zero waste - AlterNativa3

Autora: Eugenia González.

Gaudir del Nadal i alhora practicar el consum responsable, el Comerç Just i el Zero Waste sembla un impossible. Però… ho és? Aquí t'explico una altra manera de celebrar les Festes.

Nadal un any més. Et fa il·lusió, és una època especial. Però alhora hi ha tantes coses a fer: compromisos, compres, invitacions… reconeguem-ho, celebrar el Nadal dóna molta feinaPerò ens agrada, especialment si a la casa hi ha petits. 

I enmig de tot això, la pregunta: puc celebrar les Festes de manera que estigui alineada amb els meus valors? Gaudir, i alhora no caure en el consumisme i el malbaratament? Sí, és clar que sí!

El Nadal és una època especial. Però no deixa de ser una successió de dies amb les petites decisions quotidianes. Pots optar per un producte convencional, o bé triar una opció més ètica i sostenible. 

Ja saps, el teu poder com a persona consumidora és molt gran. I justament perquè el Nadal és una època de fort consum, és una època ideal per practicar el Comerç Just, les compres responsables i el Zero Waste. 

Però com passar a l'acció? A continuació, et dono idees pràctiques sobre:

  • Regals responsables
  • Receptes nadalenques amb productes Fair Trade 
  • Estratègies per tenir unes festes Zero Waste

Regals Responsables

Sí, regalar és un dels actes més bonics i gratificants. Però de vegades costa molt trobar un regal perfecte, acontentar la persona que el rep. Per no parlar de totes aquelles situacions en què regalem per afecte… però també una mica per compromís. 

Posats a regalar… per què no regalar productes de comerç just? Són de gran qualitat, et garanteixen que les persones productores han rebut un pagament just per la feina i que en la seva fabricació s'ha protegit el medi ambient. Què més es pot demanar?

Cafè Comerç Just

  • Botigues de comerç just. ¿ Saps com eren considerades les primeres botigues especialitzades en productes Fair Trade? els gustos: artesania, bijuteria, roba, papereria, objectes de decoració, joguines… fins i tot mòbils.

A principis de desembre solc anar a una d'aquestes botigues i, en una sola tarda, els encàrrec tots els regals al Pare Noel i als Reis.

Busques una botiga de Comerç Just a prop teu? Aquí trobaràs més de 100:

https://comerciojusto.org/tiendas/

Prefereixes les compres en línia? Aquí hi ha 16 portals especialitzats en Comerç Just:

https://comerciojusto.org/tiendas/tiendas-on-line/

  • Quan tinc un compromís i no conec gaire bé la persona opte per lots de productes de Comerç Just. A qui no li agrada un bon cafè, una xocolata rica, una deliciós xocolata a la tassa? A la web d'AlterNativa3 pots trobar packs de regal la mar de xulos i complets:

https://alternativa3.bio/navidad.html

  • I què fem amb totes aquestes ocasions en què no sabem què regalar? Ja saps, “l'amic invisible”, la prima a la qual veus un parell de vegades a l'any… i aquelles persones que vols un munt, però que són molt difícils d'acontentar. Jo, en aquests casos, sóc una ferma defensora dels tiquets regal. 

Quan compres alguna cosa per pur compromís, sense saber si agradarà, t'arrisques que aquest article no sigui utilitzat. Això és una pena, un malbaratament… no et sembla? En canvi, amb el tiquet regal la persona compra allò que li agrada… i tots contents. A més, t'explico un secret: a mi m'encanta rebre tiquets regal.

Les receptes de sempre… amb ingredients de Comerç Just

Ja saps, el Comerç Just no et proposa que canviïs de forma radical tots els teus hàbits de consum. Et convida a substituir productes de consum habitual per altres opcions més ètiques i sostenibles. 

Si durant l'any cuides, compres productes ecològics, optes pel Comerç Just… per què no fer-ho durant el Nadal? Jo ho tinc clar: són festes especials, però segueixo fent les accions que m'agraden i que em sentin bé.

