Cooperativa de Caficultors del Cauca (CAFICAUCA)

La Cooperativa de Caficultors del Cauca va ser creada el 12 de desembre de 1961 per 297 caficultors, amb l'objectiu de contribuir al benestar de les famílies sòcies i al desenvolupament del sector caficultor, a través de la prestació de serveis per a la producció i comercialització de cafès.

El 1988 amb l'ajuda del Comitè departamental de Cafeters la Cooperativa va construir la trilladora de cafè CAFICAUCA. Amb l'objectiu d'efectuar el processament industrial del pergamí, donar-li valor agregat i participar així en l'exportació del gra cap a diferents llocs del món.

Avui dia, Caficauca compta amb més de 3.000 associats i associades de 24 municipis del departament de Popayan, 36 agències de compra i 8 magatzems Agrocaficauca. Treballen per aconseguir una comercialització amb sentit social que beneficiï els seus caficultors. Tots els processos que realitzen segueixen els paràmetres del sistema d'assegurament de qualitat, que inclou: manual, política, sistema i assegurament de qualitat.

Quan decideixes comprar cafè en gra de Colòmbia d'aquesta cooperativa, estàs recolzant un model de producció que prioritza la qualitat del gra i el benestar de les comunitats indígenes, reflectint un compromís profund amb la justícia social i la sostenibilitat.