El cafè descafeïnat permet gaudir de tot el sabor i aroma del cafè sense els efectes estimulants de la cafeïna. Però no tots els descafeïnats són iguals: el mètode que es fa servir per eliminar la cafeïna és clau per a la salut, el sabor i el medi ambient. Vegem perquè el cafè descafeïnat ecològic és ideal tant per a la teva salut com per al medi ambient.
¿ Què és el cafè descafeïnat ecològic?
El cafè descafeïnat ecològic és aquell que ha estat produït sense pesticides ni fertilitzants sintètics i que ha passat per un procés de descafeïnització respectuós amb el gra, la salut i el medi ambient.
La diferència està en el mètode
Els cafès descafeïnats convencionals utilitzen dissolvents químics com el clorur de metilè o l'acetat d'etil. Tot i que estan regulats, aquests mètodes poden deixar residus i alterar el perfil del cafè, a més de tenir un impacte ambiental negatiu.
En canvi, els cafès ecològics utilitzen mètodes naturals, com el procés amb CO₂ a pressió, que no deixa residus tòxics i manté la qualitat sensorial del gra.
El procés natural de descafeinització: Salut i medi ambient
A AlterNativa3 emprem el mètode de descafeinització amb diòxid de carboni (CO₂), un dels més avançats i sostenibles.
Com funciona?
El CO₂ s'aplica a alta pressió per extreure la cafeïna del gra de manera selectiva, sense afectar els compostos aromàtics. No es fan servir dissolvents químics, i el procés és cíclic i reutilitzable.
Avantatges clau del procés amb CO₂
- No deixa residus tòxics
- Conserva el sabor, aroma i cos del cafè
- Redueix l'ús d'aigua en comparació amb altres mètodes
- És completament segur i ecològic
El cafè descafeïnat ecològic d'AlterNativa3: Un compromís amb la qualitat
En triar el nostre cafè descafeïnat gaudeixes d'un producte de qualitat mentre recolzes el comerç just. A AlterNativa3 treballem amb cooperatives productores de cafè al Sud Global, que gràcies al Comerç Just aconsegueixen millorar les condicions de vida de les seves famílies i comunitats.
Cafè 100% Aràbiga d'alta qualitat
El nostre cafè descafeïnat ecològic s'elabora exclusivament a partir de grans 100 % aràbiga d'alta qualitat, seleccionats pel seu perfil sensorial i cultivats en altitud. Això garanteix una tassa equilibrada, suau i aromàtica, apta per a paladars gourmets, intensificada per un torrat mitjà-baix que respecta les característiques originals del gra i en potencia els matisos naturals.
L'impacte del comerç just a les comunitats productores
El comerç just és una de les pedres angulars de la nostra feina. En col·laborar amb cooperatives de productors garantim que els agricultors rebin un pagament just per la seva feina i puguin millorar les condicions de vida.
Aquest model assegura un ingrés digne i fomenta la independència econòmica de les comunitats productores i les seues famílies. Moltes d'aquestes cooperatives destinen part dels ingressos a projectes educatius, sanitaris i d'infraestructura, enfortint així el desenvolupament local.
Quan tries cafè de comerç just gaudeixes d'un producte excepcional i contribueixes a un model econòmic més equitatiu i sostenible.
El cafè ecològic: Compromís amb el medi ambient
El cafè ecològic representa molt més que una opció més saludable. És una forma de donar suport a l'agricultura sostenible, que respecta la biodiversitat i redueix l'ús de químics sintètics als cultius.
El cultiu ecològic es basa en pràctiques agrícoles regeneratives, com la sembra a l'ombra, la rotació de cultius i l'ús d'adobs naturals. Aquestes tècniques protegeixen la fertilitat del sòl i, a més, permeten la coexistència de diverses espècies vegetals i animals, afavorint un ecosistema equilibrat.
Un altre aspecte clau és la reducció de la petjada hídrica. La producció convencional de cafè sol requerir grans quantitats d'aigua i pot contaminar fonts naturals amb residus químics. En canvi, els productors de cafè ecològic utilitzen mètodes. que optimitzen l'ús de l'aigua i eviten l'abocament de substàncies nocives en rius i aqüífers.
En triar cafè ecològic d'AlterNativa3, apostes per un model de producció que té cura de la terra, protegeix els recursos naturals i garanteix el benestar de les futures generacions.
El cafè descafeïnat ecològic d'AlterNativa3: Per als que no volen renunciar al bon cafè
Aquest cafè està pensat per a persones que han decidit reduir el consum de cafeïna per cuidar el benestar, però no volen resignar-se al sabor pla de molts descafeïnats del mercat.
Si busques un cafè descafeïnat ecològic amb sabor autèntic, sense químics i amb impacte positiu, descobreix les nostres varietats:
Mòlt: ideal per a cafetera italià o de filtre
Gra: per moldre'l a l'instant i gaudir a la teva cafetera preferida
Liofilitzat: per gaudir a l'instant
Càpsules: compatibles amb les màquines nespresso
Fes la teva comanda avui mateix i gaudeix d'un cafè amb tot el gust!
També us pot interessar:
Com triar el millor cafè en gra
Cafè keto amb MCT: energia natural i sostinguda per al teu entrenament
- 17-06-25
