Els nous tes provenen d'una regió de l'Índia anomenada Kerala. Es tracta d'una cooperativa que agrupa més de 200 famílies que s'ocupen des de la recollida del te fins a l'empaquetat.
La cooperativa The Small Farmer Tea Project és la primera que, a més de ser Fairtrade i ecològica, treballa únicament amb petites famílies productores, en lloc de fer servir pesticides i organismes genèticament modificats en grans extensions de terreny.