@drabeatiful ens porta un nou pas a pas! Aquesta vegada, és una recepta de muffins de crema d'avellanes chai, que t'encantarà preparar per esmorzar, berenar o per postres!
Continua llegint per descobrir els ingredients i tots els detalls de l´elaboració.
Ingredients
Pels muffins
- 2 carbassons petits rostits (necessitarem la polpa)
- 66 g de farina de coco
- 60 g d'avellana torrada mòlta
- 6 cullerades soperes de crema d'avellana
- 20 g del cacau chai d'AlterNativa3
- 2 cullerades soperes d'eritritol mòlt
- 300 ml de llet d'avellana
- 1 cullerada sopera de llevat Royal
- 50 g de xocolata 100 % trossejat, com el d'AlterNativa3
- Un pessic de sal
Pel copet
- Iogurt grec de coco
- Mantega de cacau
- Eritritol
- Un rajolí de cafè chai d'AlterNativa3
Pas a pas
- Triturem la polpa de carbassó al costat de la crema d'avellanes i la llet.
- Després, en un bol, tamisem la farina de coco, l'avellana mòlta, l'eritritol, el llevat i la sal.
- Hi afegim la primera part sobre la segona i ho barregem tot amb una espàtula.
- Després integrem bé a la barreja els trossos de xocolata.
- Ho aboquem en motlles i enfornem al forn preescalfat. Quan clavem un escuradents i surti net, és que els muffins estan llestos!
- Ara, per elaborar el copet, barregem el iogurt grec de coco amb la mantega de cacau, l'eritritol (al gust) i un rajolí de cafè chai.
- Finalment, serveix-ho amb la màniga pastissera i acaba empolvorant una mica de cacau. Si no tens màniga pastissera, sempre pots fer servir una bossa foradada.
I tu t'animes a tastar aquesta recepta de muffins? T'encantarà! A més, recorda que, a el nostre bloc, trobaràs moltes més idees.
- 08-09-20
