¿Buscas un pastel esponjoso, con un toque cítrico y lleno de sabor? Esta receta de pastel de cacao con naranja te sorprenderá por su equilibrio entre la intensidad del cacao y la frescura de la fruta. Además, utilizamos ingredientes de calidad y de comercio justo para una repostería más consciente.
Por qué preparar el pastel de cacao con naranja en casa
Esta receta, compartida por @LaRevolta_Terrassa, es ideal para quienes quieren disfrutar de un dulce casero sin gluten, sabroso y con ingredientes de confianza.
Un pastel saludable y lleno de matices
Este pastel combina cacao puro con cacao aromatizado con naranja y canela, todo potenciado con zumo y ralladura de naranja natural. Es una propuesta perfecta para celebraciones, meriendas o simplemente para darte un capricho sin renunciar a lo saludable.
Cómo hacer el pastel de cacao con naranja paso a paso
Hacer este pastel es muy sencillo. Solo necesitas un bol, una espátula y un molde de horno. En poco tiempo tendrás un postre delicioso, sin complicaciones.
Ingredientes necesarios
- 15 g de cacao puro
- 15 g de cacao con naranja y canela
- 100 g de azúcar de caña
- 230 g de harina de avena sin gluten
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de aceite de girasol
- 130 ml de zumo de naranja
- Ralladura de la piel de una naranja
Para la cobertura
- 50 g de cobertura de chocolate
- 50 g de leche de coco
Preparación del pastel
En un bol, mezcla el aceite de oliva y el de girasol con el azúcar de caña.
Añade el zumo de naranja y la ralladura de la piel.
Incorpora la harina y, por último, los dos tipos de cacao. Mezcla bien hasta tener una masa uniforme.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
Saca el pastel del horno y deja enfriar durante 15 minutos.
Preparación de la cobertura
Mientras se enfría el pastel, calienta la leche de coco en un cazo a fuego medio.
Añade la cobertura de chocolate y remueve hasta que se funda completamente.
Una vez frío el pastel, vierte por encima la cobertura de chocolate.
Deja reposar durante media hora para que la cobertura se asiente.
Antes de servir, decora con un poco más de ralladura de naranja por encima.
Un postre casero con el equilibrio perfecto
Este pastel es una opción deliciosa si buscas un postre aromático y sin gluten. El contraste entre el cacao y la naranja lo hace irresistible y perfecto para cualquier ocasión.
¿Por qué elegir ingredientes de comercio justo como los de AlterNativa3?
Apostar por productos como el cacao puro, el azúcar de caña o la cobertura de chocolate de AlterNativa3 significa elegir calidad, sabor auténtico y un modelo de consumo justo que respeta a las personas y al planeta.
Un pastel fácil que conquista desde el primer bocado
El pastel de cacao con naranja es una manera simple y deliciosa de disfrutar de la repostería casera. Y con ingredientes ecológicos y de comercio justo, ¡el placer es aún mayor!.
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