PRODECOOP és una organització cooperativa de segon grau conformada per unes 40 cooperatives de base que agrupen a més de 2300 petits i petites productors i productores que estan associats i associades, el 27% dels quals són dones. La seva zona d’influència està ubicada a la zona de Las Segovias, que comprèn els departaments de Madriz, Nueva Segovia i Estelí, al nord del país.

El 100% dels associats i de les associades tenen la certificació de Comerç Just. Gràcies a les primes de Comerç Just tenen accés a serveis com: comercialització, desenvolupament cooperatiu (que inclou assistència tècnica, capacitacions, crèdits o enfortiment institucional de les cooperatives), millora de la qualitat del cafè i projectes socials.

Els cafès que produeixen són conreats a l’ombra, assecats al sol i collits a mà, el que els dóna molt bones característiques de gust i aparença.

PRODECCOP és una cooperativa económica i ambientalment sostenible, amb equitat de gènere i generacional. És líder en el foment de la producció, la transformació i la comercialització dels diversos productes dels petits i de les petites productors i productores de cooperatives que disposen d’una base consolidada i compromesa amb el desenvolupament. Això genera un valor afegit i ofereix més i millors serveis als seus associats i associades, fomentant així un clima que afavoreixi les aliances estratègiques.