Torró de xocolata cruixent vegà
El torró és el protagonista entre els menjars d'aquestes dates. Durant el Nadal, un dels plaers de què gaudim és menjar torró. Una tradició que es remunta fa molts anys i que des d'AlterNativa3 hem volgut aportar la nostra versió.
Avui us portem una fantàstica recepta de torró de xocolata cruixent i vegà. És molt fàcil de preparar, perfecte per fer-ho acompanyats dels més petits de la casa.
Ingredients per al torró de xocolata cruixent vegà
- 350 g de cobertura de xocolata ecològica de comerç just d'AlterNativa3
- 1/2 de tassa de sucre glas ecològic de comerç just d'AlterNativa3
- 100 ml de crema vegetal de beguda d'arròs per cuinar
- 1 tassa d'arròs inflat
Torró de xocolata cruixent vegà pas a pas
- Començarem per fondre la cobertura de xocolata al bany Maria. Si no teniu molt de temps, també es pot fondre al microones a potència mínima perquè no es cremi la xocolata. Nosaltres recomanem fer-ho al bany Maria millor, si teniu una mica més de temps.
- Un cop la cobertura estigui fosa, hi anirem afegint a poc a poc la crema de beguda d'arròs. Aquesta haurà de ser a temperatura ambient o una mica calenta.
- Seguidament anirem afegint el sucre glaç a mesura que remenem els ingredients fins que estiguin ben combinats.
- Quan estigui tot ben incorporat, ho deixarem refredar, remenant de tant en tant.
- Hi afegim l'arròs inflat i ho barregem amb compte. No és important que quedi totalment homogeni.
- Aboquem la barreja en un motlle de silicona. Si no tenim de silicona, folrarem el motlle amb paper de cuina, perquè sigui més fàcil de treure el torró un cop estigui llest.
- Movem suaument el motlle perquè quedi llis i desapareguin les bombolles d'aire possibles.
- Ho col·loquem a la nevera durant 4 hores mínim i ja estarà llest.
És important tenir en compte que perquè el torró quedi cruixent la barreja de xocolata no ha de ser excessivament líquida, ni estar massa calenta.
Així de fàcil és preparar aquest torró de xocolata cruixent vegà!
Esperem que us animeu a tastar aquesta recepta per acompanyar els vostres àpats de Nadal amb un deliciós torró que serà un encert segur entre els vostres convidats.
No dubtis a compartir la teva versió del torró amb nosaltres a través de les nostres xarxes socials Twitter, Facebook e Instagram.
- 19-12-18
