Categoría: Recetas

Hoy, ¡te explicamos cómo preparar un delicioso flan de café? @real_food_vegan nos cuenta cuál ha sido su paso a paso para elaborar este delicioso postre, ¡que te encantará! Sigue leyendo y descubre todos los detalles.

Ingredientes

• 300 g de bebida vegetal
• 100 g del café de AlterNativa3
• 40 g de edulcorante o azúcar 
• 2 g de agar-agar (espesante vegetal en polvo)
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Primero ponemos en un cazo la bebida vegetal, el café y el edulcorante (o azúcar). Luego añadimos el agar-agar con un colador y, por último, ponemos la vainilla.
2. Lo removemos todo bien y, en unos 2 minutos, lo llevaremos a ebullición.
3. Retiramos del fuego y seguimos removiendo.
4. Ahora, repartimos en moldes, dejamos templar y después los ponemos en la nevera hasta que queden bien cuajados.
5. Por último, desmoldamos y servimos: solo, con nata, con caramelo… ¡como prefiramos!

¡Listo! ¿Te animas a preparar tu flan de café?

¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso tiramisú low carb? @little.paleo nos explica todos los pasos para conseguir un resultado ¡como el que ves en la foto!

Ingredientes

Para la base (4 vasitos)

• 15 g de harina de almendras
• 20 g de harina de coco
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de psyllium
• 2 huevos
• 80 ml de leche de coco
• 2 cucharaditas de café soluble liofilizado de AlterNativa3
• 2 cucharaditas de eritritol en polvo

Para la crema

• 30 g de eritritol en polvo
• 100 ml de leche de coco (la parte espesa de la de lata)
• 1 cucharadita de agar-agar
• 100 ml de anacardos remojados (12 h para quitar el máximo de antinutrientes y ablandarlos)
• 100 ml de queso crema vegano
• 1 cucharadita de vainilla líquida

 Paso a paso

1. Batimos los huevos, mezclamos con las harinas, la canela y el psyllium y metemos al microondas durante 2 minutos.
2. Por otra parte, calentamos la leche de coco y añadimos el café soluble y el eritritol. Removemos hasta que quede todo perfectamente integrado.
3. Vamos a desmenuzar bien la mezcla que habíamos metido al microondas. Luego, le añadimos la mezcla del café con leche de coco y batimos con una batidora de mano hasta que quede una textura de puré muy muy denso.
4. Ponemos el resultado como base en nuestros vasitos y reservamos.
5. A continuación, haremos la crema del tiramisú. Y para ello lo primero que vamos a hacer es triturar los anacardos escurridos con nuestra batidora de vaso juntamente con la leche de coco. 
6. Una vez conseguida una textura cremosa, lo pondremos en un bol, añadiremos el resto de los ingredientes de  la crema y mezclaremos con una batidora de varillas para conseguir una textura perfecta y homogénea
7. Después, añadimos la crema en nuestros vasitos encima de la base de café y dejaremos enfriar toda la noche a ser posible.
8. Cuando los vayamos a tomar, y si queremos llegar a la perfección, espolvoreamos con cacao en polvo.

Tu tiramisú low carb ¡está listo! ¿Te animas a probarlo?

¿Cómo preparar un delicioso pumpkin spice latte? @little.paleo nos explica todos los detalles ¡para hacerlo en casa!

Ingredientes

• 30 g de puré de calabaza tipo cucurbita (calabaza asada y escurrida)
• 15 g de eritritol molido o el endulzante que prefieras
• ½ cucharadita de pumpkin spice
• 250 ml de leche de coco
• 40 ml del café de AlterNativa3
• 1 cucharada de crema de almendras
• 4 gotas de extracto/saborizante de vainilla
• Canela para espolvorear por encima

Paso a paso⠀

1️. Primero, mezclamos el café calentito con todos los ingredientes, exceptuando la leche de coco y la canela, y removemos bien hasta formar una masa homogénea (con el calor del café debería bastar para homogeneizarlo bien).

