Etiqueta: Recetas con Cacao

Avui, compartim amb tu la recepta de mousse de xocolata que ens ha preparat Cròniques herbívores. Ha utilitzat el nostre cacau pur i el nostre xocolata amb 65 % de cacau i, per fer una recepta diferent, ha elaborat aquest mousse amb tofu! Veurem quins ingredients necessites i quin és el pas a pas.

Ingredients

• 1 bloc de tofu (preferiblement no ferm)
• 3 cullerades del nostre cacau pur
• 60 grams de xocolata amb un 65 % de cacau (com diu @Crónicas Herbívoras, pots augmentar la concentració de cacau si t'agrada més amarg)
• 2 cdas. de xarop d'atzavara 
• 1 pessic de sal
• 1/2 cdita. d'essència de vainilla (opcional)
• 4 cdas. de nata de soja o beguda vegetal

Pas a pas

4. Trossegem la xocolata, la posem en un recipient apte per a microones i la desfem en intervals de 30 segons, remenant entre cada interval fins que s'hagi fos. Pots fer-ho al bany maria també.
5. Col·loquem el tofu, el cacau, el xarop d'atzavara, la sal, l'essència de vainilla i la nata de soja juntament amb la xocolata fosa en un processador d'aliments i batem parant per raspar les parets del processador i que es barregi tot uniformement.
6. Provem i ajustem la dolçor si cal
7. Refrigerem i, quan estigui fresquet, estarà llest per prendre. Pots decorar amb xocolata ratllada i nata de soja.

Ja ho tens? Ensenya'ns el resultat de la teva recepta de mousse de xocolata i a gaudir!

Avui et portem una recepta de crema de cacau pur i avellanes que ens proposa @molsa.bio. És una crema vegana i sense gluten, perfecta per al berenar. Per preparar-la ha utilitzat el nostre cacau pur i el sucre mascobat, dos productes que podràs trobar a la botiga en línia.

Aconsegueix tots els ingredients i segueix el pas a pas que t'expliquem a continuació per preparar aquesta recepta senzilla.

Ingredients

• 80 g d'avellanes torrades
• 4 cullerades soperes d'oli de coco verge extra
• 40 g de cacau pur AlterNativa3
• 2 cullerades soperes de sucre mascobat AlterNativa3
• 120 ml de beguda d´arròs

Pas a pas

Aquesta recepta només té un pas. Has de posar a la batedora les avellanes torrades, l'oli de coco, el cacau pur, el sucre mascobat i la beguda d'arròs. Tritura després fins que quedi una crema homogènia i pura, una crema de cacau per untar.

Com veus, aquesta recepta és molt fàcil de fer. Si vols, pots afegir algun dàtil o una mica de vainilla o canyella en pols per donar-li un toc de sabor especial. Una recepta ideal, vegana i sense gluten, per preparar berenars saludables.

Ja tens la teva crema de cacau i avellanes per untar? Ensenya'ns el resultat a Instagram, Twitter o Facebook!

Ja som a l'octubre! I si t'agraden les receptes amb cacau, segur que t'encanta la xocolata calenta en aquesta època. Avui et portem una recepta de @gerarddms. Ha utilitzat el xocolata a la tassa d'AlterNativa3 per preparar una beguda calenta perfecta per quan arribin els dies més freds.

Aquesta senzilla recepta no et portarà gaire temps. Descobreix quins ingredients necessites i quin és el pas per preparar-la.

Ingredients

• 500 ml de beguda de civada
• 5 cullerades soperes de xocolata a la tassa d'AlterNativa3
• 2 culleradetes de cacau pur amb taronja i canyella d'AlterNativa3 

Pas a pas

1. El primer pas és dissoldre la xocolata a la tassa a la beguda de civada. Per fer-ho, hauràs de portar-ho fins al punt d'ebullició per aconseguir la consistència desitjada.
2. El segon i últim pas és afegir el cacau pur amb taronja i canyella per donar a la teva xocolata calenta un toc especial. La dolçor de la canyella i l'acidesa de la taronja faran la teva beguda més aromàtica.

Usar beguda de civada és opcional. Pots utilitzar llet o beguda vegetal preferida si ho prefereixes.

Com veus, és una recepta senzilla perfecta per acompanyar els teus dies de tardor i hivern. Ja tens la teva xocolata calenta llest? No oblidis compartir el resultat amb els nostres perfils de Instagram, Facebook i Twitter.

I recorda que al nostre bloc pots trobar més receptes amb cacau i altres elaboracions pas a pas que t'encantaran.

Avui us portem una recepta deliciosa de la mà de @amandamontiel per als més llaminers de la casa, Galetes de cacau amb Superfoods. Una recepta ràpida i senzilla de preparar, amb què podreu gaudir no només de l'autèntic sabor del cacau sinó també dels beneficis dels Superfoods.

INGREDIENTS

1 cup de farina ametlles

1/4 cup cacau pur en pols amb maca i gingebre

3 cdas d'oli coco liquid

2 cdas de xarop d'atzavara

PAS A PAS

1. Barregem tot bé en un recipient fins a obtenir una massa homogènia.
2. Fem una bola i la col·loquem enmig de dos trossos de paper vegetal (un a dalt i un altre a baix).
3. Amb el corró estirem la massa (per sobre del paper vegetal). No volem que quedin molt fines però tampoc les feu grossetes tipus mantegat, què ens coneixem!
4. Retirem el paper vegetal superior i amb l'ajuda d'un motlle curta anem fent les galetes. Jo he fet servir un motlle en forma d'estrella però podeu fer servir el que més us agradi.
5. Retirem la massa que queda al voltant de les galetes tallades i la reservem.
6. Amb el forn preescalfat a 160ºC, introduïm les galetes. Trigaran a cuinar-se uns 8-10 minuts.
7. Mentrestant, amb la massa de galeta sobrant, tornem a fer una bola i repetim el mateix procediment: posar al mig de dos trossos de paper vegetal, estirar amb el corró i tallar la massa amb el motlle per a galetes i enfornar.

Una altra opció és agafar la massa i fer rodones amb les mans, posar-les damunt d'un tros de paper vegetal i aplanar-les amb el palmell de la mà. No queden en forma d'estrella, però estan igual de riques!

Coneix els beneficis dels superfoods amb els nostres cacaus.

¡¡Etiqueta'ns perquè podem veure les teves receptes!