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¿Quieres celebrar la Pascua con una receta casera, dulce y llena de tradición? Esta receta de Mona de Pascua es perfecta para compartir en familia, y además, está hecha con ingredientes de comercio justo de AlterNativa3. ¡Te contamos cómo prepararla!

La Mona de Pascua: más que un postre típico

Este dulce tradicional, típico de Cataluña, Valencia y otras regiones del Mediterráneo, simboliza el final de la Cuaresma y es uno de los protagonistas indiscutibles de la Semana Santa.

Origen y significado de la Mona de Pascua

La Mona de Pascua es un delicioso bizcocho tradicional con mucha historia detrás. Originalmente, se regalaba de padrinos a ahijados como señal de afecto y celebración tras la abstinencia cuaresmal. Con el tiempo, ha evolucionado en forma y decoración, pero mantiene su esencia festiva. Hoy en día, elaborarla en casa con ingredientes responsables es una forma preciosa de honrar esa tradición.

Cómo hacer una Mona de Pascua casera y con valores

Aquí tienes una versión sencilla, esponjosa y muy sabrosa. Usamos productos ecológicos y de comercio justo como la panela, el azúcar glas y las minigotas de chocolate de AlterNativa3.

Ingredientes que necesitas para esta receta

Te compartimos una lista sencilla para que puedas organizarte. Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente:

• 2 huevos
• 200 g de azúcar panela
• 150 g de aceite de oliva
• 350 g de harina de repostería
• La piel rallada de un limón
• 1 cucharadita de canela
• 1 sobre de levadura
• Minigotas de chocolate para decorar
• Azúcar glas para espolvorear
• Mermelada de melocotón para el relleno

Paso a paso para preparar la Mona de Pascua

1. En un bol grande, mezcla los huevos con la panela hasta que espumen.
2. Añade el aceite, la ralladura de limón y la canela. Remueve bien.
3. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
5. Hornea a 180 °C durante 30 minutos, con el horno precalentado.
6. Una vez frío, corta el bizcocho por la mitad y unta una capa generosa de mermelada de melocotón.
7. Cierra el bizcocho y decora la parte superior con minigotas de chocolate, azúcar glas y, si quieres seguir la tradición, plumas de colores y figuras.

Un postre lleno de tradición, dulzura y compromiso

Preparar tu propia Mona de Pascua es un gesto bonito y delicioso, que además te permite elegir ingredientes responsables y apoyar un modelo de consumo más justo. Es una receta con historia que se adapta a un presente más consciente.

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Crema de cacao casera

¿Buscas un pastel esponjoso, con un toque cítrico y lleno de sabor? Esta receta de pastel de cacao con naranja te sorprenderá por su equilibrio entre la intensidad del cacao y la frescura de la fruta. Además, utilizamos ingredientes de calidad y de comercio justo para una repostería más consciente.

Por qué preparar el pastel de cacao con naranja en casa

Esta receta, compartida por @LaRevolta_Terrassa, es ideal para quienes quieren disfrutar de un dulce casero sin gluten, sabroso y con ingredientes de confianza.

Un pastel saludable y lleno de matices

Este pastel combina cacao puro con cacao aromatizado con naranja y canela, todo potenciado con zumo y ralladura de naranja natural. Es una propuesta perfecta para celebraciones, meriendas o simplemente para darte un capricho sin renunciar a lo saludable.

Cómo hacer el pastel de cacao con naranja paso a paso

Hacer este pastel es muy sencillo. Solo necesitas un bol, una espátula y un molde de horno. En poco tiempo tendrás un postre delicioso, sin complicaciones.

Ingredientes necesarios

• 15 g de cacao puro
• 15 g de cacao con naranja y canela
• 100 g de azúcar de caña
• 230 g de harina de avena sin gluten
• 50 g de aceite de oliva
• 50 g de aceite de girasol
• 130 ml de zumo de naranja
• Ralladura de la piel de una naranja

Para la cobertura

• 50 g de cobertura de chocolate
• 50 g de leche de coco

Preparación del pastel

En un bol, mezcla el aceite de oliva y el de girasol con el azúcar de caña.

Añade el zumo de naranja y la ralladura de la piel.

Incorpora la harina y, por último, los dos tipos de cacao. Mezcla bien hasta tener una masa uniforme.

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180 °C durante 15 minutos.

Saca el pastel del horno y deja enfriar durante 15 minutos.

Preparación de la cobertura

Mientras se enfría el pastel, calienta la leche de coco en un cazo a fuego medio.

Añade la cobertura de chocolate y remueve hasta que se funda completamente.

Una vez frío el pastel, vierte por encima la cobertura de chocolate.

Deja reposar durante media hora para que la cobertura se asiente.

Antes de servir, decora con un poco más de ralladura de naranja por encima.

Un postre casero con el equilibrio perfecto

Este pastel es una opción deliciosa si buscas un postre aromático y sin gluten. El contraste entre el cacao y la naranja lo hace irresistible y perfecto para cualquier ocasión.

¿Por qué elegir ingredientes de comercio justo como los de AlterNativa3?

Apostar por productos como el cacao puro, el azúcar de caña o la cobertura de chocolate de AlterNativa3 significa elegir calidad, sabor auténtico y un modelo de consumo justo que respeta a las personas y al planeta.

Un pastel fácil que conquista desde el primer bocado

El pastel de cacao con naranja es una manera simple y deliciosa de disfrutar de la repostería casera. Y con ingredientes ecológicos y de comercio justo, ¡el placer es aún mayor!.

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