Categoria: Receptes

Avui, t'expliquem com preparar un deliciós flam de cafè? @real_food_vegan ens explica quin ha estat el seu pas a pas per elaborar aquestes delicioses postres, que t'encantarà! Continua llegint i descobreix tots els detalls.

Ingredients

• 300 g de beguda vegetal
• 100 g del cafè d'AlterNativa3
• 40 g d'edulcorant o sucre 
• 2 g d'agar-agar (espessant vegetal en pols)
• 1 cullerada d'essència de vainilla

Pas a pas

1. Primer posem en un cassó la beguda vegetal, el cafè i l'edulcorant (o sucre).
2. Ho remenem tot bé i, en uns 2 minuts, ho endurem a ebullició.
3. Retirem del foc i seguim remenant.
4. Ara, repartim en motlles, deixem temperar i després els posem a la nevera fins que quedin ben quallats.
5. Finalment, desemmotllem i servim: sol, amb nata, amb caramel… com preferim!

A punt! T'animes a preparar el teu flam de cafè?

T'agradaria aprendre a preparar un deliciós tiramisú low carb? @little.paleo ens explica tots els passos per aconseguir un resultat com el que veus a la foto!

Ingredients

Per a la base (4 gotets)

• 15 g de farina d'ametlles
• 20 g de farina de coco
• 1 culleradeta de canyella en pols
• 1 culleradeta de psyllium
• 2 ous
• 80 ml de llet de coco
• 2 culleradetes de cafè soluble liofilitzat d'AlterNativa3
• 2 culleradetes d'eritritol en pols

Per a la crema

• 30 g d'eritritol en pols
• 100 ml de llet de coco (la part espessa de la de llauna)
• 1 culleradeta d'agar-agar
• 100 ml d'anacards remullats (12 h per treure el màxim d'antinutrients i estovar-los)
• 100 ml de formatge crema vegà
• 1 culleradeta de vainilla líquida

 Pas a pas

1. Batem els ous, barregem amb les farines, la canyella i el psyllium i fiquem al microones durant 2 minuts.
2. D'altra banda, escalfem la llet de coco i hi afegim el cafè soluble i l'eritritol. Remenem fins que quedi tot perfectament integrat.
3. Anem a esmicolar bé la barreja que havíem ficat al microones. Després, afegim la barreja del cafè amb llet de coco i batem amb una batedora de mà fins que quedi una textura de puré molt molt dens.
4. Posem el resultat com a base als nostres gotets i reservem.
5. A continuació, farem la crema del tiramisú. I per això el primer que farem és triturar els anacards escorreguts amb la nostra batedora de got juntament amb la llet de coco. 
6. Un cop aconseguida una textura cremosa, ho posarem en un bol, afegirem la resta dels ingredients de la crema i barrejarem amb una batedora de varetes per aconseguir una textura perfecta i homogènia
7. Després, afegim la crema als nostres gotets damunt la base de cafè i deixarem refredar tota la nit si és possible.
8. Quan els anem a prendre, i si volem arribar a la perfecció, empolvorem amb cacau en pols.

El teu tiramisú low carb està llest! T'animes a provar-ho?

Com preparar un deliciós pumpkin spice latte? @little.paleo ens explica tots els detalls per fer-ho a casa!

Ingredients

• 30 g de puré de carbassa tipus cucurbita (carbassa rostida i escorreguda)
• 15 g d'eritritol mòlt o l'endolcidor que prefereixis
• ½ culleradeta de pumpkin spice
• 250 ml de llet de coco
• 40 ml del cafè d'AlterNativa3
• 1 cullerada de crema d'ametlles
• 4 gotes d'extracte/saboritzant de vainilla
• Canyella per empolvorar per sobre

Pas a pas⠀

1️. Primer, barregem el cafè calent amb tots els ingredients, exceptuant la llet de coco i la canyella, i remenem bé fins a formar una massa homogènia (amb la calor del cafè hauria de ser suficient per homogeneïtzar-ho bé).

2️. Un cop tot ben barrejat, afegim la llet calenteta i tornem a barrejar.

