«El Ceibo» es una cooperativa que fue fundada en 1977 con el propósito de romper con el monopolio en el transporte y en el comercio a través de empresas intermediarias. Actualmente cuenta más de 850 socios y socias que cultivan el cacao en pequeñas parcelas, no superiores a 12 hectáreas.

El Ceibo ha esdevingut la cooperativa més coneguda i respectada a Bolívia. Al cap de poc temps de la seva constitució, els socis i sòcies de la cooperativa van construir un magatzem i una instal·lació d'assecat. Després, una senzilla fàbrica per a la transformació del cacau. Va ser la primera vegada que uns agricultors i agricultores transformaven ells mateixos la producció. En l'actualitat, El Ceibo produeix cacau en pols, mantega de cacau i fins i tot xocolata.

Els beneficis i els serveis que ofereix la cooperativa als seus socis són: transport, entrenament tècnic, educació universitària, crèdits comercials, investigació, etc.