Aquí et dono tres receptes nadalenques. Són ideals per gaudir en família.

  • Torró de xocolata cruixent. Baix en sucre, amb intens sabor de xocolata… i vegà!

https://alternativa3.com/turron-de-chocolate-vegano/

  • Mazapan: només necessites ou, ametlla mòlta, sucre… i molt d'afecte. Una recepta superfàcil, ideal per fer amb els petits de la casa i explicar-los què és el Comerç Just. 

https://alternativa3.com/receta-mazapan/

  • Aquestes galetes són les nostres favorites. Honestament? Les fem tot l'any, però per Nadal les enfornem amb forma d'estrelleta i així queda més festiu.

https://alternativa3.com/receta-de-galletas-cacao-maca-jengibre/

Nadal Zero Waste

El Zero Waste és una filosofia que us proposa reduir al màxim els residus que generes. Siguem realistes, per Nadal això sembla impossible… però no ho és. 

Jo porto un temps practicant el Zero Waste i, després d'un parell de Nadal, aquests són els meus trucs:

  • Utilitza bossetes de cotó quan vagis a la compra (per a fruites i verdures, cereals, fruita seca…) Així no gastaràs les del súper i generaràs menys residus. 
  • Si compres un producte envasat, prioritza les marques que utilitzin materials biodegradables als seus envasos.  
  • Reutilitza tot el paper. Paper d'embolicar regals, caixes on t'entreguen les comandes… utilitza'ls per fer manualitats. Jo, per exemple, retallo tots els papers en rectangles més o menys iguals. Els subjecte amb un clip molt gran i em queda un tac de notes daspecte molt rústic la mar de bonic. Els tacs de notes que faig per Nadal… em duren tot l'any! 
  • I què et sembla regalar productes Zero Waste? Moltes persones tenen curiositat, però se'ls fa una muntanya i no saben on començar. Per què no ajudar-los amb unes bossetes de cotó per anar a comprar? O un paquet de raspalls de dents de bambú? O una bonica ampolla d'acer inoxidable per oblidar-se una vegada per totes de les ampolles de plàstic d'un sol ús?

Aquí et deixo un link amb idees per a regals Zero Waste la mar de bonics: 

https://alternativa3.bio/catalogsearch/result/?q=botellas

Zero Waste - AlterNativa3

Bon Nadal… però per a tothom

Personalment, el Nadal em resulta una època de l'any una mica estressant… Molt bonica, sí, però plena de compromisos. Per això he buscat una manera de gaudir el Nadal a la meva manera. Vull que les accions que faci durant aquests dies estiguin alineades amb els meus valors: Comerç Just, consum responsable i Zero Waste. 

Reduir, reciclar, comprar de manera més conscient… cada gest suma. És una manera d'activisme molt potent. Em fa sentir bé amb mi mateixa. I sé que repercuteix en les condicions de vida dels altres. I també al planeta. 

Què et sembla? T'apuntes a un Nadal responsable? Només es tracta de substituir algunes accions per altres… però el resultat és molt diferent. Tot i que igual de divertit. 

Bon Nadal.

Autora: Eugenia González.

El cafè és una beguda saludable? Quina quantitat diària de cafè és la que recomanen els professionals de la salut? Quin tipus de cafè m'asseurà millor? En aquest post trobareu totes les respostes que necessiteu per gaudir d'aquesta delícia tan especial.

El cafè m'encanta, però de vegades llegeixo informacions que em fan dubtar. És realment una beguda saludable? Potser m'hauria de passar a les infusions… Però m'agrada tant! M'he informat i he trobat un munt de raons per seguir el cafè. 

Això sí, per gaudir-lo amb seguretat cal que compleixi una sèrie de condicions sobre el seu cultiu, torrat i elaboració. 

Aquí t'ho explico tot perquè puguis decidir quin tipus de cafè vols prendre.

¿ què ens agrada tant el cafè?

