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Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas galletas de @drabeatiful combinan la intensidad aromática del café con la suavidad y cremosidad de la nata de coco. Una receta sencilla, deliciosa y sin complicaciones, perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o junto a una taza de tu café favorito.
100 ml de nata de coco (la parte sólida de la leche de coco)
100 ml de harina de coco
1 huevo
1 cucharadita de harina (puedes sustituir por almidón de tapioca u otra alternativa)
1/2 cucharada de café soluble liofilizado descafeinado
Una pizca de sal
Estevia líquida sabor caramelo (al gusto)
Preparación de la masa:
Formado y horneado:
Acabado y decoración:
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