2️. Una vez todo bien mezclado, añadimos la leche calentita y volvemos a mezclar.

3️.  Por último, espolvoreamos la canela por encima y tomamos bien calentito 

Y ahora que ya tienes tu pumpkin spice latte, ¿te animas a enseñarnos el resultado?

Hoy ¡te explicamos cómo preparar un delicioso helado de café! Concretamente, te traemos la receta que nos ha hecho llegar @iridescentric, que ha sabido dar con una idea perfecta para cualquier momento del día. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 sobre de café liofilizado o 2 cucharaditas de café liofilizado
• 3 cucharadas de azúcar de caña Mascobado
• 1 cucharada de cacao con chai

Paso a paso

• Primero, cortamos a rodajas los plátanos y los metemos en el congelador.
• Una vez congelados, los sacamos y batimos hasta conseguir una textura cremosa.
• Por último, añadimos el café liofilizado, el azúcar y el cacao y lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Y tu helado de café ¡está listo para tomar! ¿Te animas? ¡Comparte tu resultado!

Hoy, te traemos una sencilla receta para preparar un café frappé con cacao y chai que ¡te encantará! Para los días calurosos, para una mañana de domingo o, en definitiva, ¡para cualquier momento! @drabeatiful nos trae un rápido paso a paso para poder empezar a disfrutar esta receta cuanto antes.

Ingredientes

• Café chai de AlterNativa3
• Hielos
• Leche de avellana
• 1 cucharadita del cacao chai de AlterNativa3
• Canela ceylán

Paso a paso

1. Lo trituramos todo.
2. Le añadimos el toque de canela ceylán.
3. ¡A disfrutar de tu café frappé!

Hoy, te traemos una receta de pudding de chía con café ¡para un desayuno saludable! Bueno, concretamente nos lo trae @drabeatiful, que nos ha querido explicar el paso a paso para que nosotros también podamos degustarlo en casa. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

Para la tortilla:

• Huevos
• Canela ceylán
• Una pizca de sal rosa
• Manteca de cacao

Para el pudding:

• ¼ de taza del café con canela de AlterNativa3
• 3 cucharadas de yogur de coco
• 1 cucharada de semillas de chía
• Coco natural
• Chocolate 100 % como el de AlterNativa3

Paso a paso

1. Primero, preparamos el café y vertemos en el bol ¼ de taza con 3 cucharadas de yogur de coco y una cucharada de semillas de chía.
2. Lo dejamos en la nevera durante la noche para que espese.
3. Por último, al sacarlo, usamos coco natural y chocolate 100 % como topping.
4. Pasamos ahora a preparar la tortilla francesa con canela ceylán. Primero, batimos los huevos con la canela y la sal rosa y, luego, lo cuajamos en una sartén untada con manteca de cacao.

¿Tienes ya tu pudding de chía con café? ¡Buen provecho!

Hoy, ¡te traemos una receta de pudding de chía y moca! @drabeatiful nos cuenta qué ingredientes necesitaremos y nos trae un sencillo paso a paso. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes

• 4 cucharadas de yogur de coco
• 1 cucharada de proteína vegana de chocolate
• 1 cucharada sopera de semillas de chía
• ½ taza del café chai de AlterNativa3
• Manteca de cacao
• Canela
• 2 nueces de brasil
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
• 1 cucharada de semillas de girasol
• Nibs de cacao
• 1 cucharadita de Psyllium
• Fresas

Paso a paso

1. Primero, para el pudding, mezclamos el yogur de coco, la proteína vegana de chocolate, las semillas de chía y nuestro café chai.
2. Lo removemos todo bien y, luego, lo dejamos en la nevera durante toda la noche.
3. Para preparar el muesli, que usaremos como topping, tostamos en una sartén las nueces de brasil, las semillas de cáñamo, las semillas de girasol, los nibs de cacao y el Psyllium con manteca de cacao y canela.
4. Por último, por la mañana, ponemos el muesli como topping junto a las fresas cortadas.

¿Lo tienes todo para esta receta de pudding de chía y moca? Ahora ¡a disfrutar!