Perquè és un producte únic. És una beguda amb una aroma i sabor inconfusibles… 

No hi ha res comparable a un cafè acabat de fer al matí. I què em dius d'aquelles pauses durant la jornada laboral degustant un cafè? Allargar la sobretaula amb cafè i bona companyia és un dels plaers simples i meravellosos de la vida. 

El cafè tonifica, reconforta, el seu sabor i aroma són deliciosos… i està integrat a la nostra vida diària. Per això és difícil imaginar la vida sense ell.

cafè desitjable

Per què necessito prendre cafè?

La cafeïna és la substància amb efecte estimulant més consumida al món (la trobem al cafè, te, herba mat, refrescos de cua i begudes energètiques).

La cafeïna té un efecte estimulant al sistema nerviós central. Després de beure cafè et notes amb més energia, més alerta. Molts estudis demostren que dosis moderades de cafeïna et poden ajudar a millorar els nivells d'activació cognitiva i física. Fins i tot millora el rendiment laboral.

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) no considera la cafeïna una droga que en creu dependència. Però la realitat la coneixem tots: si consumeixes cafè de manera habitual i deixes de prendre'l, experimentes una síndrome d'abstinència. En alguns casos és curt i de poca intensitat, però algunes persones ho notem molt. 

I tu? Com portes un matí sense cafè?

És una beguda saludable?

Sí, és una beguda amb molts beneficis per a la teva salut. Això sí, com que és molt tònica i vigoritzant és important consumir-la amb moderació.

Beneficis del cafè de Comerç Just

¿ Quines contraindicacions té el cafè?

La primera és no prendre'l més enllà de l'hora de dinar. La cafeïna que prenguis a la tarda afectarà la qualitat del somni de la nit.

Important: massa cafè pot ser perjudicial pels teus ossos. Els estudis demostren que la cafeïna pot afectar l'absorció del calci a l'intestí i accelerar-ne l'expulsió. A les dones a partir de 50 anys se'ls recomana que moderin el consum de cafè. 

Quant cafè puc prendre cada dia?

Se suggereix no sobrepassar la dosi de 4 tasses al dia (tot i que, és clar, no és el mateix un espresso de bar que un cafè soluble preparat a casa…).  

Si sobrepasseu les quantitats recomanades, notareu les contraindicacions: nerviosisme, insomni, acidesa d'estómac. 

Però sent, al final, jo crec que és molt important escoltar el teu propi cos. al matí.

Com amb tants altres productes, la clau per gaudir-ne és la moderació.

QUIN CAFÈ M'ASSENTARÀ MILLOR?

El primer, exigeix que sigui ecològic. És molt important que no s'hagin utilitzat químics en el procés de cultiu o elaboració. L´únic cafè saludable serà un cafè ecològic. 

En segon cas, és super important que no sigui torrefacte. Això fa referència al tipus de torrat (un pas fonamental a l'hora de fer qualsevol cafè). El torrat torrefacte afegeix sucre durant l'elaboració del producte. Coneixes els inconvenients del sucre blanc? Doncs són tots presents en qualsevol cafè torrefacte. No ho prenguis. 

En canvi, el torrat natural torra el cafè només amb aire calent, sense afegir res més.

Cafès de Comerç Just ecològics i torrat natural
El cafè de comerç just és l'única opció ètica i sostenible.

Què és un cafè dorigen?

Jo sóc molt cafetera i m'agrada molt preparar el cafè a casa. Per això m?agraden els cafès d?origen. I tu, tens algun cafè preferit?

Quan parlem de cafè dorigen, ens referim a un gra que ve dun país, una regió o un productor determinat. No hi ha barreges, sinó que podeu gaudir plenament del cafè d'una zona concreta.

Igual que a l'hora de comprar un vi, pots voler una Denominació d'Origen de La Rioja pels matisos que caracteritzen la zona, és possible que t'agradi més el cafè colombià pel seu sabor i aroma. Hi ha molts orígens de qualitat. 

