Avui et portem una recepta de galetes de brownie marbrades seguint el pas a pas de Kerstin Hintz. Tot a punt? Comencem!
Ingredients:
- 115gr de sucre panella
- 100gr de sucre glas
- 15gr de cacau amb taronja i canyella
- 200gr de cobertura de xocolata
- 5gr de llevat
- Un pessic de sal
- 100gr de compota de poma
- 160gr de farina d´espelta integral
- 125gr de mantega vegana
Elaboració:
- Preescalfem el forn a 180ºC
- Mentre s'escalfa, barregem la cobertura de xocolata i la mantega al bany maria.
- A la vegada, preparem la resta d'ingredients: Barregem la farina, el sucre panella, el cacau amb taronja i canyella, el llevat, la sal i la compota de poma.
- Quan estigui llesta la xocolata desfeta, ho barrejarem amb la resta d'ingredients.
- Donem forma de boletes a la massa, que seran les galetes. Les arrebossem en sucre glas i les posem al forn, on les deixarem 15 minuts a 180ºC.
