T'has aficionat a la rebosteria amb totes les receptes que hem pujat darrerament? Avui t'expliquem com preparar-ne unes galetes de coco amb un toc de cacau de canyella i taronja. Per això, seguirem el pas a pas de @drabeatiful. Comencem!
Ingredients:
- 120 g de coco ratllat
- 50 g de farina de coco
- 20 g de cacau de canyella i taronja
- 20 g de proteïna vegana de vainilla (es pot reemplaçar per una altra farina a elecció personal i afegir essència de vainilla o vainilla pura en pols)
- 2 ous
- 1/4 de tassa d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de canyella ceylan
- Un pessic de sal ( la sal en preparacions dolces potencia el sabor)
- 2 cullerades soperes d'eritritol mòlt
- Ratlladura de mitja taronja
Pas a pas
- Primer barregem en un bol coco ratllat, farina de coco, proteïna de vainilla i cacau.
- Després afegim eritritol, canyella, ratlladura de taronja i un pessic de sal.
- Hi afegim els ous i l'oli d'oliva.
- Després pastem amb les mans enèrgicament fins a obtenir una massa.
- Finalment, formem boletes, disposem en una safata de forn coberta amb paper d'enfornar i enfornem durant uns dotze minuts donant la volta a meitat de cocció. Compte! cada forn és un món i cal vigilar que no quedin gaire torrades o es trencaran amb facilitat. Encara endureixen una mica fora del forn.
T'animes a preparar les teves galetes de coco? Ensenya'ns el resultat!
- 11-05-20
