A AlterNativa3 oferim productes ecològics i de comerç just. Avui t'expliquem les diferències entre els cacaus purs en pols: el premium i el desgreixat.
Cacau pur d'origen centreamericà: qualitat i tradició
Els nostres cacaus purs ecològics provenen de Centreamèrica, una regió clau per al cultiu sostenible del cacau. Tots dos provenen d'agricultura ecològica certificada i de comerç just, però presenten característiques diferents que s'adapten a diferents usos i preferències.
Origen centreamericà: la riquesa del cacau ancestral
Tots els cacaus que elaborem a AlterNativa3 procedeixen de Centreamèrica, bressol del cacau i territori amb una llarga tradició de cultiu.
En aquesta regió, les condicions climàtiques, l'altitud i el respecte per les pràctiques agroecològiques permeten obtenir cacaus de gran qualitat, amb un perfil aromàtic complex i notes naturals molt definides.
A més, treballem directament amb cooperatives que protegeixen tant la biodiversitat com els drets de les persones productores.
Cacau pur premium: intensitat i textura inigualables
El cacau pur premium ecològic d'AlterNativa3 és perfecte per als que cerquen una experiència de sabor més rica i cremosa.
Propietats i usos del cacau pur premium
El nostre cacau pur premium és ideal per als que busquen una experiència intensa i autèntica. Conserva un major contingut en mantega de cacau (al voltant del 20-22%), cosa que li confereix una textura sedosa i un sabor profund i persistent, que destaca clarament en el tast pel seu més riquesa sensorial.
Com que es tracta d'un cacau mínimament processat, preserva totes les propietats nutricionals, incloent antioxidants i minerals com el magnesi, potassi i ferro.
Perfecte per a rebosteria gurmet, batuts energètics o simplement amb la teva beguda vegetal favorita. Aquest cacau potencia totes les aromes naturals del gra, cosa que en fa una autèntica delícia per a paladars exigents.
Cacau pur desgreixat: lleugeresa sense perdre sabor
El cacau desgreixat ecològic és ideal per als que busquen una alternativa amb menys greix, però que volen gaudir de tot el sabor del cacau autèntic.
Característiques del cacau pur desgreixat
El cacau pur desgreixat té un contingut de greix reduït (10-12%), el que ho fa més lleuger sense renunciar al sabor autèntic del cacau. Ideal per als que busquen una opció menys calòrica sense perdre intensitat.
És molt versàtil i s'adapta a tot tipus de receptes, ideal per a barreges en rebosteria. Una excel·lent alternativa per a ús diari.
Què comparteixen tots dos cacaus ecològics d'AlterNativa3?
Tant el cacau pur premium com el desgreixat comparteixen valors fonamentals que marquen la diferència.
Compromís amb el medi ambient i les persones productores
Tant el cacau pur premium com el desgreixat comparteixen el més important:
- Són ecològics, sense pesticides ni químics.
- Provenen de cooperatives de comerç just, recolzant a petits productors del Sud Global.
- No contenen gluten, ni sucres afegits, ni conservants.
A AlterNativa3 no només elaborem productes saludables i saborosos: ofregim alternatives conscients per a persones compromeses amb un model de consum més just i sostenible.
Quin és el teu?
Si busques un cacau intens i cremós, el cacau pur premium és el teu millor aliat.
Si prefereixes un cacau lleuger i versàtil, el desgreixat t'encantarà.
Descobreix tots dos a la nostra botiga online i suma sabor i compromís al teu dia a dia.
- 04-08-25
