Avui te'n portem una recepta de galetes d'avellana amb vora de xocolata seguint el pas a pas de @drabeatiful. Perfectes per esmorzar i per al berenar, aquestes galetes tenen una textura similar a la de les de mantega que t'encantarà! Tot a punt? Comencem!
Ingredients
- 90 g de farina d'ametlla
- 60 g de mantega freda en galledes
- 60 g de iogurt grec de coco
- 50 g d'eritritol
- 70 g de farina d'avellana torrada
- ½ culleradeta de canyella ceilan
- Ratlladura de llimona
- Xocolata 100 % d'AlterNativa3
- Avellana torrada
Pas a pas
- Posem tots els ingredients en un bol i pastem fins a obtenir una massa suau.
- L'emboliquem amb paper film i ho deixem a la nevera durant, com a mínim, una hora.
- Després estenem la massa, entre dos papers de forn, amb el rodet i tallem cercles d'aproximadament mig centímetre de gruix.
- Després enfornem durant uns 7 minuts. No hem de superar aquest temps perquè continuaran adquirint consistència fora del forn mentre es refreden, no volem que se'ns cremin!
- Ara que estan fredes, toca decorar! Fonem la nostra xocolata 100 % al bany maria i hi impregnem la vora de les galetes.
- Repetim l'operació amb l'avellana torrada, que quedarà adherida a la xocolata.
- Finalment, mullem una avellana sencera a la xocolata i la posem al centre de la galeta. Deixem refredar perquè la xocolata es torni sòlida ia gaudir!
Ja tens la teva recepta de galetes d´avellana amb vora de xocolata. Ens ensenyes el resultat?