AlterNativa3 se centra en el gra de certs països que ja tenen renom per la seva tradició cafetalera: Guatemala, Colòmbia, Perú, Chiapas, Nicaragua…

  • El cafè de Nicaragua és suau, cremós i dolç, amb càlida aroma de cacau…
  • El de Colòmbia és reconegut a tot el món com un producte d'alta qualitat pel seu sabor i aroma. A mi m'agrada, ho trobo una mica més fort. És ideal per oferir als paladars gurmet.
  • I el cafè de Guatemala? És un dels més reconeguts per la seva qualitat i sabor excepcionals. És el meu preferit: té aroma de cacau i caramel, i en el seu sabor trobaràs notes de xocolata, ametlles i nous. Si no ho has provat, t'ho recomano.

Et ve de gust un cafè?

Per què és millor escollir cafè de Comerç Just?

  • El primer producte que es comercialitza al món és el petroli. El segon és el cafè
  • Cada dia se'n prenen 1.400.000.000 de tasses al món. Sí, mil quatre-cents milions de tasses…
  • El cafè mou anualment uns 71.000 milions de dòlars

Però…

  • El cafè és un dels productes que genera més injustícia i desigualtat a nivell mundial. 

Per això, l'alternativa més ètica i sostenible és que consumeixis cafè de Comerç Just. 

Els productes de Comerç Just us asseguren que les persones productores, agrupades en cooperatives, reben un pagament just per la seva feina. A més, el segell Fair Trade certifica que s'han produït seguint criteris de sostenibilitat, és a dir, protegint el planeta.

AlterNativa3 a la fira BioCultura Sevilla 2019
TOTS els cafès d'AlterNativa3 són ecològics i de comerç just.

Quan vas a AlterNativa3 sempre et reben amb un cafè i un somriure

A AlterNativa3 són experts a elaborar cafè. Anar a visitar-los és tota una experiència. 

A la planta de baix hi ha el magatzem, ple de rics productes. L'oficina és al damunt. 

Quan es posen a parlar de cafè, notes que podrien fer-ho durant hores. Ho saben tot, t'expliquen tots els detalls, és el seu ofici… 

Per això els seus cafès són tan especials.

Empresa de Comerç Just a Espanya
AlterNativa3 és una cooperativa familiar amb seu a Terrassa. Des dels seus inicis el 1992 aposten pels productes de Comerç Just.

El que jo tinc clar sobre el Cafè de Comerç Just

El Fair Trade és una eina per construir una societat més crítica i un món més just. 

En un món on hi ha governs i institucions entestats a fer-te creure que l'única forma de formar part de la vida pública és votant una vegada cada 4 anys, o bé donant diners a les ONG, jo sé que hi ha una altra cosa que podem fer : substituir productes de consum diari per alternatives més ètiques i sostenibles. Són accions poderoses, amb un impacte directe, que pots fer de manera diària.

Per això et proposo que et passis al Cafè de Comerç Just. És una acció molt poderosa que pots fer cada dia i que té un impacte real AVUI.

Ensenya'm els cafès de Comerç Just

Com ja saps, AlterNativa3 són experts cafeters. Compren el gra de cafè a cooperatives de països del Sud, el porten a Espanya i s'encarreguen de l'elaboració amb molta cura i ofici. Com que són experts, els seus cafès són molt especials. Al seu bloc trobaràs receptes delicioses i originals amb cafè ecològic i de Comerç Just.

Vols saber més coses sobre el Cafè? Aquest Blog d'AlterNativa3 és una mina d'informació 😊

Autora: Eugenia González.

Què significa Zero Waste? Realment es pot viure sense generar residus? Què podeu fer per evitar el plàstic d'un sol ús? I, quina és la relació entre el Comerç Just i el Zero Waste?

Has sentit a parlar del Zero Waste, una filosofia de vida que et proposa reduir les escombraries que generes cada dia.

La trobes lògica, veus que cal. Però se't fa una muntanya.

