Elaboració de la recepta de brownie
T'agradaria aprendre a preparar aquesta recepta de brownie? Si busques un esmorzar o berenar saludable, segueix el pas a pas de @obradorcatering!. I recorda que pots comprar el sucre bru panella i la cobertura de xocolata a la botiga online de AlterNativa3.
Ingredients
- 210 g de cobertura de xocolata
- 210 g de panella
- 50 g de mantega
- 90 g de farina
- 100 ml d'oli d'oliva
- 5 ous
- 1 grapat de nous
- 100 ml d'oli d'oliva
- 1 sobre de llevat en pols
Pas a pas
- Desfem la cobertura de xocolata al bany Maria.
- Separem les clares i els rovells dels 5 ous.
- En un bol, barregem els rovells d'ou amb la panella i el blanquegem.
- Afegim la cobertura de xocolata.
- Tamisem la farina amb el llevat 3 vegades.
- En un altre bol, batem les clares a punt de neu.
- Ajuntem tots els ingredients que hem preparat i els barregem bé amb l´ajuda d´una vareta.
- Emmotllem la barreja i hi posem unes quantes nous per sobre.
- Preescalfem el forn a 200ºC durant 10 minuts.
- Baixem la temperatura a 180ºC i enfornem durant 30 minuts.
- Un cop el traiem del forn, ho deixem refredar per poder desemmotllar i ho decorem per sobre amb sucre glaç.
