T'agradaria preparar una recepta de cheesecake sense formatge? @drabeatiful ens explica com! Continua llegint i descobreix el pas a pas per aconseguir aquestes delicioses postres.
Ingredients:
Per a la base del brownie
● ¼ de tassa de mantega
● 30 g de xocolata 100 % picat
● ¼ de tassa de farina de sèsam desgreixada
● 2 cullerades del nostre cacau chai
● Un pessic de sal
● 1 ou
● ¼ de tassa d'eritritol mòlt
● 1 culleradeta de proteïna vegana de vainilla
● 1 cullerada sopera de nous pecanes trossejades
Pel farciment
● 225 g de iogurt grec de coco
● ¼ de tassa d'eritritol mòlt
● 2 cullerades soperes de llet de coco (la part greixosa)
● 1 culleradeta de proteïna vegana de vainilla
● 1 culleradeta de llevat nutricional
● 1 ou
Pas a pas:
Per a la base
1. Primer fondrem la mantega i la xocolata al bany maria i barregem fins que s'integrin bé.
2. Barregem en un bol farina de sèsam, cacau chai, proteïna vegana de vainilla i sal.
3. D'altra banda, en un bol a part, batem l'ou al costat de l'eritritol mòlt.
4. Després ho barregem amb les farines i, finalment, amb la xocolata i la mantega. Integrem ara les nous pecanes picades a la massa.
5. Ho aboquem tot en motlles de muffins i enfornem durant uns 6 minuts.
6. Finalment, deixem refredar durant com a mínim 15/20 minuts.
Pel farciment
1. Batem en un bol, amb unes varetes, el iogurt fins a obtenir una crema suau.
2. D'altra banda, bateu l'ou amb l'eritritol i la llet de coco. Combinem amb el iogurt i ho aboquem després sobre la base ja freda.
3. Enfornem durant uns 15 minuts, fins que les vores es vegin daurades i el centre estigui quallat.
4. Finalment, deixem refredar i ho posem a la nevera per un mínim de 3 hores.
5. Per adornar la superfície, pots fer servir mantega de cacau fosa amb una mica del nostre cacau chai.
Aquesta recepta de cheesecake ens encanta! Tot a punt per tastar-la?
- 02-12-20
