café - Página 3 de 3 - AlterNativa3

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Una receta de tiramisú por casualidad, pero ¡deliciosa! @drabeatiful decidió convertir un pan de huevo y cacao en el tiramisú que ves en la imagen cuando se le abrió el molde. Son cosas que pasan, pero merece la pena el resultado ¿no crees? A continuación, te dejamos con los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 2 cucharadas soperas de harina de almendras
  • ½ cucharada sopera de cacao chai de AlterNativa3
  • 1 cucharada sopera de proteína de vainilla vegana
  • 3 cucharaditas de Royal
  • ¼ de cucharadita de mantequilla derretida
  • ¼ de cucharada sopera de leche de coco con toda la grasa
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de eritritol molido

Para el relleno y la cobertura

  • Eritritol al gusto
  • Café chai de AlterNativa3
  • Mascarpone
  • Aroma de vainilla natural
  • Cacao en polvo al gusto para cubrir el tiramisú

Paso a paso

  1. Precalentamos el horno.
  2. Combinamos todos los ingredientes y mezclamos a fuego lento hasta tener una crema.
  3. Lo colocamos todo en un molde y horneamos durante unos 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
  4. Laminamos el bizcocho y cortamos las láminas por la mitad.
  5. Bañamos las láminas con el café chai y ponemos el relleno de mascarpone, aroma de vainilla natural y eritritol al gusto, montando la torre del tiramisú.
  6. Espolvoreamos el cacao por encima y ¡listo!

Ya ves, una receta de tiramisú deliciosa y ¡muy fácil de preparar! ¿Te animas a probarla?

¿Una receta de tarta de queso, café y chai? ¡Suena delicioso! Y… ¡se ve mejor! Este es el paso a paso que @drabeatiful ha compartido con nosotros. Así que ¡no te lo pierdas!

Ingredientes

  • 250 ml de leche de cabra 
  • 100 ml de nuestro café chai 
  • 200 g de queso rulo de cabra 
  • 30 g de proteína vegana de chocolate 
  • 10 g de nuestro cacao con chai
  • 2 huevos 
  • 2 cucharadas de eritritol molido ( más o menos cantidad según el dulzor deseado)

Paso a paso

  1. Primero, batimos los huevos con café, leche y eritritol.
  2. Por otro lado, mezclamos el queso con la proteína y el cacao.
  3. Luego integramos bien ambas mezclas y horneamos hasta que cuaje. 
  4. *Si no tenéis o no usáis la proteína de chocolate, podéis reemplazar por más cacao.

¿Todo listo para tu receta de tarta de queso, café y chai? ¡Que aproveche!

¿Has probado ya a preparar el café dalgona? ¡Es muy sencillo! Consiste en servir espuma de café encima de leche, y estamos seguros de que te encantará. Crónicas Herbívoras lo ha preparado con bebida vegetal y ha compartido con nosotros el proceso.

Además, si lo que quieres es refrescarte, añade un poco de hielo y ¡listo!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2,5 cucharadas de agua muy caliente 
  • 1 taza de bebida vegetal sin endulzar (la que prefieras)
  • Hielo al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. En un bol ponemos el azúcar, el café instantáneo y el agua caliente
  2. Batimos con una varilla eléctrica durante 1 minuto hasta obtener una mezcla espumosa.
  3. Preparamos una taza de bebida vegetal (hielo opcional) y, con una cuchara, vertimos la espuma de café por encima.

Ya tienes tu café dalgona, ¡a disfrutar!

¿Te animas a preparar un delicioso bizcocho de café perfecto para el desayuno, la merienda o incluso para el postre? Amanda Montiel ¡nos confiesa su receta!

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 3 huevos
  • 80 g de azúcar de caña mascobado
  • 1 yogur griego
  • 100 g de aceite de oliva suave
  • 150 ml de café Colombia
  • 250 g de harina de espelta
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Para la cobertura (opcional)

Paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Batimos los huevos con el azúcar.
  3. Añadimos el yogur, el café y el aceite.
  4. Incorporamos la levadura y la harina suavemente.
  5. Engrasamos un molde con un poco de aceite de oliva y vertemos la masa del bizcocho.
  6. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Para la cobertura (opcional):

  1. Molemos en un molinillo o con cualquier procesador el café soluble con el azúcar de caña mascobado.
  2. Mezclamos en un bol el azúcar de caña mascobado y el café soluble molidos con el yogur griego.
  3. Añadimos por encima del bizcocho.
  4. Dejamos reposar en la nevera durante una hora.

Y… ¡listo! Ya tienes tu bizcocho de café gracias al paso a paso de Amanda Montiel. ¿Cómo te ha quedado? 

¿Eres de esas personas que no pueden empezar el día sin su taza de café? Con nuestro café gourmet puedes dar un toque diferente a tus mañanas. ¿Lo prefieres con chai o con maca y cacao? O igual te decantas por probar variedades cafeteras de diferentes partes del mundo. En el post de hoy queremos hablarte de lo que te aportan estas tres variedades de café gourmet.

Bésame Mucho, ¡Te quiero! Y Sonríe: nuestras variedades de café gourmet

Bésame Mucho, nuestro café con chai

Bésame Mucho es nuestro café con chai, y se beneficia de las propiedades de este superalimento. El chai es una mezcla de especias que dará un toque exótico a tu bebida, pero además ¡cuenta con excelentes propiedades! ¿Sabías que es un afrodisíaco natural?

Es antiinflamatorio y antioxidante, antidiabético y mejora tu salud cardiovascular. Por si eso fuera poco, se asocia con la prevención de enfermedades neurológicas como el alzheimer y el parkinson.

¡Te quiero!, nuestro café con maca y cacao

¡Te quiero! viene acompañado por dos superalimentos: la maca y el cacao. A ambos se les atribuyen propiedades energizantes y revitalizantes, y además son afrodisíacos naturales.

Sin duda, empezar el día con este café te hará mejorar tu bienestar a nivel físico y mental.

Sonríe, nuestro café del mundo

Sonríe es nuestro café para l@s más cosmopolitas, para l@s que querríais descubrir el mundo entero. Combina especialidades de África, Asia y América del Sur, tomando lo mejor de cada una de ellas.

Los granos Arábica americanos aportan intensidad, los granos Robusta africanos redondean la mezcla y los granos asiáticos añaden ese exotismo que la hace tan especial.

¿Por cuál te decantas? Recuerda que, hasta el 20 de diciembre, tienes un 5 % de descuento en cada uno de ellos y un 15 %, si te haces con el pack de tres. ¡Termina el año con café gourmet!

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