Com reduir els plàstics que envolten els aliments? És possible compaginar les presses de la vida moderna amb la planificació que requereix?

T'imagines que potser una persona que viu sola pot controlar amb més facilitat els residus que genera. Però, i una família?

T'explico:

Porto un any i mig al Zero Waste. Ho faig tan bé com puc i, és veritat, de vegades és complicat… Però he trobat una forma pràctica de viure el Residu Zero sense aclaparar-me

Aquí t'explico 2 accions concretes i fàcils perquè comencis avui. De veritat, sí que es pot.

Zero Waste - AlterNativa3

Què és el Zero Waste?

El Zero Waste (o Residu 0) és una filosofia que et planteja la necessitat de reduir la teva petjada al planeta. Per tant, el que et proposa és que redueixis les escombraries que generes.

Com pot una persona (normal) practicar el Residu Zero?

Per passar a l'acció, el Zero Waste recomana l'estratègia de les 4 Rs:

  1. Rebutjar
  2. Reduir
  3. Reutilitzar
  4. Reciclar

Moltes persones i empreses creuen que, si generem escombraries, la millor solució és Reciclar.

Però, si t'hi fixes bé, reciclar no és la 1a R… és l'última! Per què? Perquè reciclar necessita energia i també contamina. I vol dir que acceptem el model de producció actual (que no és sostenible).

Ho veus, oi? Reciclar totes les escombraries no és la solució (i, a la llarga, és impossible).

Residus Escombraries que genera un espanyol cada dia 1.0

Com puc fer el tema de les 4 Rs?

Amb paciència i humor. Ja ho veuràs, és tot un canvi.

  • Rebutjar. És a dir, dir que no.

Aquest flyer que et donen pel carrer i que no llegiràs? El calendari que et donen i no necessites? La tapa del cafè per emportar? Somriu, però digues que no. Beneficis? Menys escombraries, més consciència i una sensació de lleugeresa brutal.

  • Reduir. Aquesta és la clau del consum responsable. Comprar només allò que necessites.

Aquesta sí que va revolucionar la meva vida. A banda de l'estalvi, quan comences a comprar només el que necessites sents una pau mental que és incomparable.

  • Reutilitzar. Aquesta és molt interessant i t'obrirà a un món de possibilitats. Trueques, botigues de segona mà, mercats ambulants…

Ara, abans de comprar alguna cosa nova, envio un missatge de WhatsApp a la meva família: ¿ Algú té una motxilla de sobres? Qui em deixa el trepant per una tarda?

Ahir la meva mare em va regalar unes estovalles i 6 tovallons super bonics que tenia oblidats en un calaix. La majoria de la gent està encantada quan pot regalar coses que no utilitza i alliberar espai a casa.

És tota una aventura i donar una segona (o tercera, o quarta vida a les coses) us donarà una gran satisfacció personal. 

  • Reciclar. Aquesta ja te la saps.

El Zero Waste i l'Agenda 2030 -

 

Moltes persones creuen que els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'Agenda 2030 només depenen dels governs o de les empreses.

Veuen els Objectius com una cosa llunyana i se senten impotents, perquè no saben com contribuir-hi.

Però hi ha moltes accions concretes que podeu fer avui. I una de les més potents és el Residu 0.

 

Hi ha relació entre el Zero Waste i el Comerç Just?

Quan vaig començar a interessar-me pel Comerç Just veia que moltes empreses que comercialitzen productes Fair Trade oferien també productes de Zero Waste.

Al principi no ho entenia. Fins i tot vaig pensar que era algun tipus d'estratègia de màrqueting. Però ara veig que la situació és molt diferent.

El Comerç Just i el Zero Waste tenen el mateix objectiu i són dos camins que porten a una mateixa solució.

  • Recordes què et proposa el Residu Zero? Que canviïs hàbits al teu dia a dia per reduir els teus residus. Amb quin objectiu? Protegir les persones i el medi ambient.
  • Què us proposa el Comerç Just?Que canviïs alguns hàbits de compra i substitueixis productes de consum habitual per altres alternatives més ètiques i sostenibles. Amb quin objectiu? Protegir les persones i el medi ambient.

