It was born in 1983, as a National Association. L'hotel està situat al Southern Altiplà de Bolívia, a la base de la Sala d'Uyuni i Coipasa, amb una altitud de 3,600 a 3,800 metres.

ANAPQUI brings totalment nearly 1000 males traditional producers de quinoa, gathered in 7 Regional Associations. ANAPQUI ha focusat en recoverar part de la valoració de la producció que les intermediaris empreses devalued.

La organització de la missió és recuperar la tradicional quinoa cultivació sistema, mitjançant els mètodes que són respecte a l'environment, la seva ecològica, la gestió de sòlids o ecological pestatge de gestió, en la qual es fan servir chemickes productes. harmful.

Thanks to Fair Trade té per investir al control, monitoring, internalització de certificació i promoció de la cultivació organic de quinoa. Aquest és el seu aprenentatge, l'educació i la comunicació del projecte que empassi el lleure de lideratges, el tràfic d'employes, el benefici més de 1,800 famílies.