Amb l'arribada de l'hivern a molts ens comença a vindre de gust un plat calent però en moltes ocasions són receptes difícils de transportar o bé requereixen molt de temps de preparació. Avui us portem un exemple de com elaborar una amanida de quinoa calenta, amb productes ecològics, naturals i per descomptat, de Comerç Just.
Ingredients per a l'amanida de quinoa:
- 100g de quinoa ecològica de Comerç Just
- 1 carbassó mitjà
- 1 ceba
- Formatge parmesà o vegà
- Nous
Amanida de quinoa pas a pas:
- Per començar bullim la quinoa i la reservem. Per a 100 grams de quinoa necessitarem 200ml d'aigua. Sabrem que està a punt quan hagi absorbit tota l'aigua i els grans es vegin menys opacs.
- Pelem el carbassó i la ceba i els trossegem al nostre gust. És preferible que sigui una mida petita perquè quedi ben lligat a la quinoa.
- Saltegeu el carbassó i la ceba en una paella o wok afegint-hi unes gotes d'oli d'oliva.
- Passats uns minuts afegim la quinoa bullida i barregem tots els ingredients fins que estiguin ben combinats.
- Hi afegim el formatge parmesà o formatge vegà (al gust).
- Remenar durant 3 minuts a foc lent fins a aconseguir una textura cremosa.
- Apartem del foc. Hi afegim les nous, i ho barregem.
I ja tindríem llesta! Una deliciosa amanida calenta de quinoa. Un plat saludable i saborós i alhora amb una elaboració fàcil i senzilla. Com sempre, ens agrada proposar-vos receptes versàtils perquè pugueu treure el vostre costat més creatiu donant-li el vostre toc personal, podeu substituir o afegir tantes verdures com vulgueu.
Atreveix-te i prova de substituir la quinoa per qualsevol tipus de pasta. Nosaltres us recomanem les nostres espirals de quinoa. Aprofita ara, fes la teva comanda de quinoa o pastes de quinoa i no perdis el descompte del 50% en tots els productes amb quinoa (fins a fi d'existències).
- Quinoa Reial 300g
- Macarrons amb quinoa 500g
- Espirals amb quinoa 500g
- Fideus amb quinoa 500g
Recordeu que podeu visitar altres de les nostres receptes amb productes de quinoa com el risotto de quinoa i curri vermell. Per descomptat, no dubteu a compartir les vostres receptes o versions similars amb nosaltres a través del nostre Instagram, Facebook i Twitter etiquetant-nos o usant els hashtags #AlterNativa3 #recetasA3.
- 25-10-18