Etiqueta: mona de pasqua

¿Quieres celebrar la Pascua con una receta casera, dulce y llena de tradición? Esta receta de Mona de Pascua es perfecta para compartir en familia, y además, está hecha con ingredientes de comercio justo de AlterNativa3. ¡Te contamos cómo prepararla!

La Mona de Pascua: más que un postre típico

Este dulce tradicional, típico de Cataluña, Valencia y otras regiones del Mediterráneo, simboliza el final de la Cuaresma y es uno de los protagonistas indiscutibles de la Semana Santa.

Origen y significado de la Mona de Pascua

La Mona de Pascua es un delicioso bizcocho tradicional con mucha historia detrás. Originalmente, se regalaba de padrinos a ahijados como señal de afecto y celebración tras la abstinencia cuaresmal. Con el tiempo, ha evolucionado en forma y decoración, pero mantiene su esencia festiva. Hoy en día, elaborarla en casa con ingredientes responsables es una forma preciosa de honrar esa tradición.

Cómo hacer una Mona de Pascua casera y con valores

Aquí tienes una versión sencilla, esponjosa y muy sabrosa. Usamos productos ecológicos y de comercio justo como la panela, el azúcar glas y las minigotas de chocolate de AlterNativa3.

Ingredients que necessites per a aquesta recepta

Te compartimos una lista sencilla para que puedas organizarte. Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente:

• 2 ous
• 200 g de sucre panella
• 150 g de aceite de oliva
• 350 g de harina de repostería
• La pell ratllada d'una llimona
• 1 cucharadita de canela
• 1 sobre de llevat
• Minigotas de chocolate para decorar
• Azúcar glas para espolvorear
• Mermelada de melocotón para el relleno

Paso a paso para preparar la Mona de Pascua

1. En un bol grande, mezcla los huevos con la panela hasta que espumen.
2. Añade el aceite, la ralladura de limón y la canela. Remueve bien.
3. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
5. Hornea a 180 °C durante 30 minutos, con el horno precalentado.
6. Una vez frío, corta el bizcocho por la mitad y unta una capa generosa de mermelada de melocotón.
7. Cierra el bizcocho y decora la parte superior con minigotas de chocolate, azúcar glas y, si quieres seguir la tradición, plumas de colores y figuras.

Un postre lleno de tradición, dulzura y compromiso

Preparar tu propia Mona de Pascua es un gesto bonito y delicioso, que además te permite elegir ingredientes responsables y apoyar un modelo de consumo más justo. Es una receta con historia que se adapta a un presente más consciente.

¿Seguimos cocinando juntos? ¡Prueba también estas recetas!

Muffins de xocolata amb gingebre, maca i plàtan

Bizcocho del Nabiu

Crema de cacao casera

Busques un pastís esponjós, amb un toc cítric i ple de sabor? Aquesta recepta de pastís de cacau amb taronja et sorprendrà pel seu equilibri entre la intensitat del cacau i la frescor de la fruita. A més, utilitzem ingredients de qualitat i de comerç just per a una rebosteria més conscient.

Per què preparar el pastís de cacau amb taronja a casa

Aquesta recepta, compartida per @LaRevolta_Terrassa, és ideal per als que volen gaudir d'un dolç casolà sense gluten, saborós i amb ingredients de confiança.

Un pastís saludable i ple de matisos

Aquest pastís combina cacau pur amb cacau aromatitzat amb taronja i canyella, tot potenciat amb suc i ratlladura de taronja natural. És una proposta perfecta per a celebracions, berenars o simplement per donar-te un caprici sense renunciar a allò saludable.

Com fer el pastís de cacau amb taronja pas a pas

Fer aquest pastís és molt senzill. Només necessites un bol, una espàtula i un motlle de forn. En poc temps tindràs unes postres delicioses, sense complicacions.

Ingredients necessaris

• 15 g de cacau pur
• 15 g de cacau amb taronja i canyella
• 100 g de sucre de canya
• 230 g de farina de civada sense gluten
• 50 g d'oli d'oliva
• 50 g d'oli de gira-sol
• 130 ml de suc de taronja
• Ratlladura de la pell d'una taronja

Per a la cobertura

• 50 g de cobertura de xocolata
• 50 g de llet de coco

Preparació del pastís

En un bol barreja l'oli d'oliva i el de gira-sol amb el sucre de canya.

Afegeix-hi el suc de taronja i la ratlladura de la pell.

Incorpora la farina i, finalment, els dos tipus de cacau. Barreja bé fins a tenir una massa uniforme.

Aboca la massa en un motlle prèviament greixat i enforna-ho a 180 °C durant 15 minuts.

Treu el pastís del forn i deixa-ho refredar durant 15 minuts.

Preparació de la cobertura

Mentre es refreda el pastís, escalfa la llet de coco en un cassó a foc mitjà.

Afegeix la cobertura de xocolata i remou fins que es fongui completament.

Un cop fred el pastís, aboca per sobre la cobertura de xocolata.

Deixa reposar durant mitja hora perquè la cobertura s'assenti.

Abans de servir, decora amb una mica més de ratlladura de taronja per sobre.

Unes postres casolanes amb l'equilibri perfecte

Aquest pastís és una opció deliciosa si busques unes postres aromàtiques i sense gluten. El contrast entre el cacau i la taronja el fa irresistible i perfecte per a qualsevol ocasió.

Per què escollir ingredients de comerç just com els d'AlterNativa3?

Apostar per productes com el cacau pur, el sucre de canya o la cobertura de xocolata d'AlterNativa3 significa triar qualitat, sabor autèntic i un model de consum just que respecta les persones i el planeta.

Un pastís fàcil que conquereix des del primer mos

El pastís de cacau amb taronja és una manera simple i deliciosa de gaudir de la rebosteria casolana. I amb ingredients ecològics i de comerç just, el plaer és encara més gran!

T'has quedat amb ganes de més? Prova també:

Recepta crema de cacau

Muffins de xocolata amb gingebre, maca i plàtan

Barretes raw moka-nutella