Vols preparar unes postres casolanes, fàcils i amb tot el sabor del cafè? @real_food_vegan ens comparteix la seva recepta de flam de cafè, unes postres deliciós i vegà que et sorprendrà.
Beneficis de preparar un flam de cafè casolà
Fer el teu propi flam de cafè a casa et permet controlar els ingredients, evitar additius innecessaris i gaudir d'unes postres saludables i sostenibles.
Ingredients naturals i senzills
Aquesta recepta utilitza ingredients de qualitat, aptes per a dietes veganes i sense complicacions. La beguda vegetal aporta cremositat, el cafè d'Alternativa3 ofereix un sabor intens i autèntic i l'agar-agar és un espessidor vegetal natural que substitueix la gelatina tradicional.
Com preparar un flam de cafè casolà pas a pas
Aquesta recepta és senzilla i ràpida, ideal per als que gaudeixen cuinar postres a casa sense complicacions.
Ingredients necessaris
Per preparar aquest flam de cafè, necessitaràs ingredients bàsics però de qualitat que garanteixen un resultat deliciós:
- 300 g de beguda vegetal
- 100 g del teu cafè d'AlterNativa3 favorit
- 40 g d'edulcorant o sucre
- 2 g d'agar-agar (espessant vegetal en pols)
- 1 cullerada d'essència de vainilla
Preparació del flam de cafè
Amb tots els ingredients llestos, segueix aquests passos per aconseguir un flam cremós i ple de sabor:
- Poseu en un cassó la beguda vegetal, el cafè i l'edulcorant o sucre.
- Afegeix l'agar-agar usant un colador perquè no quedin grumolls.
- Incorpora l'essència de vainilla i barreja-ho bé.
- Escalfa la barreja a foc mitjà i porta-la a ebullició durant aproximadament 2 minuts, remenant constantment.
- Retira-ho del foc i continua remenant una mica més.
- Aboca la barreja en motlles individuals o un de gran. Deixa temperar a temperatura ambient.
- Refrigera fins que el flam estigui ben quallat.
- Desemmotlla i serveix tot sol, amb nata vegetal, caramel o l'acompanyament que prefereixis.
Idees per gaudir del teu flam de cafè
Aquest flam de cafè és unes postres versàtils que pots personalitzar fàcilment.
Perfecte per acompanyar o com a postres estrella
Gaudeix-ho només per assaborir el cafè intens o acompanya'l amb nata, caramel o fruites fresques per donar-li un toc especial. Desat a la nevera en recipients hermètics es pot conservar diversos dies.
Unes postres casolanes, deliciós i compromès
Preparar el teu flam de cafè a casa et dóna el control sobre els ingredients, afavoreix un consum més conscient i et permet gaudir del sabor autèntic del cafè d'Alternativa3, un producte ecològic i de comerç just.
Si t'ha agradat aquesta recepta, aquí tens altres idees de postres fàcils i delicioses:
Galetes crues de garrofa, cacau i cafè
Cremós de Llenties, Avellanes i Xocolata
- 13-10-20
