Cafè gra Origen: Colòmbia Cauca BIO-FT. 500g

Tast del cafè de Colòmbia Cauca BIO

Des de les terres altes del departament de Cauca, aquest cafè de Colòmbia 100 % Aràbica ofereix una experiència aromàtica inigualable, amb fragàncies intenses que evoquen fruites tropicals i fruits vermells. El seu sabor es distingeix per un equilibri perfecte entre la sumptuositat a la boca i la frescor de la seva acidesa, aconseguint una tassa vibrant i sofisticada.

El procés de rentat i el torrat mitjà-baix característic del cafè de la Vall del Cauca realcen les qualitats naturals del gra, garantint una beguda neta i equilibrada. Conreat en un entorn protegit per altes muntanyes i un clima constant, aquest cafè reflecteix el compromís de Cauca amb la qualitat i la sostenibilitat.

Per què comprar el nostre cafè de la Vall del Cauca de comerç just?

La vall del Cauca, situada a 1.700 metres sobre el nivell del mar, és una de les regions més destacades en la producció de cafès d'alta qualitat.

El cafè del Cauca combina fragàncies intenses de fruits tropicals i vermells amb un equilibri excepcional entre acidesa i suavitat, oferint una experiència vibrant i elegant. Les condicions climàtiques úniques d'aquesta regió, juntament amb la topografia variada, contribueixen a la producció d'un cafè distintiu i de caràcter excepcional.

A més, en triar un cafè de comerç just, recolzes directament a les comunitats cafetaleres de Cauca, fomentant pràctiques sostenibles i el desenvolupament local. Ideal per als que busquen gaudir d´un cafè autèntic, amb sabor i propòsit.

Elaborat per la cooperativa agrària Caficauca Cauca

La Cooperativa de Caficultors del Cauca va ser creada el 12 de desembre de 1961 per 297 caficultors, amb l'objectiu de contribuir al benestar de les famílies sòcies i al desenvolupament del sector caficultor, a través de la prestació de serveis per a la producció i comercialització de cafès.

El 1988 amb l'ajuda del Comitè departamental de Cafeters la Cooperativa va construir la trilladora de cafè CAFICAUCA. Amb l'objectiu d'efectuar el processament industrial del pergamí, donar-li valor agregat i participar així en l'exportació del gra cap a diferents llocs del món.

Avui dia, Caficauca compta amb més de 3.000 associats i associades de 24 municipis del departament de Popayan, 36 agències de compra i 8 magatzems Agrocaficauca. Treballen per aconseguir una comercialització amb sentit social que beneficiï els seus caficultors. Tots els processos que realitzen segueixen els paràmetres del sistema d'assegurament de qualitat, que inclou: manual, política, sistema i assegurament de qualitat.

Quan decideixes comprar cafè en gra de Colòmbia d'aquesta cooperativa, estàs recolzant un model de producció que prioritza la qualitat del gra i el benestar de les comunitats indígenes, reflectint un compromís profund amb la justícia social i la sostenibilitat.

Cafè en gra ecològic de Comerç Just de torrat natural.