En definitiva, tots dos busquen el Desenvolupament Sostenible. 

Al final, tot són estratègies pràctiques per aconseguir allò absolutament necessari:

  • Eradicar la gana
  • Frenar el canvi climàtic
  • Crear un món més just

Com començar amb el Zero Waste?

Primera fase: ampolla daigua i bossetes de cotó.

De debò, així vaig començar jo.

M'ho vaig posar fàcil, no ho vaig voler fer tot de cop i, a poc a poc, vaig anar ampliant les meves accions.

L'ampolla d'aigua

Saps quantes ampolles de plàstic es compren CADA SEGON al món? 20 000.

Segur que portes una ampolla d'aigua a la bossa oa la motxilla. O que en tens una al teu lloc de treball, al costat de l'ordinador. Substituïu-la per una que no sigui d'un sol ús.

Jo vaig començar amb les de vidre, però pesaven molt (i sí, un dia se'm va trencar una dins la bossa i va ser tota una història).

Ara utilitzo aquestes d'AlterNativa3: conserven el fred durant 24h, guarden la calor durant 12h, tens diverses mides i un munt de dissenys molt xulos.

Llaunes i ampolles d'AlterNativa3

Les bossetes de cotó

Serveixen per no utilitzar les bosses del supermercat, fruiteria, etc.

Pots comprar-les, cosir-te unes amb qualsevol tros de roba que tinguis per casa…

O, l'opció més simple, amb què vaig començar jo: reutilitzar les bosses que m'havien donat al supermercat. Així de simple.

Més endavant, potser en vols comprar d'altres. A mi m'agraden les de la foto.

Bosses AlterNativa3

 

 

Estan fetes a Índia per l'organització de comerç just Fair Gift. Amb la compra d'aquesta bossa contribueixes a fer que les dones que les fan tinguin unes millors condicions de vida gràcies al fruit de la feina.

Són un producte artesanal, resistents i 100% cotó.

 

 

Passem a lacció?

Si jo ho he pogut fer, tu també. El truc? Comença per una cosa petita, segueix amb una cosa fàcil. No t'aclaparis.

Un dia porta les bosses de roba al súper ia veure com et sents. Si un altre dia vas amb presses i te les deixes a casa, no passa res. No et desanimis. Porta-les al següent.

Jo practico el Residu Zero. Ho faig de manera molt imperfecta, però ho faig. Em vaig comprometre fa un any i mig i continuo avançant.

Recorda: ampolla reutilitzable, bossetes de cotó i pastilla de sabó. Amb aquests tres elements es pot revolucionar el món. Per on començaràs?

Si necessites més informació, aquí tens una llista de recursos:

Primer, els llibres:

  • Jo vaig començar amb aquest, una petita joia: “Viure sense plàstic: Consells, experiències i idees per donar un respir al planeta” (Zenith Green, 2019). Els autors, Patricia Reina i Fernando Gómez són parella i t'expliquen com fer la transició per viure sense plàstic (amb molt d'humor i sentit comú).

 

  • Una de les impulsores del moviment Zero Waste és Bea Johnson, una mare que va explicar al seu bloc el seu recorregut per viure en família i reduir al màxim les escombraries que generaven. El Blog es va convertir en aquest llibre: “Residuo Cero A Casa. Guia domèstica per simplificar la nostra vida” En castellà ho va editar Pol·len edicions (El Tinter SAL).

 

  • I, finalment, “I ARA JO QUE FAIG: Com evitar la culpa climàtica i passar a l'acció”. En aquest llibre del 2021, editat per Capitán Swing, l?ambientòleg Andreu Escrivà analitza la situació actual i et dóna materials de reflexió.

 

De shopping responsable:

0
    La teva cistella
    La teva cistella és buidaTornar a la botiga