El cafè és, per a milions de persones, el ritual que marca l?inici de cada dia. Però reduir-lo a “un xut de cafeïna” és quedar-se a la superfície. No tot el cafè és igual: la qualitat del gra, el torrat i la forma en què s'elabora determinen no només el sabor, sinó també l'impacte en la salut. A Alternativa3 fa anys que demostrem que el cafè pot ser molt més que energia ràpida: pot ser una font d'antioxidants, benestar i sostenibilitat.
Antioxidants i polifenols: defenses naturals del cafè
Potser no ho sàpigues, però el cafè de qualitat és una de les principals fonts de antioxidants a la dieta quotidiana. Aquests compostos, coneguts com polifenols, ajuden a protegir les nostres cèl·lules davant del dany oxidatiu i estan relacionats amb beneficis com l'efecte antiaging o la prevenció de malalties.
El secret és al torrat. Mentre que els torrats alts destrueixen gran part d'aquests compostos, a Alternativa3 apliquem un torrat mitjà-baix, que en preserva les propietats i manté intacte el perfil aromàtic del gra. El resultat és un cafè que no només desperta els sentits, sinó que també té cura de tu.
Acrilamides: un risc invisible que no tots controlen
Quan es parla de cafè saludable, poques vegades s'esmenta un tema clau: les acrilamides. Aquestes substàncies es generen de manera natural durant el torrat, i els nivells poden variar enormement segons el procés.
A Alternativa3 hem convertit la reducció d'acrilamides en una prioritat. Els nostres cafès garanteixen nivells molt baixos, gràcies a un control rigorós del torrat i la selecció de grans de màxima qualitat. Així pots gaudir de la teva tassa diària amb la tranquil·litat que consumeixes un producte respectuós amb la teva salut.
Cetones i MCTs: energia neta i sostinguda
El cafè Keto d'Alternativa3 va un pas més enllà. Gràcies a un procés innovador, hem aconseguit integrar els MCTs (triglicèrids de cadena mitjana) directament al gra de cafè. Aquests olis, presents en aliments com el coco, es transformen ràpidament en cetones, una font d'energia neta, estable i amb efectes antiinflamatoris.
La diferència és notable: una beguda cremosa, suau i gens oliosa, que combina el poder antioxidant del cafè amb els beneficis metabòlics de les cetones. Perfecta per als que busquen claredat mental, vitalitat i una aportació extra al seu dia a dia.
Més que un cafè: ecològic, just i pioner
Si alguna cosa ens defineix a Alternativa3 és la nostra visió integral. No es tracta només de salut, sinó també de coherència amb el planeta i amb les persones. Per això, tots els nostres cafès són ecològics i de comerç just, recolzant petits productors del Sud Global i garantint pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient.
El cafè Keto és el millor exemple del que significa innovar amb propòsit: unir benestar personal, sostenibilitat ambiental i justícia social en una sola tassa.
Un cafè diferent per a un estil de vida conscient
Cada tassa compte. No es tracta només de despertar-se, sinó de com triem cuidar-nos i què donem suport amb el nostre consum. Un cafè pot ser només cafeïna… o es pot convertir en una experiència que uneix salut, sabor i sostenibilitat.
El cafè Keto d'Alternativa3 neix d'aquesta idea: oferir una beguda deliciosa, cremosa i plena de beneficis, que respecta tant els que la gaudeixen com els que la cultiven. Perquè el futur del cafè no és tenir més pressa, sinó més consciència.
