L’organització de Comerç Just Panay (PFTC), a les Filipines, va néixer amb l’objectiu de millorar la posició de la dona a la societat filipina, i treballa per defensar els interessos de la societat camperola i de les dones que viuen als barris més desafavorits de les ciutats. La canya de sucre és la principal font d’ingressos  per a moltes famílies filipines.

PFTC defensa els mètodes tradicionals en la producció del sucre de canya, a més de donar recolzament comercial i tècnic als petits i petites productors i productores, i destaca pel seu compromís social i polític.

Gràcies a que el sucre Mascobado es comercialitza a través dels canals del Comerç Just, els productors i productores de Filipines reben beneficis més alts que els que aporta el comerç convencional, la qual cosa els permet disposar d’unes condicions de treball dignes, amb uns ingresos assegurats, justos i regulars. També han modificat el tipus de producció, éssent aquesta ecològica (fent servir, per exemple, compost propi enlloc de fertilitzants químics i sintètics per als seus camps).