Recetas - AlterNativa3

Etiqueta: Recetas

Recepta de galetes de lli i cacau amb canyella i taronja

Publicat a per factoria

Pensant en noves idees per a un esmorzar o berenar saludable? Avui et portem el pas a pas de @drabeatiful per preparar una recepta de galetes de lli i cacau amb canyella i taronja. Continua llegint!

Ingredients:

  • ¾ de tassa de llavors de lli mòltes
  • ¼ dextassa de llavors de cànem
  • ½ culleradeta de canyella Ceilan
  • Un pessic de sal
  • Una cullerada sopera del cacau amb canyella i taronja d'AlterNativa3
  • Ratlladura de mitja taronja
  • Unes gotetes d'oli essencial de taronja (o suc de taronja, si ho prefereixes)
  • 2 cullerades soperes de nibs de cacau

 

Per decorar:

  • Xocolata 100 % d'AlterNativa3
  • Ratlladura de taronja
  • Oli de coco
  • Eritritol

 

Pas a pas:

  1. Ho barregem tot en un bol, hi afegim 100 ml d'aigua i ho tornem a barrejar bé.
  2. Si veiem que hi ha massa aigua, deixeu reposar la massa durant 15/20 minuts perquè el lli absorbeixi l'excés de líquid.
  3. Formem les galetes i enfornem durant 20/25 minuts a 175 graus.
  4. Deixem refredar abans de decorar amb línies de xocolata 100 % i ratlladura de taronja caramel·litzada amb oli de coco i eritritol.

 

Ja saps que endolcir o no dependrà dels teus gustos. El que és important és gaudir! T'animes a tastar aquesta recepta de galetes de lli i cacau amb canyella i taronja?

Recepta de galetes d'avellana amb vora de xocolata

Publicat a per factoria

Avui te'n portem una recepta de galetes d'avellana amb vora de xocolata seguint el pas a pas de @drabeatiful. Perfectes per esmorzar i per al berenar, aquestes galetes tenen una textura similar a la de les de mantega que t'encantarà! Tot a punt? Comencem!

Ingredients

  • 90 g de farina d'ametlla
  • 60 g de mantega freda en galledes
  • 60 g de iogurt grec de coco
  • 50 g d'eritritol
  • 70 g de farina d'avellana torrada
  • ½ culleradeta de canyella ceilan
  • Ratlladura de llimona
  • Xocolata 100 % d'AlterNativa3
  • Avellana torrada

Pas a pas

  1. Posem tots els ingredients en un bol i pastem fins a obtenir una massa suau.
  2. L'emboliquem amb paper film i ho deixem a la nevera durant, com a mínim, una hora.
  3. Després estenem la massa, entre dos papers de forn, amb el rodet i tallem cercles d'aproximadament mig centímetre de gruix.
  4. Després enfornem durant uns 7 minuts. No hem de superar aquest temps perquè continuaran adquirint consistència fora del forn mentre es refreden, no volem que se'ns cremin!
  5. Ara que estan fredes, toca decorar! Fonem la nostra xocolata 100 % al bany maria i hi impregnem la vora de les galetes.
  6. Repetim l'operació amb l'avellana torrada, que quedarà adherida a la xocolata.
  7. Finalment, mullem una avellana sencera a la xocolata i la posem al centre de la galeta. Deixem refredar perquè la xocolata es torni sòlida ia gaudir!

Ja tens la teva recepta de galetes d´avellana amb vora de xocolata. Ens ensenyes el resultat?

Recepta de galetes moka chai

Publicat a per factoria

Recepta de galetes moka chai! Sona com un bon pla per al berenar, o per esmorzar o… per a qualsevol moment del dia! @drabeatiful les va preparar amb tahini, però si no t'agrada el sabor fort del sèsam, pots optar per tahini blanc o una crema d'ametlla blanca o anacard sense torrar i substituir el sèsam mòlt per farina d'ametlla.

A punt per ficar-te a la cuina? Descobreix el pas a pas!

