proteïna vegana de xocolata
• ½ culleradeta de sal 
• Xocolata pura 100 % d'AlterNativa3
• Oli de coco 

Pas a pas

• Desfem la mantega barrejant-la bé amb la sal en una paella.
• Deixem refredar durant uns minuts.
• Afegim les proteïnes i la farina integrant bé fins aconseguir la consistència desitjada.
• Formem boles amb l'ajuda de culleres de cafè i les congelem entre 2 i 4 hores.
• Les banyem en xocolata fosa amb oli de coco. La cobertura s'anirà endurint pel contacte amb el fred.
• Conservem les boles al congelador. El millor és treure-les entre 5 i 10 minuts abans de dinar.

A punt per tastar aquestes boles crues de massa de galeta? Ensenya'ns el resultat etiquetant-nos a xarxes socials!