El teu cafè de sempre amb un descompte de 5%, Subscriu-te
Enviament gratuït a partir de 50 €

Muffins de cacau canyella-taronja

Per a 6-8 unitats

Si busques unes postres saludables, sense sucre refinada i ple de sabor, aquesta recepta de @drabeatiful t'encantarà. Amb una textura sucosa i una aroma especiada, es convertirà en la teva opció favorita per acompanyar esmorzars, berenars o per sorprendre amb un dolç diferent.

Muffins saludables de cacau amb canyella i taronja: fàcils de preparar, aromàtics i sense sucre refinat.
Ingredients

Per a la massa de muffins

  • 10 g de farina de bambú (si no en tens, afegeix 60 g extra de farina d'ametlla, encara que la textura variarà lleugerament)
  • 15 g de proteïna vegana de vainilla
  • 20 g de cacau amb taronja i canyella 
  • 40 g de farina d'ametlla
  • 30 g de farina de xufa
  • 20 g d'eritritol mòlt
  • 2 culleradetes d'impulsor (barreja de cremor tàrtar i bicarbonat sense alumini, o llevat)
  • ½ culleradeta de sal
  • Ratlladura d'1 taronja
  • 120 g de formatge crema vegà
  • 2 ous
  • 30 g d'oli de coco

Per a la cobertura

  • Formatge crema vegà
  • Oli essencial de taronja (opcional)
  • Canyella en pols
  • Taronja caramel·litzada en eritritol i oli de coco
Preparació
  1. Bat els ous amb el formatge crema, l'oli de coco fos (refredat prèviament), l'eritritol i la ratlladura de taronja fins a obtenir una barreja homogènia.
  2. Incorpora les farines, la proteïna, la sal i l'impulsor (tamitzats) i barreja amb una cullera de fusta per integrar bé tots els ingredients.
  3. Reparteix la massa en motlles grans per a muffins i forneja 10 minuts a 200 °C. Redueix la temperatura a 180 ° C i enforna 10 minuts més.
  4. Deixa refredar completament abans de desemmotllar.
  5. Per a la cobertura, bat el formatge crema amb unes gotes d'oli essencial de taronja (opcional).
  6. Decora els muffins amb la crema, empolvora canyella per sobre i afegeix mitja lluna de taronja caramel·litzada per a un acabat perfecte.
Sabies que...?

El comerç just és un model alternatiu que garanteix que les persones productores rebin un pagament just per la feina, millorant les seves condicions de vida. En comptes d'especular amb preus, s'acorden pagaments estables i condicions dignes. Això evita lexplotació i contribueix al desenvolupament comunitari. Pots descobrir més a Fairtrade Espanya.

Productes relacionats amb aquesta recepta

Cacau amb Taronja-Canella Bio 125g

La taronja i la canyella harmonitzen la intensitat del cacau i faciliten el consum de…

5,39

Finançat per

Ells ja han provat els nostres productes

Subscriu-te a la nostra Newsletter!

T'anirem informant de tot i, a més,
obtindràs un Descompte 5%.

ALTERNATIVA 3, SCCL com a responsable del tractament tractarà les teves dades per tal de donar resposta a la teva consulta o petició. Pots accedir, rectificar i suprimir les seves dades, així com exercir altres drets consultant la informació addicional i detallada sobre protecció de dades a la nostra política de privadesa.

Gaudeix del teu cafè sense preocupacions

Vols rebre la teva selecció de productes de
AlterNativa3 de manera recurrent?

Dissenyem la teva subscripció a mida!