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¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso tiramisú low carb? @little.paleo nos explica todos los pasos para conseguir un resultado ¡como el que ves en la foto!

Ingredientes

Para la base (4 vasitos)

• 15 g de harina de almendras
• 20 g de harina de coco
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de psyllium
• 2 huevos
• 80 ml de leche de coco
• 2 cucharaditas de café soluble liofilizado de AlterNativa3
• 2 cucharaditas de eritritol en polvo

Para la crema

• 30 g de eritritol en polvo
• 100 ml de leche de coco (la parte espesa de la de lata)
• 1 cucharadita de agar-agar
• 100 ml de anacardos remojados (12 h para quitar el máximo de antinutrientes y ablandarlos)
• 100 ml de queso crema vegano
• 1 cucharadita de vainilla líquida

 Paso a paso

1. Batimos los huevos, mezclamos con las harinas, la canela y el psyllium y metemos al microondas durante 2 minutos.
2. Por otra parte, calentamos la leche de coco y añadimos el café soluble y el eritritol. Removemos hasta que quede todo perfectamente integrado.
3. Vamos a desmenuzar bien la mezcla que habíamos metido al microondas. Luego, le añadimos la mezcla del café con leche de coco y batimos con una batidora de mano hasta que quede una textura de puré muy muy denso.
4. Ponemos el resultado como base en nuestros vasitos y reservamos.
5. A continuación, haremos la crema del tiramisú. Y para ello lo primero que vamos a hacer es triturar los anacardos escurridos con nuestra batidora de vaso juntamente con la leche de coco. 
6. Una vez conseguida una textura cremosa, lo pondremos en un bol, añadiremos el resto de los ingredientes de  la crema y mezclaremos con una batidora de varillas para conseguir una textura perfecta y homogénea
7. Después, añadimos la crema en nuestros vasitos encima de la base de café y dejaremos enfriar toda la noche a ser posible.
8. Cuando los vayamos a tomar, y si queremos llegar a la perfección, espolvoreamos con cacao en polvo.

Tu tiramisú low carb ¡está listo! ¿Te animas a probarlo?

¿Cómo preparar un delicioso pumpkin spice latte? @little.paleo nos explica todos los detalles ¡para hacerlo en casa!

Ingredientes

• 30 g de puré de calabaza tipo cucurbita (calabaza asada y escurrida)
• 15 g de eritritol molido o el endulzante que prefieras
• ½ cucharadita de pumpkin spice
• 250 ml de leche de coco
• 40 ml del café de AlterNativa3
• 1 cucharada de crema de almendras
• 4 gotas de extracto/saborizante de vainilla
• Canela para espolvorear por encima

Paso a paso⠀

1️. Primero, mezclamos el café calentito con todos los ingredientes, exceptuando la leche de coco y la canela, y removemos bien hasta formar una masa homogénea (con el calor del café debería bastar para homogeneizarlo bien).

2️. Una vez todo bien mezclado, añadimos la leche calentita y volvemos a mezclar.

3️.  Por último, espolvoreamos la canela por encima y tomamos bien calentito 

Y ahora que ya tienes tu pumpkin spice latte, ¿te animas a enseñarnos el resultado?

Hoy ¡te explicamos cómo preparar un delicioso helado de café! Concretamente, te traemos la receta que nos ha hecho llegar @iridescentric, que ha sabido dar con una idea perfecta para cualquier momento del día. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 sobre de café liofilizado o 2 cucharaditas de café liofilizado
• 3 cucharadas de azúcar de caña Mascobado
• 1 cucharada de cacao con chai

Paso a paso

• Primero, cortamos a rodajas los plátanos y los metemos en el congelador.
• Una vez congelados, los sacamos y batimos hasta conseguir una textura cremosa.
• Por último, añadimos el café liofilizado, el azúcar y el cacao y lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Y tu helado de café ¡está listo para tomar! ¿Te animas? ¡Comparte tu resultado!

Hoy, te traemos una sencilla receta para preparar un café frappé con cacao y chai que ¡te encantará! Para los días calurosos, para una mañana de domingo o, en definitiva, ¡para cualquier momento! @drabeatiful nos trae un rápido paso a paso para poder empezar a disfrutar esta receta cuanto antes.

Ingredientes

• Café chai de AlterNativa3
• Hielos
• Leche de avellana
• 1 cucharadita del cacao chai de AlterNativa3
• Canela ceylán

Paso a paso

1. Lo trituramos todo.
2. Le añadimos el toque de canela ceylán.
3. ¡A disfrutar de tu café frappé!

Hoy, te traemos una receta de pudding de chía con café ¡para un desayuno saludable! Bueno, concretamente nos lo trae @drabeatiful, que nos ha querido explicar el paso a paso para que nosotros también podamos degustarlo en casa. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

Para la tortilla:

• Huevos
• Canela ceylán
• Una pizca de sal rosa
• Manteca de cacao

Para el pudding:

• ¼ de taza del café con canela de AlterNativa3
• 3 cucharadas de yogur de coco
• 1 cucharada de semillas de chía
• Coco natural
• Chocolate 100 % como el de AlterNativa3

Paso a paso

1. Primero, preparamos el café y vertemos en el bol ¼ de taza con 3 cucharadas de yogur de coco y una cucharada de semillas de chía.
2. Lo dejamos en la nevera durante la noche para que espese.
3. Por último, al sacarlo, usamos coco natural y chocolate 100 % como topping.
4. Pasamos ahora a preparar la tortilla francesa con canela ceylán. Primero, batimos los huevos con la canela y la sal rosa y, luego, lo cuajamos en una sartén untada con manteca de cacao.

