recepta - AlterNativa3

Etiqueta: recepta

Creps de caramel farcides de iogurt de cafè

Publicat a per factoria

Recepta de creps de caramel farcides de iogurt de cafè

Avui us animem a provar aquesta deliciosa recepta de creps de caramel farcides de iogurt de cafè que ens porta @drabeatiful. És perfecta per a qualsevol amant del cafè. Descobriu com fer-la pas a pas!

Ingredients per a la crep

  • 2 ous
  • 1/2 culleradeta de psyllium
  • 2 cullerades farina de coco
  • 1 cullerada sopera de crema caramel salat
  • Estevia líquida
  • Caramel

Ingredients per al farciment

  • Iogurt grec de coco
  • 1 cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3

Ingredients per al topping

  • Nous caramel·litzades
  • Una altra cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3

Pas a pas

  1. Batem bé tots els ingredients per a la crep i deixem reposar la barreja durant uns minuts.
  2. Qualim les creps el més finetes possible en paella amb mantega de cacau. Per fer-ho, untem la paella amb una mica de mantega i quan estigui calenta aboquem amb l'ajuda d'un got la massa al centre i l'estenem inclinant la paella amb moviments circulars fins a cobrir tota la superfície.
  3. Preparar el farciment de la crep és tan senzill com barrejar amb una cullereta el iogurt de coco i el cafè liofilitzat fins a aconseguir una barreja homogènia.
  4. Muntem la crepe i afegim el topping per sobre.

Les creps ja estan a punt per gaudir!

T'animes a tastar la recepta? Comparteix amb nosaltres el resultat a les xarxes socials.

Recepta de panellets

Publicat a per factoria

Tot el que necessites saber sobre la recepta de panellets

Per aquesta Castanyada, t'expliquem tot el que cal saber per elaborar la recepta dels nostres deliciosos i originals panellets amb ingredients que pots adquirir a AlterNativa3: de cafè, cacau chai i taronja i canyella.

Continua llegint per descobrir el pas a pas!

Ingredients bàsics per als panellets

Per a la base dels panellets:

Pas a pas

  1. Barregem els ingredients fins que tot quedi molt integrat en forma de bola.
  2. Ho deixem reposar a la nevera durant un mínim de 2 hores, millor si esperem l'endemà.
  3. Separem la massa en funció dels diferents sabors que volem treballar.

Panellets de sabors

Els panellets poden ser molt variats i per això et presentem 3 variacions de sabors que delectaran el teu paladar. A més, atreveix-te a inventar i prova de fer-los amb Sucre amb un toc de canyella, Ratlladura de taronja, Cacau amb taronja i canyella o amb perles de xocolata.

Cacau chai

  • Afegim 1 cullerada de postres de cacau chai i una mica de sucre amb toc de canyella.
  • Formem boles i les posem en una safata de forn.
  • Per decorar, cobrim els panellets amb cacau chai perquè quedin com tòfones.

Taronja i canyella

  • Hi afegim la ratlladura d'una taronja i una cullerada de postres del nostre cacau amb taronja i canyella.
  • Després ho integrem tot bé i formem boles rodones o més ovalades.
  • Per decorar, fonem perles de xocolata al microones durant pocs segons i vigilant que no es cremin. Després mullem una part del panellet a la xocolata i decorem amb el sucre amb canyella.

Cafè

  • Dissolem una cullerada petita i rasa del nostre cafè soluble en aigua calenta (mitja tasseta de cafè o menys). És important que quedi un cafè molt fort.
  • Ho afegim a la massa i ho integrem.
  • Fem boles i els podem donar forma de gra de cafè.
  • Finalment, decorem amb sucre glaç.

Amb aquestes mesures, sortiran de 8 a 10 panellets de cada sabor. Només hauràs de posar-los al forn a 200 graus durant uns 10 minuts i gaudir!

Tot a punt? Feliç Castanyada!

Recepta de galetes de Halloween

Publicat a per factoria

Galetes per sorprendre'ls a Halloween

Aquest Halloween, @drabeatiful ens porta unes terrorífiques galetes que pots preparar seguint aquest pas pas. Descobriràs que delicioses queden utilitzant el cafè i la xocolata aromàtica d'AlterNativa3 que us proposem per a la vostra elaboració. Esperem que t'agradin!

