A AlterNativa3 oferim productes ecològics i de comerç just. Avui t'expliquem les diferències entre els cacaus purs en pols: el premium i el desgreixat.
Cacau pur d'origen centreamericà: qualitat i tradició
Els nostres cacaus purs ecològics provenen de Centreamèrica, una regió clau per al cultiu sostenible del cacau. Tots dos provenen d'agricultura ecològica certificada i de comerç just, però presenten característiques diferents que s'adapten a usos i preferències diverses.
Origen centreamericà: la riquesa del cacau ancestral
Tots els cacaus que elaborem a AlterNativa3 procedeixen de Centreamèrica, bressol del cacau i territori amb una llarga tradició de cultiu.
En aquesta regió, les condicions climàtiques, l'altitud i el respecte per les pràctiques agroecològiques permeten obtenir cacaus d'excel·lent qualitat, amb un perfil aromàtic complex i notes naturals ben definides.
A més, treballem directament amb cooperatives que protegeixen tant la biodiversitat com els drets de les persones productores.
Cacau pur premium: intensitat i textura inigualables
El cacau pur premium ecològic d'AlterNativa3 és perfecte per als que cerquen una experiència de sabor rica i cremosa.
Propietats i usos del cacau pur premium
El nostre cacau pur premium és ideal per als que busquen una experiència intensa i autèntica. Conserva un major contingut en mantega de cacau (al voltant del 20-22%), fet que li confireix una textura sedosa i un gust profund i persistent, que destaca clarament en tastos per la seva riquesa sensorial.
Com que es tracta d'un cacau mínimament processat, conserva totes les propietats nutricionals, incloent-hi antioxidants i minerals com el magnesi, potassi i ferro.
Perfecte per a rebosteria gurmet, batuts energètics o simplement amb la teva beguda vegetal favorita. Aquest cacau potencia tots els aromes naturals del gra, i es converteix en una autèntica delícia per a paladars exigents.
Cacau pur desgreixat: lleugeresa sense perdre sabor
El cacau desgreixat ecològic és ideal per als que busquen una alternativa amb menys greix, però que volen gaudir de tot el sabor del cacau autèntic.
Característiques del cacau pur desgreixat
El cacau pur desgreixat té un contingut de greix reduït (10-12%), el que ho fa més lleuger sense renunciar al sabor autèntic del cacau. És ideal per a qui vol una opció menys calòrica sense renunciar a la intensitat.
És molt versàtil i s'adapta a tot tipus de receptes, ideal per a mescles en rebosteria. Una excel·lent opció per al consum diari.
Què tenen en comú els dos cacaus ecològics d'AlterNativa3?
Tant el cacau pur premium com el desgreixat comparteixen valors fonamentals que marquen la diferència.
Compromís amb el medi ambient i les persones productores
Tant el cacau pur premium com el desgreixat comparteixen el més important:
- Són ecològics, sense pesticides ni químics.
- Provenen de cooperatives de comerç just, recolzant a petits productors del Sud Global.
- No contenen gluten, ni sucres afegits, ni conservants.
A AlterNativa3 no només elaborem productes saludables i saborosos: oferim alternatives conscients per a persones compromeses amb un model de consum més just i sostenible.
Quin és el teu?
Si busques un cacau intens i cremós, el cacau pur premium és el teu millor aliat.
Si prefereixes un cacau lleuger i versàtil, el desgreixat t'encantarà.
Aquest mes, aprofita un 5% de descompte a tota la nostra web i porta a casa els teus cacaus ecològics favorits amb el millor sabor i compromís.
