Cafè d'Hondures Coaquil BIO 250 g
12,18€
Cafè d'Hondures Bio de comerç just 100 % Aràbiga. Puntuació SCA 85 procedent de la Cooperativa Coaquil.
Specialty coffee
Varietat: Catimor
Puntuació SCA: 85
Alçada 1.800m
Notes d'avellanes i espècies
Torrat: mitjà-baix
Procés: Rentat
COAQUIL, Cooperativa Agropecuària Quiraguira Limitada
Característiques del cafè d'Hondures Coaquil BIO
Aquest cafè d'Hondures ecològic ofereix una experiència única a cada tassa gràcies al seu perfil de sabor que destaca per la seva suavitat i complexitat. En ser cultivat a les muntanyes hondurenyes a gran altitud, posseeix una riquesa i un equilibri perfectes.
El procés de torrat mitjà-baix i rentat acurat permeten conservar les propietats naturals del gra, aconseguint una beguda neta i suau, amb una excel·lent relació entre acidesa i dolçor.
A més, els baixos nivells d'acrilamides el converteixen en una opció més saludable per als que busquen gaudir d'un bon cafè sense renunciar a la qualitat ni a la sostenibilitat.
Per què comprar cafè d'Hondures de comerç just?
La regió muntanyosa d'Hondures, situada a 1.800 metres sobre el nivell del mar, és llar d'alguns dels cafès més destacats del món.
El cafè d'Hondures ecològic es distingeix pel perfil afruitat, on s'aprecien lleugeres notes de cítrics i fruites madures, combinades amb una suau acidesa que li dóna frescor sense resultar dominant.
El seu procés de rentat i torrat mitjà-baix assegura una tassa neta, amb una suavitat que en ressalta el perfil natural. A més, les condicions de cultiu, l'altitud i el clima de la regió li confereixen un caràcter inconfusible, ideal per als que cerquen una experiència de cafè autèntica i única.
Elaborat per la cooperativa agropecuària de Coaquil
La Cooperativa Agropecuària Quiraguira Limitada (COAQUIL) reuneix petites productores de cafè a la regió de les Serralada de Montecillos i Opalaca, a Otatala, Masaguara, Intibucá. Fundada el 1991, és l?única cooperativa de cafè en aquesta zona. Ofereix a les famílies sòcies l'oportunitat de millorar les seves condicions de vida a través del cultiu i comercialització de cafès d'alta qualitat certificats com a orgànics i de comerç just.
COAQUIL destaca per la seva compromís amb el desenvolupament integral de les comunitats cafetaleres. A través de serveis com el benefici humit, l'assecatge, el transport i les capacitacions, ajuda les famílies a millorar-ne la productivitat i accedir a mercats internacionals. A més, compta amb un laboratori especialitzat en tast i anàlisi de qualitat, i ofereix opcions de torrat, envasament i comercialització que garanteixen un cafè excepcional.
La cooperativa també té un paper clau en la millora d'infraestructures locals, com ara carreteres, subministrament elèctric i accés a l'aigua potable, beneficiant directament les comunitats. Part dels ingressos obtinguts mitjançant la Prima FLO/Fairtrade s'inverteixen en educació, salut i projectes comunitaris, convertint COAQUIL en un agent de canvi i desenvolupament sostenible per a la regió.
Quan tries comprar cafè d'Hondures Coaquil BIO, estàs recolzant aquest model de producció que combina qualitat, sostenibilitat i compromís social.
Productes relacionats
-
Cafè Biològic gra Bio Fairtrade
Des de 7,91€ Veure producte Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte
Comerç Just
El comerç just és una eina eficaç per eradicar la pobresa i les desigualtats que genera el comerç internacional convencional. Treballant per l'equitat de gènere, l'eradicació del treball infantil i pagant un preu digne a les persones que cultiven els nostres ingredients, que s'organitzen en cooperatives i prenen decisions de manera democràtica.
Responsabilitat social
La nostra cooperativa aposta per les polítiques de responsabilitat social a tots els àmbits: amb les cooperatives productores, mantenint relacions a llarg termini; amb el/la consumidor/a, oferint la màxima qualitat i transparència; i internament, amb polítiques de conciliació familiar, presa de decisions en equip, entorn ambientalment sostenible i equitat de gènere. Treballar a AlterNativa3 ens permet formar part en la construcció d'una realitat millor on les persones estem per sobre del benefici econòmic.
Eco
Les cooperatives productores cultiven els productes seguint tècniques tradicionals respectuoses amb el medi ambient. A l'elaboració posterior, no s'utilitzen components químics ni additius artificials, que són nocius per a la salut i la natura.