Ingredients per a les galetes

Et presentem la llista dels ingredients bàsics per fer la massa de les galetes.

  • 100 g de nou pecana mòlta. També pots fer servir ametlla, anacard, etc.
  • 25 g de proteïna vegana de vainilla
  • 25 g d'eritritol daurat, que aporta un lleuger toc a caramel
  • 1 cullerada sopera de cacau pur
  • Sal
  • 1/2 culleradeta d'impulsor
  • 20 g de mantega*
  • 1 cullerada i mitja del cafè exprés amb vainilla d'AlterNativa3 acabat de fer, que aporta un sabor riquíssim

* Si vols una opció vegana, pots substituir la mantega per oli de coco.

Per a la decoració

  • Xocolata blanca
  • Nibs de cacau
  • Xips de xocolata 100 %

Pas a pas

  1. Batem la mantega amb l'eritritol fins a obtenir una crema.
  2. En un bol barregem els ingredients secs que posteriorment afegirem sobre la barreja de mantega i eritritol.
  3. Amassem amb les mans netes.
  4. Afegim el cafè i pastem fins aconseguir una massa manejable que estirarem amb corró entre dos papers de forn.
  5. Portem la massa estirada a la nevera durant uns 15 minuts. En treure-la tallarem les galetes.
  6. Enfornem durant 10-15 minuts al forn preescalfat a 180 °C.
  7. Finalment deixem refredar completament abans de decorar.

Recepta de granola amb cacau de canyella i taronja

Publicat a per factoria

Galetes per sorprendre'ls a Halloween

Perfecte per començar el dia amb un bon esmorzar! @drabeatiful ens porta una recepta de granola amb cacau de canyella i taronja que estem segurs que t'encantarà i que pots elaborar amb els cacaus 100% i els de taronja i canyella que trobaràs a la nostra web.

Et deixem el pas a pas!

Ingredients

Aquí tens la llista dels ingredients que necessitaràs per elaborar la granola.

  • 1 tassa i mitjana de nous picades
  • 1 tassa de xips de coco
  • ¼ de llavors de sèsam
  • Ratlladura de taronja deshidratada
  • 1 cullerada sopera del nostre cacau amb taronja i canyella
  • ½ tassa de xocolata 100 % trossejat
  • 1 culleradeta de sal
  • 30 g d'oli de coco
  • ¼ de tassa d'eritritol

Pas a pas

  1. Poseu al foc l'oli de coco amb l'eritritol fins que aquest últim es fongui.
  2. Afegim les nous i torrem durant dos minuts.
  3. Després hi afegim les llavors, les xips de coco i la ratlladura de taronja.
  4. Torrem durant dos minuts més sense deixar de remenar perquè no es cremin les llavors.
  5. Finalment, hi afegim el cacau i la sal fent voltes perquè s'integri tot bé i afegim llavors la xocolata.
  6. Remenem amb una cullera de fusta perquè la xocolata es fongui i s'integri amb la resta.

A punt! Ara aboquem la granola en una safata coberta amb paper de forn i la deixem refredar.

Pots conservar-la en un pot de vidre per gaudir-ne cada matí i començar el dia amb bon peu. T'animes?

Recepta de pastissets de cafè amb cobertura de vainilla i nibs de cacau

Publicat a per factoria

Preparació de pastissets de cafè amb vainilla i cacau

Per postres, per esmorzar, per a un berenar saludable… Aquest recepta de pastissets de cafè amb cobertura de vainilla i nibs de cacau que ens porta @drabeatiful és perfecta per a qualsevol moment del dia.

Pots adquirir el millor cafè soluble per preparar aquesta recepta a la botiga online d'AlterNativa3.

Descobreix el pas a pas!

Ingredients

Prepara els ingredients que necessitaràs per elaborar els pastissets.

