Cada producte que arriba a la taula té una història que comença molt abans d'obrir el paquet. El darrer informe de la Coordinadora Estatal de Comerç Just revela una cosa important: cafè, cacau i sucre de Comerç Just generen una empremta de carboni molt menor que els productes convencionals.
Resultats de l'informe sobre empremta de carboni al Comerç Just
L‟estudi ha seguit el camí d‟aquests aliments des del camp fins al consum. El resultat és clar: el model just i ecològic deixa una petjada molt més lleugera sobre el planeta.
Sucre-panel·la amb menor empremta ambiental
Una dada concreta ho il·lustra molt bé: un quilo de sucre-panel·la de Comerç Just emet 0,33 kg de CO₂ equivalent, davant els 0,70 kg del sucre convencional. La reducció és del 45 %.
Aquesta diferència neix a la terra: la canya es cultiva sense pesticides, s'enriqueix amb compost natural i fins i tot els residus es converteixen en biocombustible.
Cacau i xocolata més sostenibles
Al cacau la diferència és encara més marcada. La seva producció sota comerç just pot generar fins a vuit vegades menys emissions que la convencional. I quan parlem de rajoles de xocolata, el resultat també sorprèn: un 57 % menys d'empremta de carboni.
El secret està en mètodes de cultiu respectuosos, en què es protegeix el sòl i s'aprofiten els recursos de manera responsable.
Cafè de Comerç Just amb menor impacte climàtic
El cafè és un altre cas paradigmàtic. Segons l'informe, la seva empremta pot ser entre 2,3 i 11,4 vegades més petita que la del cafè convencional. L'explicació és la manera de produir-lo: fertilitzants naturals, ombra d'arbres que mantenen l'equilibri de l'ecosistema i processos més eficients que redueixen la despesa energètica.
Al final, una tassa de cafè just no només sap diferent, també deixa un impacte molt més positiu.
Transport i producció: què determina la petjada de carboni
Potser t'has preguntat mai si el que més contamina d'un producte és el viatge que fa fins arribar a la teva taula. L'informe demostra que la clau no està en la distància, sinó en la manera com es produeix.
El paper de l'agricultura a la reducció d'emissions
L'agricultura ecològica marca la gran diferència. El vídeo de la Coordinadora Estatal de Comerç Just ho il·lustra de manera clara: el major impacte ambiental no és als quilòmetres que recorren els productes, sinó en com es cultiven.
Fins i tot quan productes com la panella creuen oceans, la seva empremta final continua sent menor perquè les pràctiques de cultiu redueixen dràsticament les emissions.
Cooperatives com Mandurà al Paraguai treballen sense pesticides, amb compost natural i aprofitant residus com a biocombustible, cosa que redueix a menys de la meitat les emissions davant del sucre convencional.
Com assenyala la CECJ, la sostenibilitat comença a la finca, molt abans del transport.
El compromís d'AlterNativa3 amb el Comerç Just i la sostenibilitat
A AlterNativa3 creiem que aquestes dades no són simples xifres: són una confirmació del que fa dècades que defensem. El comerç just és una alternativa real per cuidar el planeta i dignificar la vida de les persones productores.
Cooperatives que conreen respecte a l'entorn
Col·laborem amb cooperatives que entenen la terra com un bé comú. Allà, dones i homes produeixen tècniques ecològiques, reben un preu just i tenen l'oportunitat de construir un futur més estable. Les dades de l'informe reflecteixen l'impacte d'aquesta manera de treballar.
Innovació i reinversió en sostenibilitat
La nostra responsabilitat també és aquí, a casa.
Com a cooperativa, reinvertim beneficis en envasos més sostenibles, en formació per a les comunitats i en projectes que redueixin cada cop més la nostra empremta ambiental. Continuem avançant perquè cada decisió que prenguem tingui un impacte positiu al planeta.
Una decisió de compra amb impacte real
L'informe demostra que el consum responsable transforma la manera com produïm i consumim. Quan tries Comerç Just recolzes un model que protegeix el planeta i assegura condicions dignes a les persones que el cultiven.
Gràcies per triar un consum amb sentit
Cada tassa de cafè, cada rajola de xocolata i cada cullerada de panella expliquen una història d'esforç, resiliència i compromís amb la sostenibilitat. En triar productes de Comerç Just d'AlterNativa3, contribueixes a pràctiques de producció responsables que respecten la terra i milloren la vida dels qui la cultiven.
El nostre compromís va més enllà de la certificació: treballem colze a colze amb cooperatives que implementen tècniques ecològiques, reben un preu just i fomenten un futur més estable per a les vostres comunitats. Amb cada compra estàs recolzant un model que uneix qualitat, ètica i sostenibilitat.
