L’associació d’agricultors i agricultores i ramaders “Cumbres de Ingapi”es troba a la  província de Pichincha, al nord-est de Quito (Equador). El clima és subtropical i l’altitud arriba als 1200 metres. Es va crear l’any 2003 i la formen unes 50 famílies. Són petits agricultors i agricultores, pels qui el principal cultiu és la canya de sucre, tot i que també conreen altres productes per al consum propi i per vendre de manera local, com iuca, blat, plàtans, llimones i altres fruites.

Cada família té, de mitja, entre 2,5 i 3 hectàrees de terra. La collita de la canya de sucre es realitza durant tot l’any, però s’eviten les temporades de molta pluja. Actualment, gràcies al Comerç Just, els productors i les productores han aconseguit sortir de la marginació i la pobresa. Han pogut millorar les seves condicions de vida i les de les seves famílies tenint, per exemple, accés a l’educació per als seus fills i filles, disposant de formació técnica pels socis i sòcies i també invertint en millores en la producció.