  • 125 g de mantega a temperatura ambient
  • 85 g de farina de coco
  • 1⁄2 culleradeta de psyllium
  • Un pessic de sal
  • 3 ous
  • 50 g de iogurt grec de coco
  • 1 cullerada sopera del cafè soluble d'AlterNativa3
  • 2 cullerades soperes de proteïna de vainilla
  • 200 ml de llet de coco en llauna
  • Mantega de coco
  • Polpa de coco
  • Aroma natural de vainilla
  • Nibs de cacau

Pas a pas

  1. Preescalfem el forn a 175 graus.
  2. Barregem la farina de coco, la sal, el psyllium, la proteïna de vainilla i el cafè.
  3. En un altre bol batem els ous i els barregem amb la mantega, el iogurt i la llet de coco fins a aconseguir una crema.
  4. Després afegim els ingredients secs als humits i ho remenem tot amb una cullera de fusta fins a aconseguir una massa suau.
  5. Aboquem la massa en motlles per a muffins i enfornem durant 20/25 minuts.
  6. Quan s'hagi refredat, fem la cobertura amb mantega de cacau, polpa de coco i aroma natural de vainilla.
  7. Finalment, decorem amb nibs de cacau i deixem que la cobertura es refredi i s'endureixi.

A gaudir! T'animes a provar? Comparteix amb nosaltres el resultat a les xarxes socials.

Recepta de roques de cafè i nous pecanes

Publicat a per factoria

Elaboració de la recepta de roques de cafè i nous pecanes

T'agradaria gaudir del cafè de manera diferent? Amb la recepta de roques de cafè i nous pecanes de @drabeatiful t'ho posem fàcil!

Pots comprar el cafè soluble liofilitzat per a la recepta a la botiga d'AlterNativa3.

Descobriu el pas a pas a continuació.

Ingredients

  • 100 g de mantega de cacau
  • 50 g de tahini blanc
  • 20 g de proteïna vegana de vainilla
  • Eritritol
  • 1 cullerada sopera de cafè soluble
  • Metadades de nous pecanes

Pas a pas

  1. Vam fondre la mantega de cacau amb el tahini al bany Maria.
  2. Hi afegim la proteïna de vainilla, el cafè soluble i l'eritritol a la crema, integrant-ho tot bé amb una cullera de fusta.
  3. Hi afegim les meitats de nous pecanes i tornem a barrejar bé.
  4. Ho posem a motlles de muffins i bombons i deixem que es refredi fins a quedar a temperatura ambient.
  5. Fiquem les roques de cafè i nous pecanes a la nevera perquè acabin d'endurir-se i les conservem en un pot de vidre també a la nevera.

Si t'animes a tastar aquesta recepta per preparar les teves roques de cafè i nous pecanes, ens encantarà veure'n el resultat!

Recepta de Barretes raw de moka-Nutella

Publicat a per factoria

Elaboració de les barretes raw de moka Nutella

¡Saludable i deliciosa! Amb la recepta de barretes raw de moka-Nutella que ens porta @drabeatiful, podràs preparar amb ingredients com el cafè soluble liofilitzat d'AlterNativa3, un snack que voldràs menjar a tota hora.

T'animes a provar-ho?

Ingredients

  • 40 g d'oli de coco
  • 30 g de mantega de cacau fosa al bany Maria
  • 80 g d'avellana mòlta
  • 60 g de coco ratllat
  • 60 g de llavors de cànem
  • 2 cullerades soperes de cacau brown
  • 10 g de proteïna vegana de xocolata
  • Un pessic de sal
  • 1 culleradeta de cafè soluble
  • 1 culleradeta de canyella de Ceilan

Pas a pas

  1. Ho barregem tot en un bol excepte l'oli de coco i el llard de cacau. Ho integrem tot bé amb una cullera de fusta.
  2. Hi afegim l'oli de coco i la mantega de cacau fosos al bany Maria i els integrem bé amb la resta d'ingredients.
  3. Aboquem la barreja en motlles quadrats de muffins, individuals i no gaire grans.
  4. Congelem durant com a mínim dues hores i decorem amb mantega de coco. Podem conservar les barretes en un pot de vidre guardat a la nevera o al congelador.

A punt per gaudir! T'animes a tastar aquesta recepta per preparar les teves barretes raw de moka-Nutella?

Recepta de boles crues de massa de galeta

Publicat a per factoria

Boles crues de massa de galeta

Estàs buscant unes postres amb què impressionar els teus? Avui, a AlterNativa3 et recomanem aquestes increïbles i saboroses boles crues de massa de galeta que ens porta @drabeatiful.

Si vols aprendre a preparar aquesta senzilla recepta, aquí tens el pas a pas!