3️.  Finalment, empolvorem la canyella per sobre i prenem ben calentet 

I ara que ja tens el teu pumpkin spice latte, t'animes a ensenyar-nos el resultat?

Avui us expliquem com preparar un deliciós gelat de cafè! Concretament, et portem la recepta que ens ha fet arribar @iridescentric, que ha sabut trobar una idea perfecta per a qualsevol moment del dia. No te la perdis!

Ingredients

• 2 plàtans
• 1 sobre de cafè liofilitzat o 2 culleradetes de cafè liofilitzat
• 3 cullerades de sucre de canya Mascobat
• 1 cullerada de cacau amb xai

Pas a pas

• Primer, tallem a rodanxes els plàtans i els fiquem al congelador.
• Un cop congelats, els traiem i batem fins a aconseguir una textura cremosa.
• Finalment, hi afegim el cafè liofilitzat, el sucre i el cacau i ho barregem tot bé fins a obtenir una massa homogènia.

I el teu gelat de cafè està llest per prendre! T'animes? Comparteix el teu resultat!

Avui, et portem una senzilla recepta per preparar un cafè frappé amb cacau i xai que t'encantarà! Per als dies calorosos, per a un matí de diumenge o, en definitiva, per a qualsevol moment! @drabeatiful ens porta un ràpid pas a pas per poder començar a gaudir aquesta recepta com més aviat millor.

Ingredients

• Cafè xai d'AlterNativa3
• Gels
• Llet d´avellana
• 1 culleradeta del cacau chai d'AlterNativa3
• Canyella ceylan

Pas a pas

1. Ho triturem tot.
2. Hi afegim el toc de canyella ceylan.
3. A gaudir del teu cafè frappé!

Avui, te'n portem una recepta de pudding de chía amb cafè per a un esmorzar saludable! Bé, concretament ens ho porta @drabeatiful, que ens ha volgut explicar el pas a pas perquè nosaltres també el puguem degustar a casa. Continua llegint!

Ingredients

Per a la truita:

• Ous
• Canyella ceylan
• Un pessic de sal rosa
• Mantega de cacau

Pel pudding:

• ¼ de tassa del cafè amb canyella d'AlterNativa3
• 3 cullerades de iogurt de coco
• 1 cullerada de llavors de chía
• Coco natural
• Xocolata 100 % com el d'AlterNativa3

Pas a pas

1. Primer, preparem el cafè i aboquem al bol ¼ de tassa amb 3 cullerades de iogurt de coco i una cullerada de llavors de chía.
2. Ho deixem a la nevera durant la nit perquè s'espesseixi.
3. Finalment, en treure'l, fem servir coco natural i xocolata 100 % com a topping.
4. Passem ara a preparar la truita francesa amb canyella ceylan. Primer, batem els ous amb la canyella i la sal rosa i, després, ho quallem en una paella untada amb mantega de cacau.

Ja tens el teu pudding de chía amb cafè? Bon profit!

Avui, et portem una recepta de pudding de chía i moca! @drabeatiful ens explica quins ingredients necessitarem i ens porta un senzill pas a pas. Anima't a provar-ho!

Ingredients

• 4 cullerades de iogurt de coco
• 1 cullerada de proteïna vegana de xocolata
• 1 cullerada sopera de llavors de chía
• ½ tassa del cafè chai d'AlterNativa3
• Mantega de cacau
• Canyella
• 2 nous de brasil
• 2 cullerades de llavors de cànem
• 1 cullerada de llavors de gira-sol
• Nibs de cacau
• 1 culleradeta de Psyllium
• Maduixes

Pas a pas

1. Primer, per al pudding, barregem el iogurt de coco, la proteïna vegana de xocolata, les llavors de chía i el nostre cafè chai.
2. Ho remenem tot bé i, després, ho deixem a la nevera durant tota la nit.
3. Per preparar el muesli, que farem servir com a topping, torrem en una paella les nous de brasil, les llavors de cànem, les llavors de gira-sol, els nibs de cacau i el Psyllium amb mantega de cacau i canyella.
4. Finalment, al matí, posem el muesli com a topping al costat de les maduixes tallades.

Ho tens tot per a aquesta recepta de pudding de chía i moca? Ara a gaudir!