Com preparar una recepta de brownie moka chai utilitzant els productes de AlterNativa3? @drabeatiful ens porta els ingredients i el pas a pas perquè gaudeixis d'uns brownies casolans per al berenar, per a les postres o… quan vulguis! Continua llegint i prepara'ls amb nosaltres.
Ingredients:
- 85 g del xocolata 100 % d'AlterNativa3
- 40 g d'oli de coco
- 40-50 g d'eritritol mòlt (@drabeatiful va posar 40)
- 2 ous a temperatura ambient
- 1 cullerada del cafè liofilitzat soluble d'AlterNativa3
- 1 cullerada sopera de proteïna de vainilla vegana (pots posar més cacau i afegir essència de vainilla)
- ¼ culleradeta de sal
Per a la cobertura:
- Nata de coco
- Mantega
- Aroma natural de vainilla
- 20 g del cacau chai d'AlterNativa3
Pas a pas:
- Preescalfem el forn i preparem la safata que utilitzarem.
- Fonem la xocolata amb l'oli de coco al bany maria. Després afegim la meitat de l'eritritol i remenem al foc fins que es dissolgui, sense que arribi a bullir.
- D'altra banda, separem els rovells de les clares i muntem les clares a punt de neu amb l'altra meitat de l'eritritol. Reservem.
- Barregem la xocolata, el cacau, el cafè, la proteïna de vainilla i la sal amb els rovells i, a poc a poc, integrem les clares a punt de neu amb una espàtula en moviments envoltants.
- Ho posem tot en un motlle o en diversos motlles individuals i enfornem durant uns 18 minuts.
- Per a la cobertura, utilitzem nata de coco, mantega i aroma natural de vainilla. Ho batem tot i, finalment, tirem per sobre el cacau xai d'AlterNativa3.
¡¡ A punt! Tot preparat per gaudir de la teva recepta de brownie moka chai?
- 28-04-21
