Alternativa 3
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Receta pastel de cacao con naranja

Hoy te traemos una receta de pastel de cacao con naranja siguiendo el paso a paso de @LaRevolta_Terrassa. ¿Todo a punto? ¡Empezamos!

INGREDIENTES:

  • 15gr de cacao puro
  • 15gr de cacao con naranja y canela
  • 100gr de azúcar de caña
  • 230gr de harina de avena sin gluten
  • 50gr de aceite de oliva
  • 50gr de aceite de girasol
  • 130ml de zumo de naranja
  • Ralladura de la piel de una naranja

*Para la cobertura

  • 50gr de cobertura de chocolate
  • 50gr de leche de coco

ELABORACIÓN:

  • Mezclamos el aceite de girasol y el aceite de oliva con el azúcar.
  • Añadimos el zumo de naranja, la piel de naranja rallada, la harina y, por último, el cacao. Mezclamos la masa y la ponemos en un molde de horno, y horneamos durante 15 minutos.
  • Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar 15 minutos.
  • Mientras tanto, hacemos la cobertura de chocolate: ponemos a calentar la leche de coco en un cazo y vamos incorporando la cobertura.
  • Una vez tengamos el pastel frío, echaremos la cobertura, esperaremos media hora y ya estará listo.
  • Antes de tomar, echamos la ralladura de naranja por encima del pastel.