Ingredients

Pas a pas

  1. Desfem la mantega barrejant-la bé amb la sal en una paella.
  2. Deixem refredar durant uns minuts.
  3. Afegim les proteïnes i la farina integrant bé fins aconseguir la consistència desitjada.
  4. Formem boles amb l'ajuda de culleres de cafè i les congelem entre 2 i 4 hores.
  5. Les banyem en xocolata fosa amb oli de coco. La cobertura s'anirà endurint pel contacte amb el fred.
  6. Conservem les boles al congelador. El millor és treure-les entre 5 i 10 minuts abans de dinar.

A punt per tastar aquestes boles crues de massa de galeta? Ensenya'ns el resultat etiquetant-nos a xarxes socials!

Recepta de creps de cafè farcides de crema de xocolata ecològica

Publicat a per factoria

Segueix la recepta de creps de cafè farcides de crema de xocolata ecològica

Si el teu favorit és la xocolata ecològica 100 % cacau, què millor que gaudir dels fogons seguint el pas a pas de la deliciosa recepta de creps de cafè farcides de crema de xocolata que ens porta @drabeatiful i que, pots fer amb el millor cafè d'Alternativa3?

Ingredients

  • 3 ous de gallines camperes
  • 2 cullerades soperes de iogurt grec de coco
  • 3 cullerades soperes de farina d'ametlla (20 grams)
  • 1 culleradeta del cafè soluble en sobres d'AlterNativa3
  • 1 culleradeta d'eritritol
  • Mantega ecològica
  • Proteïna vegana de xocolata
  • Nibs de cacau

Pas a pas

  1. Barregem amb varetes tot menys el iogurt, la proteïna de xocolata i els nibs de cacau fins a obtenir una barreja homogènia i deixem reposar durant 10 minuts.
  2. Fonem mantega ecològica a la paella, afegim la massa i cuinem creps el més finetes possible. Ens sortiran unes 10 creps, encara que això dependrà del gruix de cadascuna i la mida de la paella que usem.
  3. Com a farcit barregem simplement iogurt grec de coco en un bol amb proteïna vegana de xocolata fins a aconseguir una crema homogènia.
  4. Finalment, com a topping, hi afegim nibs de cacau.

T'animes a tastar aquesta recepta de creps de cafè farcides de crema de xocolata ecològica? Comparteix el resultat amb els nostres perfils a les xarxes socials!

Recepta de teules de xocolata i avellanes

Publicat a per factoria

Elaboració de la recepta de roques de cafè i nous pecanes

Si ets amant del xocolata 100% cacau, què millor que gaudir de la cuina posant a prova la recepta de teules de xocolata i avellanes de @drabeatiful.

Segueix el pas a pas!

Ingredients

  • 100 grams del xocolata bio d'AlterNativa3
  • 20 grams de crema d'avellana
  • 10 grams de proteïna vegana de vainilla
  • 100 grams d'avellanes torrades
  • Un pessic de sal

Pas a pas

  1. Piquem les avellanes.
  2. Vam fondre al bany maria la xocolata ecològica 100% cacau al costat de la crema d'avellanes.
  3. Un cop fos, integrem la proteïna i la sal barrejant bé perquè no quedin grumolls.
  4. Després afegim les avellanes a la barreja i aboquem sobre un paper de forn prèviament posat sobre una safata.
  5. Estenem la barreja de xocolata i avellanes en una capa del gruix desitjat i la portem al congelador.
  6. Passades unes 2 o 3 hores, la traiem del congelador, trenquem a trossets i guardem en un pot de vidre a la nevera.

Ja estan llestes! Prepara aquesta recepta de teules de xocolata i avellanes, comparteix-la amb qui vulguis i segueix coneixent receptes sostenibles, responsables i de qualitat al nostre bloc.

Subscriu-te al nostre butlletí! I obtén 5% de descompte
Alternativa 3 SCCL ha participat en el Programa d'Iniciació a l'Exportació ICEX-Next, i ha contat amb el suport de l'ICEX, així com la cofinanciació de Fons europeus FEDER, habian contribuït segons la mesura dels mateixos, al creixement econòmic d'aquest empresa, la seva regió i d'Espanya en el seu conjunt.
0
    La teva cistella
    La teva cistella és buidaTornar a la botiga
    Seguir comprant