Donuts de cafè amb cobertura de xocolata i pecanes
Per 6-8 donuts
Deliciosos donuts nutritius i sense sucre afegit, elaborats amb farines naturals de coco, xufa i ametlla, endolcits de forma suau amb glicina i realçats amb un toc de cafè. Fornejats per aconseguir una textura esponjosa i coronats amb xocolata 100% i nous pecanes. Una recepta de @drabeautiful que converteix el caprici en benestar.
Ingredients
- 1 ou
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 2 cullerades de cafè espresso vainilla
- 1 cullerada sopera de cafè soluble liofilitzat
- 3 cullerades de iogurt grec de coco
- 30 grams farina de coco
- 30 grams farina de xufa
- 120 grams de farina d'ametlla
- 3 cullerades soperes de glicina en pols
- 1 cullerada sopera d'impulsor
Preparació
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Bat l'ou amb la glicina fins que blanquegi i afegeix-hi el iogurt, l'oli d'oliva i el cafè espresso. Continua batent fins a obtenir una barreja homogènia i reserva.
- Barreja els ingredients secs en un bol i forma un buit al centre. Aboca els líquids i integra amb una cullera de fusta fins a aconseguir una massa espessa.
- Omple els motlles assentant bé la massa.
- Enforna 5 minuts a 200 °C i redueix a 180 °C per enfornar 15–20 minuts més, fins que el escuradents surti net.
- Deixa refredar completament en una reixeta i dins del motlle abans de manipular.
- Quan estiguin freds, desemmotlla i banya la superfície amb xocolata 100% fosa i nous pecanes.
Sabies que...?
L'ODS 4 cerca garantir una educació de qualitat per a totes les persones, sense importar on hagin nascut. Pot semblar llunyà, però el comerç just està connectat profundament amb aquest objectiu: quan paguem un preu just per productes com el cafè o el cacau, estem contribuint a que milers de famílies productores puguin enviar els seus fills a l'escola, accedir a material educatiu o millorar les infraestructures de les seves comunitats.
A molts països del Sud Global, l'educació depèn directament de l'estabilitat econòmica familiar.
Comprar productes de comerç just no és només una elecció ètica; és una manera senzilla i real de recolzar que més nenes i nens tinguin oportunitats daprenentatge i un futur millor. Si et ve de gust aprofundir en aquest tema, aquí tens un recurs clar i accessible.
Productes relacionats
Finançat per
