Cafè de Nicaragua UCA BIO-FT 250 g
12,93€
Cafè de Nicaragua Bio de comerç just. 100 % Aràbica. Puntuació SCA 82 procedent de la Cooperativa Uca Sant Joan del Rio Coco.
Specialty coffee
Varietat: Catuai, Caturra, Catimor
Puntuació SCA: 82
Alçada 1.250m
Notes de xocolata i vainilla amb acidesa cítrica
Torrat: mitjà-baix
Procés: Rentat
UCA Sant Joan DEL Riu Coco
Característiques del cafè de Nicaragua UCA BIO
Aquest cafè de Nicaragua en gra ecològic ofereix una experiència excepcional a cada tassa, amb un perfil de sabor que combina notes de xocolata i vainilla amb una acidesa cítrica delicada. Cultivat a 1.250 metres sobre el nivell del mar, a les muntanyes de Nicaragua, destaca per la seva complexitat i equilibri únics.
El procés de torrat mitjà-baix assegura que el gra conservi totes les seves propietats naturals, cosa que resulta en una beguda suau i neta, amb nivells molt baixos d'acrilamides.
100 % Aràbica i ecològic, és el millor cafè de comerç just per als que busquen qualitat, sostenibilitat i un compromís social a cada tassa.
Per què comprar cafè de Nicaragua de comerç just?
A les terres altes de Nicaragua, a més de 1.200 metres d'altitud, s'hi conreen grans de cafè que destaquen pel seu perfil equilibrat i envoltant. Aquest cafè ecològic ofereix una combinació única de notes dolces, amb tocs de xocolata i vainilla, acompanyades d'una acidesa cítrica que realça el seu sabor sense opacar-lo.
El procés de rentat i el seu torrat mitjà permeten conservar les propietats naturals del gra, donant lloc a una tassa neta i vellutada. Les condicions de cultiu i el compromís amb pràctiques sostenibles converteixen el cafè de Nicaragua en una elecció ideal per als que valoren tant la qualitat com l'impacte positiu a les comunitats productores.
Elaborat per la cooperativa Uca San Juan del Río Coco, RL
La cooperativa Uca San Juan del Río Coco, RL és una unió de vuit cooperatives que reuneix 370 petites productores de cafè a la regió del Riu Coco, Nicaragua. Els seus membres, 80 dones i 290 homes, treballen plegats per impulsar un model de producció sostenible i socialment responsable. La seva missió se centra a promoure el desenvolupament econòmic i social de les seves comunitats a través de la producció i comercialització de cafès d'alta qualitat certificats com a orgànics i rendibles.
El compromís d'Uca San Juan del Río Coco amb el creixement integral dels seus socis es reflecteix en les diverses iniciatives que duu a terme. La cooperativa organitza tallers i capacitacions enfocades a millorar habilitats productives, comercials i financeres, cosa que permet als seus membres accedir a mercats internacionals amb productes competitius.
A més, es troba desenvolupant un laboratori de tast per perfilar la qualitat dels grans que aplega i exporta, enfortint així la seva capacitat per garantir un cafè d'especialitat excepcional.
A través de projectes innovadors com la creació de marques locals de cafè, Uca San Juan del Río Coco busca diversificar les seves oportunitats de mercat mentre manté el seu enfocament a la sostenibilitat. En comprar cafè de Nicaragua, a més de gaudir d'una beguda de qualitat, també contribueixes al desenvolupament de comunitats productores compromeses amb un model econòmic inclusiu i respectuós amb el medi ambient.
Productes relacionats
Comerç Just
El comerç just és una eina eficaç per eradicar la pobresa i les desigualtats que genera el comerç internacional convencional. Treballant per l'equitat de gènere, l'eradicació del treball infantil i pagant un preu digne a les persones que cultiven els nostres ingredients, que s'organitzen en cooperatives i prenen decisions de manera democràtica.
Responsabilitat social
La nostra cooperativa aposta per les polítiques de responsabilitat social a tots els àmbits: amb les cooperatives productores, mantenint relacions a llarg termini; amb el/la consumidor/a, oferint la màxima qualitat i transparència; i internament, amb polítiques de conciliació familiar, presa de decisions en equip, entorn ambientalment sostenible i equitat de gènere. Treballar a AlterNativa3 ens permet formar part en la construcció d'una realitat millor on les persones estem per sobre del benefici econòmic.
Eco
Les cooperatives productores cultiven els productes seguint tècniques tradicionals respectuoses amb el medi ambient. A l'elaboració posterior, no s'utilitzen components químics ni additius artificials, que són nocius per a la salut i la natura.
