El teu cafè de sempre amb un descompte de 5%, Subscriu-te
Enviament gratuït a partir de 50 €
En estoc
El cafè Gaia És un cafè en gra ecològic i de comerç just d'alta gamma, creat per a qui busca una tassa equilibrada, aromàtica i amb més cos, sense renunciar a la suavitat.
La seva barreja combina l'elegància del cafè arabica amb un 20% robusta, una proporció pensada per rebaixar l'acidesa natural de l''arabica, aportar estructura i aconseguir una crema més persistent en espresso. El resultat és un cafè de torrat mitjà-baix, rodó, net i versàtil, ideal per gaudir cada dia amb una experiència sensorial més completa.
La compra única és ideal si vols adquirir aquest producte de forma puntual, sense renovacions automàtiques.
30,74€
En estoc
Enviament gratuït +50€ per a B2C / +300€ per a B2B
El cafè Gaia neix per a qui gaudeix del cafè amb caràcter, però que busca una tassa equilibrada, amable i fàcil de beure. És un cafè en gra ecològic i de comerç just elaborat amb un blend d'arabica i un 20% robusta, una combinació que permet suavitzar l'acidesa, guanyar cos i aportar una sensació més cremosa en boca.
El seu torrat mitjà-baix Respecta el caràcter natural del gra i evita sabors excessivament torrats o amargs. Com a resultat, Gaia ofereix una tassa neta i aromàtica amb un cos agradable, perfecta per a les persones consumidores que aprecien un cafè d'alta qualitat però prefereixen perfils menys àcids que els que es troben en un arabica 100%.
En espresso, destaca pel seu cos, el seu equilibri i una crema agradable. En cafetera italiana ofereix una tassa intensa, però sense resultar agressiva. També es pot preparar en mètodes de filtre si busques una beguda més lleugera, mantenint el seu perfil rodó i aromàtic.
Com tots els nostres cafès, Gaia és ecològic i de Comerç Just, una elecció que cuida el gust, les condicions de vida de les comunitats productores i l'impacte ambiental de cada tassa.
El cafè Gaia ofereix una tassa equilibrada, d'acidesa baixa-mitjana i cos mig-alt. La presència controlada de robusta aporta estructura, profunditat i una crema més consistent, mentre que l'arabica manté la suavitat i la riquesa aromàtica.
Notes de tast orientatives
Aroma: intens, net i envoltant.
Sabor equilibrat, amb matisos torrats suaus i fons lleugerament dolç.
Cos mitjà-alt, rodó i persistent.
Acidesa Baix a mitjà, més suau que un Arabica 100%.
Amargor moderat i ben integrat.
Crema bona presència en espresso.
Final llarg, agradable i amb sensació de cafè clàssic de qualitat.
Intensitats recomanades per a icones
Aroma: 4/5
Amargor 3/5
Acidesa 2/5
Intensitat 4/5
Cos 4/5
El cafè Gaia està dissenyat per a qui busca una tassa amb més cos i menys acidesa que un cafè 100% arabica. L'addició d'un 20% robusta permet aconseguir una beguda més estructurada, amb major presència en boca i una crema més estable, especialment en preparacions d'espresso.
El torrat mitjà-baix ajuda a conservar millor els matisos naturals del cafè, evitant un perfil excessivament fosc, cremat o amargant. Això permet gaudir d'una tassa equilibrada, aromàtica i agradable, ideal tant per prendre sola com amb llet o beguda vegetal.
Com és un cafè ecològic, el cultiu és respectuós amb el medi ambient, sense pesticides ni fertilitzants químics de síntesi. A més, al tenir certificació Fairtrade, contribueix a unes relacions comercials més justes amb les comunitats productores.
Gaia és una elecció pensada per a aquells que volen un cafè d'alta gamma amb una experiència sensorial completa: menys acidesa, més cos, més equilibri i compromís social en cada tassa.
Com preparar el cafè Gaia
Per gaudir al màxim de Gaia Bio Fairtrade, recomanem moldre el cafè just abans de preparar-lo. Així es preserven millor els seus aromes i s'obté una tassa més fresca i expressiva.
Cafè exprés
Ideal per a aquesta barreja. La proporció de robusta ajuda a aconseguir una crema més consistent i una tassa amb cos.
Recomanació del barista:
Moldre el cafè fi, ajustat a la teva màquina. Busca una extracció equilibrada, evitant que el cafè surti massa ràpid, ja que perdria cos, o massa lent, perquè podria augmentar l'amargor.
Cafetera italiana
Una opció perfecta per a qui gaudeix d'un cafè intens i rodó.
Recomanació del barista:
Molt el cafè de forma mig fina, omple el filtre sense premsar i escalfa a foc mig-baix. Retira la cafetera del foc quan comenci a sortir el cafè per evitar notes amargues.
Cafetera superautomàtica
Gaia funciona molt bé en cafeteres automàtiques pel seu equilibri entre cos, aroma i crema.
Recomanació del barista:
Mol el cafè de forma mig fina i una intensitat mitjana-alta. Per a begudes amb llet, ofereix una base amb bona presència.
Filtre o V60
També es pot preparar amb mètodes de filtre si es busca una tassa més lleugera.
Recomanació del barista:
Utilitza una mòlta mitjana i una proporció aproximada de 60 g de cafè per litre d'aigua. El resultat serà una tassa més suau, amb acidesa moderada i bon equilibri.
Cafè en gra ecològic de Comerç Just de torrat natural.
Barreja de cafè arabica i robusta.
Proporció 80% Arabica / 20% Robusta.
12,50€
12,50€
15,36€
14,09€
27,10€
El comerç just és una eina eficaç per eradicar la pobresa i les desigualtats que genera el comerç internacional convencional. Treballant per l'equitat de gènere, l'eradicació del treball infantil i pagant un preu digne a les persones que cultiven els nostres ingredients, que s'organitzen en cooperatives i prenen decisions de manera democràtica.
La nostra cooperativa aposta per les polítiques de responsabilitat social a tots els àmbits: amb les cooperatives productores, mantenint relacions a llarg termini; amb el/la consumidor/a, oferint la màxima qualitat i transparència; i internament, amb polítiques de conciliació familiar, presa de decisions en equip, entorn ambientalment sostenible i equitat de gènere. Treballar a AlterNativa3 ens permet formar part en la construcció d'una realitat millor on les persones estem per sobre del benefici econòmic.
Les cooperatives productores cultiven els productes seguint tècniques tradicionals respectuoses amb el medi ambient. A l'elaboració posterior, no s'utilitzen components químics ni additius artificials, que són nocius per a la salut i la natura.
T'agradaria rebre la teva selecció de productes d'AlterNativa3 de forma recurrent?
T'anirem informant de tot i, a més,
obtindràs un Descompte 5%.
Vols rebre la teva selecció de productes de
AlterNativa3 de manera recurrent?