¿Tienes ya tu pudding de chía con café? ¡Buen provecho!

Hoy, ¡te traemos una receta de pudding de chía y moca! @drabeatiful nos cuenta qué ingredientes necesitaremos y nos trae un sencillo paso a paso. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes

• 4 cucharadas de yogur de coco
• 1 cucharada de proteína vegana de chocolate
• 1 cucharada sopera de semillas de chía
• ½ taza del café chai de AlterNativa3
• Manteca de cacao
• Canela
• 2 nueces de brasil
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo
• 1 cucharada de semillas de girasol
• Nibs de cacao
• 1 cucharadita de Psyllium
• Fresas

Paso a paso

1. Primero, para el pudding, mezclamos el yogur de coco, la proteína vegana de chocolate, las semillas de chía y nuestro café chai.
2. Lo removemos todo bien y, luego, lo dejamos en la nevera durante toda la noche.
3. Para preparar el muesli, que usaremos como topping, tostamos en una sartén las nueces de brasil, las semillas de cáñamo, las semillas de girasol, los nibs de cacao y el Psyllium con manteca de cacao y canela.
4. Por último, por la mañana, ponemos el muesli como topping junto a las fresas cortadas.

¿Lo tienes todo para esta receta de pudding de chía y moca? Ahora ¡a disfrutar!

Vasitos de avellana y café chai: suena bien, ¿cierto? Para un postre, una merienda, un desayuno o ¡cuando quieras! @myhealthybites nos trae todos los ingredientes y el paso a paso ¡para que puedas disfrutarlos en casa!

Ingredientes

Para la crema:

• 100 g de avellanas tostadas (preferiblemente sin piel)
• 60 g de bebida vegetal de avellanas
• ½ espresso del café chai de AlterNativa3
• 15 g de eritritol
• 1 clara de huevo

Para la base:

• 60 g de avellanas tostadas
• 2 dátiles Medjool
• 1 cucharadita colmada de cacao puro (si quieres potenciar el sabor del chai, puedes usar el cacao puro con chai de AterNativa3)

Paso a paso

• Primero, trituramos las avellanas para la crema en un procesador de alimentos hasta formar una mezcla homogénea para untar.
• En un cazo, mezclamos la bebida vegetal con la crema de avellanas, el espresso y el eritritol. Removemos bien con unas varillas para que quede todo bien integrado y llevarlo a ebullición.
• Cocinamos 5 minutos con el fuego al mínimo y mezclando de forma constante. Luego, apagamos el fuego y dejamos enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
• Mientras, trituramos todos los ingredientes para la base hasta formar una especie de crumble. Reservamos.
• Cuando la crema se haya enfriado, montamos la clara de huevo a punto de nieve y la agregamos, poco a poco y realizando movimientos envolventes.
• Para montar los vasitos, colocamos 2-3 cucharaditas del crumble al fondo, prensándolo un poquito con los dedos, y luego agregamos unas cucharadas de crema de avellanas y café chai por encima.
• Dejamos enfriar unas horas o toda la noche en la nevera.

¿Listo? Comparte con nosotros el resultado y ¡buen provecho!

¿Te apetece descubrir una deliciosa y renovada receta de granola? @drabeatiful nos trae este paso a paso para prepararla con chocolate y café. ¡Te encantará!

Ingredientes

• 50 g de chocolate 100 %, como el de AlterNativa3
• ½ taza de nueces troceadas
• ½ taza de nueces pecanas troceadas
• 4 cucharadas soperas de semillas de cáñamo
• 2 cucharadas soperas de semillas de chía
• ¼ de taza de eritritol molido
• 1 cucharada sopera del café 100 % arábica de AlterNativa3 seco
• 2 cucharadas soperas de nibs de cacao
• 1 taza y media de chips de coco
• 8 pastillas de manteca de cacao derretidas
• Una pizca de sal

Paso a paso

1. Mezclamos chips de coco, nueces, nueces pecanas, semillas de cáñamo, semillas de chía, nibs de cacao, eritritol, sal y café.
2. Luego, añadimos la manteca de cacao derretida y lo tostamos todo a fuego lento en una sartén.
3. Finalmente, añadimos el chocolate y lo dejamos enfriar todo antes de guardarlo en el bote.

Y ¡listo! ¿Te animas a probar con esta receta de granola? No dudes en compartir el resultado con nosotros.

De lunes a viernes o en fin de semana, desayunar con una receta de porridge ¡siempre es una buena idea! Por eso, a continuación, te dejamos la que nos trae @drabeatiful para que la prepares en casa.

El porridge que ves en la imagen es frío, pero puedes tomarlo después de un tiempo en la nevera o caliente. ¡Tú eliges! Aquí tienes los ingredientes y el paso a paso

Ingredientes

• 2 cucharadas soperas de semillas de cáñamo
• 1 cucharada sopera de harina de coco
• 2 cucharadas soperas de harina de almendra
• 1 cucharadita de algarroba
• Unas gotitas de aroma natural de vainilla
• Una pizca de sal
• Un chorrito de café arábica AlterNativa3
• ½ taza de leche de almendra

Paso a paso

1. Ponemos todos los ingredientes en una olla y dejamos hervir hasta obtener una mezcla espesa.
2. Luego la vertemos en un bol y ponemos el topping que queramos. Como ves, el porridge de la imagen lleva arándanos salteados con manteca de cacao, canela ceylan y nibs de cacao.
3. ¡A disfrutar!

¿Ya tienes tu receta de porridge a punto? ¡Seguro que te encantará!