Specialty coffee: Nicaragua UCA BIO-FT. 250g
11,24€
Specialty coffee Nicaragua UCA. Puntuació SCA 82
Specialty coffee Nicaragua UCA
Notes de xocolata i vainilla, acidesa cítrica.
Varietat: Catuai, Caturra, Catimor
Alçada: 1250 msnm
Torrat: mig-baix
Procés: rentat
Puntuació SCA: 82
Cafè en gra de torrat natural i suau que garanteix molt baixos nivells d'acrilamides.
Cafè 100% Arabica, ecològic i de comerç just.
Coopertiva Productora: Uca Sant Joan del Rio Coco, RL és una unió de 8 cooperatives, que aglutinen 370 petits productors de cafè, dels quals 80 són Dones i 290 homes.
El seu objectiu és promoure el desenvolupament econòmic i social de les cooperatives associades i els seus membres, a través de la producció i la comercialització de cafè econòmicament rendible i ecològicament responsable.
El comerç just és una eina eficaç per eradicar la pobresa i les desigualtats que genera el comerç internacional convencional. Treballant per l'equitat de gènere, l'eradicació del treball infantil i pagant un preu digne a les persones que cultiven els nostres ingredients, que s'organitzen en cooperatives i prenen decisions de manera democràtica.
La nostra cooperativa aposta per les polítiques de responsabilitat social a tots els àmbits: amb les cooperatives productores, mantenint relacions a llarg termini; amb el/la consumidor/a, oferint la màxima qualitat i transparència; i internament, amb polítiques de conciliació familiar, presa de decisions en equip, entorn ambientalment sostenible i equitat de gènere. Treballar a AlterNativa3 ens permet formar part en la construcció d'una realitat millor on les persones estem per sobre del benefici econòmic.
Les cooperatives productores cultiven els productes seguint tècniques tradicionals respectuoses amb el medi ambient. A l'elaboració posterior, no s'utilitzen components químics ni additius artificials, que són nocius per a la salut i la natura.