Galetes de nata de coco i cafè
Per a 8-10 galetes
Cruixents per fora i suaus per dins, aquestes galetes de @drabeatiful combinen la intensitat aromàtica del cafè amb la suavitat i cremositat de la nata de coco. Una recepta senzilla, deliciosa i sense complicacions, perfecta per gaudir per esmorzar, berenar o al costat d'una tassa del teu cafè favorit.
Ingredients
100 ml de nata de coco (la part sòlida de la llet de coco)
100 ml de farina de coco
1 ou
1 culleradeta de farina (pots substituir per midó de tapioca o una altra alternativa)
1/2 cullerada de cafè soluble liofilitzat descafeïnat
Un pessic de sal
Estevia líquida sabor caramel (al gust)
Preparació
Preparació de la massa:
- En un bol barreja tots els ingredients fins a formar una massa uniforme.
- Amassa amb les mans fins que tot quedi ben integrat i la textura sigui manejable.
Format i enfornat:
- Forma petites porcions de massa i dóna'ls forma de galeta.
- Col·loca-les sobre una safata amb paper de forn i forneja a 180 °C durant 12-15 minuts, en forn preescalfat a 200 °C, fins que estiguin daurades i fermes al tacte.
Acabat i decoració:
- Deixa refredar les galetes sobre una reixeta.
- Per a un toc extra, decora amb fins fils de xocolata 100% fos al bany maria amb un pessic d'oli de coco i vainilla.
Sabies que...?
A les cooperatives de comerç just, les dones accedeixen a llocs de lideratge i reben igual salari. A països on la desigualtat és estructural, aquestes pràctiques canvien vides. Quan tries productes com aquests, també donen suport a dones agricultores que lideren processos de canvi social, contribuint a l'ODS 5: Igualtat de gènere.
Coneix històries reals aquí
Productes relacionats
Finançat per