Ingredients

  • 115 g de tahini
  • 70 g de mantega a temperatura ambient
  • 60 g d'eritritol
  • 100 g de llavors de sèsam mòltes
  • 10 g de proteïna vegana de vainilla (o posar més farina de sèsam i afegir essència de vainilla)
  • 1 cullerada sopera del cacau chai d'AlterNativa3
  • 1 culleradeta del cafè chai d'AlterNativa3 assecat al sol
  • 1 ou
  • ¼ culleradeta de psyllium
  • Un pessic de sal
  • ½ culleradeta de llevat Royal 
  • ⅛ culleradeta de bicarbonat sense alumini

Pas a pas

  1. Batem el tahini i la mantega fins a aconseguir una crema suau.
  2. Continuem batent a baixa velocitat i afegim l'eritritol i l'ou.
  3. Després anem afegint els ingredients secs tamisats i continuem batent fins a aconseguir una massa homogènia.
  4. Ara fem les galetes formant boles lleugerament aixafades, les arrebossem amb la proteïna de vainilla i les posem a la nevera durant com a mínim dues hores.
  5. Finalment, enfornem a 170 g durant uns 15 minuts i deixem refredar totalment abans de manipular-les. Tingues en compte que continuen endurint-se fora del forn.

Ja tens la teva recepta de galetes moka chai. Fàcil, no creus? A gaudir!

Recepta de brownie moka chai

Publicat a per factoria

Com preparar una recepta de brownie moka chai utilitzant els productes de AlterNativa3? @drabeatiful ens porta els ingredients i el pas a pas perquè gaudeixis d'uns brownies casolans per al berenar, per a les postres o… quan vulguis! Continua llegint i prepara'ls amb nosaltres.

Ingredients:

Per a la cobertura:

Pas a pas:

  1. Preescalfem el forn i preparem la safata que utilitzarem.
  2. Fonem la xocolata amb l'oli de coco al bany maria. Després afegim la meitat de l'eritritol i remenem al foc fins que es dissolgui, sense que arribi a bullir.
  3. D'altra banda, separem els rovells de les clares i muntem les clares a punt de neu amb l'altra meitat de l'eritritol. Reservem.
  4. Barregem la xocolata, el cacau, el cafè, la proteïna de vainilla i la sal amb els rovells i, a poc a poc, integrem les clares a punt de neu amb una espàtula en moviments envoltants. 
  5. Ho posem tot en un motlle o en diversos motlles individuals i enfornem durant uns 18 minuts.
  6. Per a la cobertura, utilitzem nata de coco, mantega i aroma natural de vainilla. Ho batem tot i, finalment, tirem per sobre el cacau xai d'AlterNativa3.

¡¡ A punt! Tot preparat per gaudir de la teva recepta de brownie moka chai?

Recepta de galetes veganes de nou pecana amb farcit de crema de xocolata

Publicat a per factoria

T'agradaria provar amb una recepta de galetes veganes? Perfecte! @drabeatiful ens explica com preparar-les amb nou pecana i un deliciós farcit de crema de xocolata. No us perdeu el pas a pas!

Ingredients

Per a les galetes:

  • 80 g de nous pecanes mòltes o un altre fruit sec al gust
  • 2 cullerades d'eritritol
  • 2 cullerades de tahini blanc
  • ¼ tassa de beguda vegetal d'ametlla (oa triar al gust)
  • Un pessic de sal
  • Llavors de sèsam

Per al farciment:

Pas a pas

  1. Primer triturem tots els ingredients, excepte els reservats per al farciment i les llavors de sèsam, fins a obtenir una massa.
  2. Fem després boletes, cadascuna amb una o dues cullerades de massa, i les passem per les llavors de sèsam per cobrir-les. Aixafem lleugerament i, amb la part posterior d'una cullereta de cafè, creem una semiesfera pel farciment.
  3. Enfornem durant uns 15 minuts i després deixem que les galetes es refredin completament abans d'omplir.
  4. Per al farciment, barregem la part sòlida de la llet de coco amb la xocolata. Ho escalfem tot en un recipient al bany maria i barregem perquè tots dos ingredients quedin ben integrats.
  5. Retirem la barreja del foc i la deixem reposar una mica perquè agafi textura.
  6. Finalment, farcim les galetes i les fiquem a la nevera fins que se solidifiqui el farcit.

Ho tens tot per preparar aquesta recepta de galetes veganes? Que aprofiti!

Recepta de xoco mug cake en 3 minuts

Publicat a per factoria

¿ T'agradaria aprendre a preparar la recepta de xoco mug cake en només 3 minuts? Fet! Fes servir el nostre cacau pur en promoció i segueix aquests senzills passos que t'expliquem a continuació. T'encantarà!

