El teu cafè de sempre amb un descompte de 5%, Subscriu-te
Enviament gratuït a partir de 50 €
Els nostres grans de cafè d'especialitat ecològics són 100% Arabica. El seu torrat mitjà-lleuger conserva les característiques de l'origen i ofereix traçabilitat, sostenibilitat i una gran varietat de sabors.
14,48€
15,36€
14,09€
Si et preguntes què és el cafè d'especialitat, es tracta de cafès que han obtingut una alta puntuació en tasts realitzats per professionals certificats. El cafè d'especialitat comença a l'origen: grans seleccionats del millor cafè, cultiu en zones concretes amb microclimes específics i recol·lecció manual en el seu punt òptim de maduració.
Els orígens dels nostres cafès d'especialitat inclouen Hondures, Nicaragua, Perú Laguna, Etiòpia Sidamo, Sumatra Raja Gayo, Colòmbia Cauca i Brasil Santos. Cadascun aporta un perfil sensorial propi: des de notes afruitades i florals fins a matisos de xocolata o especiats, segons el país i la zona.
El cafè d'especialitat en gra permet apreciar amb claredat aquestes diferències, ja que cada lot inclou informació sobre el territori, l'alçada i les condicions de cultiu de les quals procedeix.
El gra conserva millor les seves propietats fins al moment de la mòlta. En moldre'l just abans de preparar-lo, es preserven els aromes i matisos naturals del cafè d'especialitat, aconseguint una tassa més intensa i fidel al perfil original.
El torrat mitjà-lleuger emprat en els nostres cafès d'especialitat conserva les qualitats naturals del gra, assegurant una tassa equilibrada i de gust net. A més, aquest tipus de torrat ajuda a mantenir els nivells d'acrilamida baixos en comparació amb torrats més foscos, reforçant-ne els beneficis per a la salut dins d'una gamma 100 % ecològica.
El cafè d'especialitat s'elabora amb grans seleccionats per la seva qualitat i perfil sensorial, i es torra de forma més precisa, la qual cosa dóna lloc a sabors més equilibrats i una experiència més agradable que la dels cafès convencionals.
Als cafès d'especialitat, un torrat mig-baix respecta el gra, evita sabors cremats i dóna com a resultat una tassa neta, equilibrada i fàcil de beure.
El cafè d'especialitat en gra conserva millor les seves propietats i aromes fins al moment de la preparació; al moldre'l just abans, es gaudeix d'una tassa més fresca i fidel als orígens del cafè d'especialitat.
Per mantenir el cafè d'especialitat en gra en condicions òptimes, guarda'l en un recipient hermètic, protegit de la llum, l'aire, la humitat i la calor, en un lloc fresc i sec.
En molts casos, sí: la qualitat del gra i el torrat del cafè d'especialitat contribueixen a una sensació més suau i agradable en el consum diari.
T'agradaria rebre la teva selecció de productes d'AlterNativa3 de forma recurrent?
T'anirem informant de tot i, a més,
obtindràs un Descompte 5%.
Vols rebre la teva selecció de productes de
AlterNativa3 de manera recurrent?
