Receta Mona de Pascua

¿Quieres celebrar la Pascua con una receta casera, dulce y llena de tradición? Esta receta de Mona de Pascua es perfecta para compartir en familia, y además, está hecha con ingredientes de comercio justo de AlterNativa3. ¡Te contamos cómo prepararla!

La Mona de Pascua: más que un postre típico

Este dulce tradicional, típico de Cataluña, Valencia y otras regiones del Mediterráneo, simboliza el final de la Cuaresma y es uno de los protagonistas indiscutibles de la Semana Santa.

Origen y significado de la Mona de Pascua

La Mona de Pascua es un delicioso bizcocho tradicional con mucha historia detrás. Originalmente, se regalaba de padrinos a ahijados como señal de afecto y celebración tras la abstinencia cuaresmal. Con el tiempo, ha evolucionado en forma y decoración, pero mantiene su esencia festiva. Hoy en día, elaborarla en casa con ingredientes responsables es una forma preciosa de honrar esa tradición.

Cómo hacer una Mona de Pascua casera y con valores

Aquí tienes una versión sencilla, esponjosa y muy sabrosa. Usamos productos ecológicos y de comercio justo como la panela, el azúcar glas y las minigotas de chocolate de AlterNativa3.

Ingredientes que necesitas para esta receta

Te compartimos una lista sencilla para que puedas organizarte. Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente:

• 2 huevos
• 200 g de azúcar panela
• 150 g de aceite de oliva
• 350 g de harina de repostería
• La piel rallada de un limón
• 1 cucharadita de canela
• 1 sobre de levadura
• Minigotas de chocolate para decorar
• Azúcar glas para espolvorear
• Mermelada de melocotón para el relleno

Paso a paso para preparar la Mona de Pascua

1. En un bol grande, mezcla los huevos con la panela hasta que espumen.
2. Añade el aceite, la ralladura de limón y la canela. Remueve bien.
3. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
5. Hornea a 180 °C durante 30 minutos, con el horno precalentado.
6. Una vez frío, corta el bizcocho por la mitad y unta una capa generosa de mermelada de melocotón.
7. Cierra el bizcocho y decora la parte superior con minigotas de chocolate, azúcar glas y, si quieres seguir la tradición, plumas de colores y figuras.

Un postre lleno de tradición, dulzura y compromiso

Preparar tu propia Mona de Pascua es un gesto bonito y delicioso, que además te permite elegir ingredientes responsables y apoyar un modelo de consumo más justo. Es una receta con historia que se adapta a un presente más consciente.

¿Seguimos cocinando juntos? ¡Prueba también estas recetas!

Muffins de chocolate con jengibre, maca y plátano

Bizcocho del Nabiu

Crema de cacao casera