Com s'aprofiten les restes de fer beguda d'ametlles? @drabeatiful ens porta aquesta deliciosa recepta de galetes: un increïble sabor i una forma de no llençar res. T'animes a tastar-la?
Ingredients
- Bagàs de beguda vegetal amb 100 g d'ametlla.
- 1 cullerada sopera amb crema d'ametlla blanca. No fer servir ametlla torrada: la blanca és neutra i dóna un sabor semblant al de la xocolata blanca quan la barregem amb vainilla i endolcint.
- 1 cullerada sopera de proteïna vegana de vainilla
- 1 cullerada sopera d'eritritol mòlt
- 30 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- Xocolata 100 %
- Un pessic de sal
Pas a pas
- Fonem la mantega amb l'eritritol i la crema d'ametlles i ho remenem fins que s'integri tot bé.
- Després barregem en un bol amb la resta d'ingredients (excepte la xocolata).
- Amassem amb les mans fins que la massa sigui manejable i formem les cookies.
- Finalment, inserim trossets de la nostra xocolata 100 % i congelem durant unes tres hores.
- Conservem a la nevera i llistes per gaudir!
Sense forn i fàcil. A més, si no sols fer beguda vegetal a casa, sempre pots fer servir farina d'ametlla i augmentar els ingredients líquids. I, si no t'agrada fer servir proteïna, utilitza més farina i essència de vainilla.
Ja has provat aquesta recepta de galetes amb beguda d'ametlla? T'encantarà!
- 17-06-20