Ingredients (1 bol o 2 tasses)

  • 4 cullerades de farina
  • 2 cullerades de sucre
  • 3 cullerades de cacau en pols sense sucre
  • Un pessic de sal
  • 1 ou mitjà
  • 3 cullerades de llet
  • 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 3 cullerades de mantega fosa i freda
  • 3 cullerades de llavors de xocolata

Pas a pas

  1. Incorporem els ingredients secs al bol: farina, sucre, cacau en pols i sal. Després barregem bé amb una forquilla.
  2. A continuació, hi afegim llet, ou, mantega, xips de xocolata i extracte de vainilla.
  3. Posem la tassa al microones durant 2 minuts a 800 watts, aproximadament. Si veiem que encara és cru, continuem la cocció en tandes de 30 segons.

I llest! Si t'has animat a preparar aquesta recepta de xoco mug cake, per què no comparteixes el resultat amb el nostre perfil de Instagram?

Recepta de pastís de poma i canyella

Publicat a per factoria

Vols una aposta segura per esmorzars, berenars i postres? La recepta de pastís de poma i canyella de @escura't, sense gluten, és just el que necessites!

Vols aprendre a preparar-la? Continua llegint!

Ingredients

  • 2 ous.
  • ⅓ de tassa del sucre de canya panella d'AlterNativa3.
  • 2 cullerades d'oli d'oliva verge o oli de coco fos.
  • 90 ml de la llet vegetal que vulguis (recomanable fer-la servir de civada, ametlla o arròs).
  • Pell de ½ llimona (sense fer servir la part blanquinosa, que és amarga).
  • ¾ de tassa de farina de civada o ametlla (pot moldre directament els flocs de civada sense gluten o les ametlles crues).
  • ½ culleradeta de bicarbonat.
  • ½ culleradeta de llevat sense químics.
  • ¾ culleradeta de canyella.
  • ¼ culleradeta de nou moscada.
  • ¼ culleradeta de vainilla (en pols, en extracte o pots no posar-la si ho prefereixes).
  • 1 culleradeta de sal.
  • 3 pomes tallades a rodanxes amb forma de mitja lluna.
  • Sucre glas d'AlterNativa3.

Pas a pas

  1. Preescalfem el forn amb les dues plaques a 180 º.
  2. Preparem un motlle rectangular (tipus plum cake) i pintem les parets amb oli de coco o oli d'oliva verge extra o posem paper vegetal.
  3. Batem els ous amb el sucre fins a doblegar el volum de la mescla (això és important per afavorir la cremositat del pastís). Després hi afegim l'oli escollit, la llet vegetal, l'extracte de vainilla (si no és en pols) i la pell de llimona. Barregem i deixem reposar mentre seguim amb el proper pas.
  4. Posem en un altre recipient tots els ingredients secs: farina, bicarbonat, llevat, canyella, nou moscada, vainilla en pols (si t'has decantat per aquesta opció) i sal. Barregem amb una forquilla i ho afegim als ingredients del pas anterior. Ara deixem reposar
  5. Tallem les tres pomes i reservem unes quantes rodanxes per decorar. Afegim la resta a la barreja i deixem que quedin totalment cobertes. Posem llavors la barreja al motlle i decorem amb les rodanxes de poma que havíem reservat abans.
  6. Ho col·loquem al forn preescalfat a 180º durant 35-40 minuts. Encara que et pugui semblar cru, no ho està! Treu-ho i acabem decorant amb el sucre glaç, que es caramel·litzarà gràcies a la calor del propi pastís.
  7. Finalment, deixem refredar i gaudir!

T'animes a provar-ho? Aquesta recepta de pastís de poma i canyella t'encantarà! Si us ha agradat, us convidem a compartir el resultat amb els nostres perfils en xarxes.

Subscriu-te al nostre butlletí! I obtén 5% de descompte
Alternativa 3 SCCL ha participat en el Programa d'Iniciació a l'Exportació ICEX-Next, i ha contat amb el suport de l'ICEX, així com la cofinanciació de Fons europeus FEDER, habian contribuït segons la mesura dels mateixos, al creixement econòmic d'aquest empresa, la seva regió i d'Espanya en el seu conjunt.
0
    La teva cistella
    La teva cistella és buidaTornar a la botiga
    Seguir comprant